Нюанси вживання граната: як правильно його їсти, щоб не нашкодити здоров`ю і давати вихованцям?

Гранат не дарма називають королем фруктів. Все завдяки неймовірно цінному складу і корисним властивостям.

У цьому плоді містяться вітаміни А, С, В6, Е, Р, залізо, калій, йод, кальцій та інші необхідні людині речовини. А свіжовіджатий сік з нього вважається справжнім делікатесом.

У цій статті докладно описані нюанси вживання граната: як правильно його їсти, щоб не нашкодити здоров`ю.

Як правильно їсти фрукт?

Вживають чи з кісточками?

Кісточки граната - цінне джерело клітковини. Вони практично не перетравлюються, проходячи по стравоходу, збирають різні токсини і виводять їх з організму. Так що ті, хто розжовує зернятка повністю - абсолютно праві, але кому протипоказана груба клітковина, потрібно відмовитися від ідеї є гранат разом з кісточками.

Чи можна щодня і по скільки допустимо з`їдати?

Незважаючи на всю користь, зловживати цим фруктом не варто.

Щоденна норма споживання граната для чоловіків - 3 плоду або 150 мл натурального соку. Жінкам потрібно трохи менше: 1-2 штуки або півсклянки соку.

Якщо немає протипоказань або індивідуальної нестерпності, в сезон можна балувати себе гранатом кожен день і досить скоро ви виявите, що стали менше хворіти: для імунітету вітамінна підтримка буде дуже до речі.

Час доби, коли найкраще їсти, чи дозволяється на ніч?

Гранат можна їсти в будь-який час доби. Головне правило - за півгодини або за 40 хвилин до головного прийому їжі. Він поліпшить апетит, а зайве роздратування шлунка після їжі буде знято.

Важливий момент: агресивні речовини, які містяться в соку граната, здатні серйозно пошкодити емаль зубів.

Зменшити шкідливий вплив можна, використовуючи пластикову трубочку для пиття, не забудьте потім пополоскати порожнину рота.

З якого віку допустимо?

Додавши гранат в свій раціон, ми отримуємо серйозний запас корисних речовин. Іммуноукрепляющее властивість цього фрукта робить його корисним для вживання в будь-якому віці. І особливих протипоказань для цього немає. Дітей він захистить від ГРЗ і ГРВІ, а літнім людям допоможе зміцнити судини, нормалізувати тиск і знизити ризик серцевих нападів.

Чи можна, якщо всередині коричневий?

Для їжі вибирайте красиві яскраво-червоні плоди без коричневих слідів на шкірці. У них буде соковита м`якоть, яка зберегла всі корисні речовини. Світлі зерна говорять про те, що фрукт не дозрів. А ось коричневі свідчать про перестиглих і початку гниття граната. Виявивши такий плід, краще відкладіть його в сторону.

Хімічний склад

Щоб зрозуміти при яких захворюваннях можна їсти гранат, а за яких варто утриматися, потрібно подивитися на хімічний склад фрукта.

На 100 г продукту гранат в середньому містить:

• вітамін PP - 0,4 мг;
• бета-каротин - 0,03 мг;
• вітамін A - 5 мкг;
• вітамін B1 (тіамін) - 0,04 мг;
• вітамін B2 (рибофлавін) - 0,01 мг;
• вітамін B5 (пантотенова кислота) - 0,5 мг;
• вітамін B6 (піридоксин) - 0,5 мг;
• вітамін B9 (фолієва кислота) - 18 мкг;
• вітамін C - 4 мг;
• вітамін E - 0,4 мг;
• вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) - 0,5 мг;
• кальцій - 10 мг;
• магній - 2 мг;
• натрій - 2 мг;
• калій - 150 мг;
• фосфор - 8 мг;
• залізо -1 мг.

Харчова цінність:

• калорійність - 72 ккал;
• білки - 0,7 г;
• жири - 0,6 г;
• вуглеводи - 14,5 г;
• харчові волокна - 0,9 г;
• вода - 81 г;
• органічні кислоти - 1,8 г;
• зола - 0,5 г;
• насичені жирні кислоти - 0,1 г;
• Ненасичені жирні кислоти - 0,1 г;
• моно- і дисахариди - 14,5 г.

