Все про гранату: фото і опис, назва і батьківщина, користь і шкода, поради по вирощуванню дерева і цікаві факти

Багато хто любить соковитий і смачний гранат. І це не дивно, адже в ньому міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів, а його корисні властивості допомагають впоратися з багатьма хворобами.

Але, на жаль, не кожен знає, звідки прийшов до нас цей чудовий плід, як він росте і як його правильно чистити. З нашої статті ви дізнаєтеся багато нового і цікавого про гранату, а також подивіться на фото, як він росте.

Назва

Давайте докладніше зупинимося на тому, що позначають назви фрукта на різних мовах, в тому числі англійською, як буде звучати на латині і який переклад цього слова. У стародавніх римлян було два варіанти назви граната. Це - malum punicum (punica), що з латини означає «пунічне яблуко». Назвали його так через схожою форми з яблуком і тому що вважали, що в Карфагені, з яким велися Пунічні війни, росли найкращі плоди.

Другим назвою вважалося malum granatum, тобто «зернисте яблуко». Це позначення більш точно, тому більш популярно в багатьох країнах. По-англійськи гранат називають pomegranate, що в перекладі означає «зернистий плід».

Як же правильно говорити - «гранат» або «граната»? Однозначно, «гранат», і названий він так, тому що дуже схожий на дорогоцінний камінь червоного відтінку. Вчені ж називають його «гранатіна».

Історія і географія, батьківщина походження

Батьківщиною граната є Схід, що підтверджено багатьма документами, які датовані 4000 років до нашої ери. Місце виростання плода вважається Карфаген або в наші дні Туніс. Деякі джерела припускали, що батьківщиною граната виступає Персія.

Гранат - невибаглива рослина, яке може вижити при посухи або температурі до -17 C. Багато тисячоліть його висаджують в різних країнах, таких як Іран, Ірак, Афганістан, Індія, Росія. Рослину можна зустріти на територіях Китаю, Азії, а також в Японії і Кореї, на Гавайях і Бермудських островах.

Гранат дуже шанувався в Давньому Єгипті, його можна було зустріти на стінах гробниць, де плід означав життя після смерті. Зображення граната можна зустріти в храмах, на одязі, в мозаїках, а також на стінах палаців.

Що це таке - ягода, цитрус або фрукт, а також як виглядає і зростає?

Багато хто вважає гранат фруктом, інші сумніваються, цитрус це чи ні, але потрібно знати, що через велику кількість зерняток він є ягодою. Ця ягода росте на дереві, яке схоже на чагарник. У висоту воно не перевищує 6 метрів. Для нього характерні тонкі і колючі гілки із глянсовими листами і великі червоно-помаранчеві квіти, які з`являються по всій кроні.

Як же виглядає плід гранатового дерева і якого кольору його зернятка? Плоди граната розміром з грейпфрут. Він має товсту шкірку, під якою йде біла м`якоть і сотні зерен яскравого червоного кольору, якщо він стиглий. Дерево росте протягом 60 років, з року в рік, приносячи все більше врожаю.

фото

Ви вже ознайомилися з описом гранатового дерева, більше схожого на кущ, і самого плоду, тепер пропонуємо подивитися їх красиві фото.

Все про користь і шкоду

Гранат є одним з найбільш корисних продуктів, який використовується в лікувальних, профілактичних і косметичних цілях. Сік грана підвищує гемоглобін, покращує апетит, знижує підвищений тиск і рівень цукру в крові.

Не тільки ягоди є корисними, а й інші частини плода і дерева - перетинки, кісточки, шкірка і кора дерева.

Хоч як би був гранат корисний, але не потрібно забувати і про шкоду ягоди. Так як в ньому містяться концентровані речовини, це може надати агресивна дія на організм. Рекомендується сік розбавляти кип`яченою водою.

Склад граната:

• вітаміни C, B, P, E;
• кальцій;
• магній;
• натрій;
• калій;
• марганець;
• клітковина;
• залізо.

Пропонуємо переглянути відео про користь і шкоду граната:

Як правильно їсти?

Велика частина людей вживає ягоди з кісточками, але є ті, хто обсмоктує саму соковиту частина, а насіння випльовує.

Однак не кожен знає, скільки корисного міститься в самій кісточці. З неї виготовляють масло, а з м`якоті роблять неймовірно смачний і корисний сік.

Гранатове масло, отримане з кісточки, допоможе вилікувати різні запалення, запобігти серцево-судинні захворювання і знизить цукор у крові, а також зробить шкіру гладкою та еластичною, запобігаючи появи зморшок. Звідси робиться висновок, що краще їсти ягоди граната з кісточками.