фото

Ознайомтеся, як виглядає гранат на фото.

Користь і шкода для здоров`я

при гастриті

Велика кількість кислот в гранаті викликає подразнення слизової шлунка, а значить може стати причиною загострення хронічного гастриту з підвищеною кислотністю.

В даному випадку вживати гранатовий сік потрібно через тридцять хвилин після їжі, розбавивши водою: 100 мл соку на 100 мл води.

При гастриті зі зниженою кислотністю він, навпаки, буде корисний. Дубильні речовини в складі фрукта сприятимуть знищенню хвороботворних бактерій, зберігаючи при цьому мікрофлору кишечника і нормалізує процес травлення. Для цього щодня випивайте півсклянки гранатового соку за півгодини до їжі, але тільки не в період загострення хвороби.

при панкреатиті

При панкреатиті можна ввести в раціон солодкі сорти граната, але тільки під час ремісії. Справа в тому, що кислоти підсилюють синтез ферментів підшлункової залози, сприяючи запаленню. А дубильні речовини в складі граната надають закріплює дію, посилюючи атонию кишечника, і володіють жовчогінним ефектом, тобто ще більше активують панкреатичні ферменти.

починати вживати гранат в разі хронічного панкреатиту можна через тиждень після настання ремісії. Для початку буде достатньо 1 столової ложки соку в день або декількох зерен. Простежте за самопочуттям: якщо не було жодної негативної реакції у вигляді діареї або температури, значить можна поступово збільшувати обсяг соку до ста мілілітрів, а кількість зерен - до половинки граната в день.

при подагрі

Тим, хто страждає від подагричного артриту, гранат буде корисний. Причина виникнення подагри - порушення метаболізму. А плоди червоного фрукта відомі тим, що розганяють обмін речовин. Крім того, гранат нормалізує рівень сечової кислоти і холестерину. А ось шкідливих пуринів і щавлевої кислоти в ньому немає.

Але старатися при цьому не варто: фруктоза, що міститься в гранаті може провокувати підвищення вмісту сечової кислоти. Вживайте по 200 г гранатових зерен кілька разів на тиждень.

при раку

Протиракові властивості гранатових плодів відомі давно. Вчені виявили цитотоксичность соку граната по відношенню до декількох видів клітин раку: він допомагає стримувати ріст пухлин в легенях, товстій кишці, простаті і на шкірі.

Гранат може бути ефективний і при лікуванні раку грудей. В цьому випадку потрібно випивати по три склянки свіжовичавленого соку в день. Звичайно, при відсутності протипоказань.

Пропонуємо переглянути відео про користь граната при боротьбі з раком:

При анемії залізодефіцитній

Одне з найвідоміших властивостей граната - його здатність благотворно впливати на склад крові, підвищуючи концентрацію гемоглобіну. Курс лікування може тривати від 2 до 4 місяців. Гранатовий сік п`ють до їди по 1/2 склянки 3 рази на день. Ще більш корисний варіант - розбавити його соком буряка або моркви.

Алерген він?

Все екзотичні фрукти, і гранат не виняток, потенційні алергени. У його соку містяться пігменти, які через індивідуальної нестерпності можуть викликати реакцію у алергіка. Крім кропив`янки і свербежу це може бути відчуття слабкості, запаморочення, нудота і навіть судоми.

при тиску

У гранатових зернах є вітамін E, поліненасичені кислоти і рослинні жири. Ці речовини допомагають знизити артеріальний тиск і позбавити від головного болю, завдяки своєму позитивному впливу на гормональний фон організму. Тому гіпертонікам рекомендують їсти гранат щодня або пити по 240 мл соку в день.

А ось гіпотонікам варто бути обережними і не вживати гранат часто, незважаючи на всю його користь. У цьому випадку варто обмежити вживання напою до 50 мл на добу.

Пропонуємо переглянути відео про застосування граната при проблемах з тиском:

дітям

Хоч яким цікавим був корисний гранат, давати його дітям потрібно обережно. Всі корисні властивості ягода проявить тільки при правильному і помірному споживанні. Починати давати гранат дітям можна з двох років. Для початку не більше четвертинки. І вже років зо в три можна трохи збільшити порцію до половини.

Цілий плід можна давати тільки через кілька років, коли шлунок буде готовий до агресивного впливу фруктових кислот. Відбудеться це приблизно після семи років.

жінкам

Дослідження показують: речовини, що містяться в гранаті, допомагають нормалізувати рівень естрогену в жіночому організмі, полегшити прояви клімаксу і запобігати депресію.

Крім того, в фрукті міститься вітамін Е, який часто називають «жіночим вітаміном». Саме він уповільнює в клітинах процес старіння. Не дарма його додають в креми для зрілої шкіри обличчя. При нестачі вітаміну Е у жінки може статися порушення менструального циклу і зниження статевого потягу.

Не можна забувати і про важливість для організму жінки нікотинової кислоти, яка також є в гранатових плодах. Ця речовина необхідно для утворення гормонів, необхідних в жіночому організмі, і захищає від збоїв в роботі яєчників і навіть безпліддя.

вагітним

Ви, напевно, знаєте, що лікарі прописують вагітним жінкам фолієву кислоту (вітамін В9), яка міститься в гранаті. Ця речовина бере участь у формуванні нервових клітин ембріона.

Його щоденне вживання допоможе уникнути патологій у розвитку і уникнути передчасних пологів. У післяпологовий період фрукт знизить ризик післяпологової депресії.

Пропонуємо переглянути відео про застосування граната жінкою в період вагітності:

При грудному вигодовуванні

Вважається, що під час грудного вигодовування червоні фрукти і овочі краще виключити з раціону, щоб не спровокувати алергію і коліки. І все ж гранат через його користі можна залишити.

правда, є гранат при ГВ потрібно обережно, стежачи за реакцією малюка. Якщо негативної реакції не виникло, можна збільшувати порцію зерен або соку, не забуваючи про помірність, щоб не завдати шкоди організму.

чоловікам

Плоди граната несуть користь і чоловікам. Вчені виявили, що сік цієї плода впливає на потенцію. Втім, це властивість граната було відомо ще в античності. Аналогічно медичних препаратів від імпотенції сік цього фрукта збільшує рівень окису азоту в крові, що призводить до швидкого розширення кровоносних судин.

Гранат містить чималу кількість антиоксидантів, будучи дієвим профілактичним засобом від раку простати.

Давати чи ні вихованцям?

Розберемося чи можна годувати гранатом кішок, собак, щурів, папуг і хом`яків.

• собакам.

  Цим тваринам гранат протипоказаний. Собачий шлунок чутливий до кислот, тому гранат може викликати проблеми з травленням і блювоту. А дрібні кісточки, які собакам буде не просто розжувати, можуть пошкодити стравохід.

• хом`якам.

  У хом`яків екзотичний продукт може також викликати проблеми. Фрукт здатний викликати отруєння, і для звірка, який погано переносить захворювання, це може бути небезпечно.

• папугам.

  А ось папугам гранат шкоди не принесе. Для початку почастуєте свого вихованця парою зерен. Якщо на фрукт не проявиться алергія, то кількість ядерець граната можна збільшувати, доводячи до 10-12 штук протягом пари тижнів.

• щурам.

  Можна пригостити гранатом і домашню щура. Їй сподобається смачна м`якоть. Але робити часто це не рекомендується. Крім того, варто простежити, чи не став новий продукт причиною алергії.

• кішкам.

  Є види корму для котів, до складу яких входить порошок граната або гранатових кісточок. Але експериментувати з натуральним продуктом не варто, щоб гострі кісточки не зашкодили котячий шлунок.

При яких захворюваннях не можна?

Є ряд захворювань, при яких гранат абсолютно протипоказаний. Цей фрукт, а також сік з його плодів можна вживати тим, хто:

• хворий на виразкову хворобу;
• страждає запорами;
• при геморої і анальних тріщинах.

Пропонуємо переглянути відео про протипоказання до застосування граната:

Корисне відео

Пропонуємо переглянути відео про користь граната для дітей, чоловіків і жінок:

висновок

При правильному вживанні і дотриманні рекомендацій гранат здатний принести величезну користь своїм шанувальникам. Адже вітаміни і мікроелементи, які містяться в плодах гранатового дерева, допомагають підтримувати необхідний організму хімічний баланс. Регулярне вживання граната - профілактика багатьох серйозних захворювань.