Пропонуємо переглянути відео про те, як правильно їсти гранат:

Догляд за рослиною

Рослина дуже любить світло і сонячні промені, тому для того, щоб було цвітіння, не потрібно садити або ставити гранат в тіні. Для повного визрівання плодів потрібно спекотне і довге літо.

Поливати рослину в перший місяць після посадки потрібно два-три рази на тиждень, а після термін скорочується до одного разу на сім днів. Декілька разів на рік потрібно формувати крону молодого деревця. Не варто забувати і про підгодівлі рослини після холодної пори року.

Посадка гранатового дерева

Виростити дерево можна з насіння. Для цього потрібно розрізати ягоду і дістати кісточку, висушити, а потім замочити в молоці. Висадити у вологий грунт і створити парниковий ефект. Це досить тривалий процес, тому краще купувати саджанець і культивувати його. Дерева не вибагливі до грунтів, головне - садити їх там, де є максимальний доступ до прямих сонячних променів. Плоди з`являються на другий-третій рік після посадки. Особливий пік припадає на 8-10 роки життя.

Пропонуємо переглянути відео про те, як посадити і виростити гранат:

цвітіння

Рослина починає цвісти великими квітками в травні і до самого серпня. Нагадує квітку дзвіночок, а відтінок може бути жовтим, червоним, білим або червоно-оранжевим. На місці квітів з`являються кулясті плоди, які можуть досягти маси до 0,5 кг і 12 см в діаметрі.

Пропонуємо переглянути відео про цвітіння граната:

Як вибрати червоний плід?

Щоб придбати якісний гранат потрібно звернути увагу на шкірку плоду. На ній не повинно бути вм`ятин і плям. Також можна трохи стиснути гранат в долонях, щоб зрозуміти твердий він або пружний. Перевірити стиглість граната можна за допомогою стуку по ньому. Глухий звук характерний для недозрілі плоду, металевий звук - для стиглої ягоди.

Пропонуємо переглянути відео про те, як правильно вибрати гранат:

як почистити?

Є два способи почистити гранат.

• перший спосіб полягає в тому, щоб зберегти якомога більше соку.
• Для цього плід розрізається навпіл і поміщається на решітку над мискою.
• За кірці граната постукують ложкою або молоточком, поки все ягоди не будуть витягнуті.
• другий спосіб.
• Очищення починається зі зрізання верхівки плоду.
• Потім робляться неглибокі поздовжні надрізи по шкірці граната.
• Після цього його занурюють в миску з водою, де ягоди опускаються на дно, а перетинки піднімаються на поверхню.
• Можна просто розділити по розрізу і витрусити ягоди в тарілку.

Пропонуємо переглянути відео про те, як правильно чистити гранат:

Як зберігати в домашніх умовах?

Зберігати гранат бажано в прохолодному місці - в холодильнику або на балконі, попередньо обернувши пергаментним або звичайним папером.

Краще, щоб плоди не стикалися один з одним. Таке зберігання дозволить зберегти гранат на два місяці. Періодично плоди потрібно перебирати, прибираючи зіпсовані продукти. Вологість повітря, де зберігається гранат, повинна бути помірною, не більш 70%.

Якщо зіпсована тільки шкірка, то очищені зерна можна помістити в контейнер і заморозити. Цілий гранат заморожувати не рекомендується.

Цікаві факти

Історія граната дуже довга, тому існує безліч цікавих фактів про цей фрукт:

1. У Стародавньому Єгипті гранатове дерево називали «деревом життя» і розкопки показали, що в саркофаги з покійними поміщали ці плоди.
2. Гранат згадували в Біблії.
3. Бойова граната отримала свою назву через схожість з цим плодом.
4. Гранат містить величезну кількість амінокислот і вітамінів, а також є низькокалорійним продуктом.
5. Урожай з одного дерева становить 50-60 кг.
6. В Азербайджані щорічно 26 жовтня відзначають день граната, де проходить дегустація різних видів плода.
7. Перед весіллям в Вірменії прийнято кидати плід в стіну, щоб дізнатися, скільки в родині буде дітей.
8. У Китаї є традиція дарувати на весілля картину, де зображений гранат.

Не дарма гранат називають «королівським фруктом». Його застосування почалося ще з давніх часів і до сих пір дуже затребуване завдяки своєму унікальному складу, як в медицині, так і в косметології. Регулярне вживання граната наповнить організм вітамінами, силою, здоров`ям і енергією.

Цікаве відео

Пропонуємо переглянути відео про гранату і цікавих фактах про нього: