Розбираємося в безлічі сортів червоного фрукта: види гранатів і відмінності між ними

Гранат (лат. Púnica granátum) - теплолюбна рослина, плоди якого є власниками безлічі корисних речовин. Він піднімає рівень гемоглобіну і покращує стан здоров`я.

А ще він може бути просто смачним доповненням до раціону харчування і збагатити вітамінами С, В6, В12, Р, клітковиною або просто послужити гарним декоративною прикрасою. У цій статті ми розглянемо різні різновиди граната, особливості догляду та відмінності від інших сортів.

Опис видів і сортів Punica granatum

Сортів граната існує величезна кількість, тому перерахувати їх все в межах цієї статті практично неможливо-нижче наведені найбільш популярні види цього червоного фрукта і їх основні відмінності.

звичайний

Дерево сімейства гранатові досягає 5 м у висоту. Має розлогі гілки, покриті невеликими шипами і масивний стовбур світло-сірого кольору. Листя дрібне, на коротких черешках, овальної витягнутої форми. Квітки бувають червоного, білого або рудого відтінків, в діаметрі 2-3 см.

Плоди великі, кулястої форми. Їх діаметр може досягати 20 см. При дозріванні гранат змінює свій колір з жовтого до буро-червоного. М`якоть має терпким кисло-солодким смаком. Насіння знаходяться в камерах. Можуть мати колір коливається від рожевого до рубінового. Кількість насіння в 1 плоді становить від 200 до 1400.

Сокотранскій, або Протопуніка (Protopunica)

Гранат сокотранскій - є попередником граната звичайного. Вічнозелене дерево, що досягає 4,5 м у висоту. Зростає тільки на території Ємену - ендемік острова Сокотра. Місце виростання - вапнякові та кам`янисті плато, 250-310 м над рівнем моря. Відрізняється від звичайного більш дрібними рожевими квітками на піднятих квітконіжках, а плід - меншими розмірами і більш низьким вмістом цукру.

Потрібен певний склад грунту для вирощування граната. Підійдуть суглинні гумусові суміші, субстрат для пальм з додаванням крупнозернистого кварцового піску (1/4) - pH близько 6.

Бейбі (Baby)

Бейбі - карликовий одомашнений сорт, листопадний чагарник. Інша назва - пунічне або карфагенське яблуко. Родина - країни Середземномор`я та Азії. Вирощується в основному як декоративну рослину. Компактна рослина, у висоту буває 30-50 см. Листя подовженої форми, зібрані в невеликі групи, поверхня листа глянсова. Стовбурові частина гілляста світло-коричневого кольору. Гілки усипані дрібними колючками.

Плоди мають жовто-оранжевий або буро-червоний відтінки. Мають ті ж корисні властивості, як і звичайний гранат, але плоди дрібніші. Найчастіше вирощують лише заради квіток. Цвітуть вони рясно, а плодів зав`язується мало, тому для внутрішнього вживання тримати їх безглуздо.

Догляд за гранатом потрібен постійний, влітку рясний полив, взимку середній. У грудні-січні після скидання листя необхідний спокій 1-2 місяці. Потребує щорічного проріджуванні і стрижці.

Карфаген (Karfahen)

Завезений з Карфагена. Здобув популярність завдяки своєму тривалому цвітінню. Чагарник не вище 1 м у висоту, використовується як декоративна рослина. Цей вид можна утримувати в кімнатних умовах. Багато довгастих листя блідо-зеленого кольору. Квіти можуть мати жовтий або білий окрас, проте червоний зустрічається найчастіше.

Плоди дрібні і, як і у всіх декоративних гранатів, не призначені для вживання. За смаковими якостями звичайний гранат набагато перевершує Карфаген.

Особливості догляду: необхідно стригти гілки, інакше вони істончатся і кущ стане непривабливим.

Нар-Ширін (Nar Shirin)

Солодкий сорт граната, родом з Ірану, схожий за своїми якостями на іранський Ахмар. Всі частини рослини використовуються в народній медицині. З цього граната отримують дуже якісний барвник, а з гілок плетуть кошики. Шкіра стиглих плодів бліда. Зерна невеликі, округлої форми.

Непогані смакові якості, але все ж трохи поступаються більшим сортам, тому частіше використовується на внутрішньому ринку.

Гранат Нар-Ширін зустрічається в дикій природі, так як культивувати їх стали недавно.

Нана (Nana)

Родина - Мала Азія, Іран. Цей сорт - теж кімнатний декоративний чагарник. Має дрібні довгасті листя, квітки і плоди. У висоту досягає 1 м. Являє собою зменшену копію садового граната. Квітки двох типів: з довгими пелюстками (утворюють плоди) і з короткими (не утворюють). Плоди кисло-солодкі.

Взимку може частково або повністю скидати листя, це залежить від кліматичних умов, любить тепло. Вимагає щоденного поливу. Для пишності можна проводити часту обрізку.

Пропонуємо переглянути відео про гранату Нана:

Дхолка (Dholka)

Є найсолодшим у світі гранатом. Виростає в диких умовах на території Індії. Кущ виростає не більше 2 метрів у висоту. Має довгасті листя, товсту м`ясисту шкірку за кольором нагадує чорну сливу. М`якоть плоду пурпурно-біла або біла, солодка.

Вага одного плоду становить близько 195 гр. Зерна можуть відрізнятися за кольором, вони бувають білого і блідо-рожевого відтінків.

Бедана (Bedana)

Вічнозелений великий чагарник. Відноситься до індійського сорту граната. Виростає на території від Ірану до Північної Індії, включаючи Гімалаї. Нові квіти з`являються протягом усього літа. Плоди дрібного розміру. Ці гранати ростуть найкраще в районах з прохолодною зимою і жарким сухим літом.

Ачіканор (Achik Anor)

Ачіканор - однорічний, кисло-солодкий азіатський сорт граната. Гіллясте дерево середніх розмірів. З притаманними більшості гранатів продовгуватими листочками і невеликими колючками. Плоди мають товсту світло-кармінного кольору шкірку, округлі, трохи звужені біля основи. Зерна великі, темно-вишневого кольору. Врожайність висока і стабільна.

Бала-мюрсаль (Bala Mursal)

Родина - Азербайджан. Вважається одним з кращих кисло-солодких сортів граната. Однак не відрізняється морозостійкістю.

У висоту досягає 3 м, в домашніх умовах - 1-1,5 м. Листя, як і у більшості гранатів довгасті. Один кущ граната дає від 20 кг врожаю.

Плоди бувають невеликих і середніх розмірів, середня вага - 250г, максимум може досягати 500г. Шкірка малинового кольору.

Відтінки зерен можуть варіюватися від малинового до насиченого червоного. Містить 16% цукрів і 1,3% кислот.

Нікітський Ранній

Був виведений в Нікітському Ботанічному саду, звідки і отримав свою назву. Високоврожайний сорт, який потребує укриття на зиму, може виростати в центральній частині України.

Середньорослий кущ, виростає до 2м у висоту. Рясне цвітіння граната спостерігається все літо. Одна з особливостей проявляється в тому, що квіти двоеполие. Великі плоди, мають чудовий смак. По виду схожий на звичайний гранат.

без кісточок

Найбільш популярними видами граната цього типу є:

• американський Wonderful;
• іспанська Mollar de Elche.

Селекціонери кажуть, що зовні різновид без кісточок нічим не відрізняється від звичайної. Її особливість полягає в тому, що у плодів тонша шкірка, тому потрібно бути вкрай обережними при транспортуванні. Через безліч схрещувань колір плода може бути корисним або з відтінками жовтого.

Зерна здаються більш соковитими, за рахунок відсутності кісточок. Також вони солодші, позбавлені всілякої гіркоти.

Чи існує гібрид з апельсином?

Такого гібрида не існує. Будь-селекціонер скаже, що схрестити ці два види неможливо. Тому що цитрусові виходять лише при схрещуванні з собі подібними, а гранат - НЕ цитрус.
Насправді - це кривавий апельсин, який не має ніякого відношення до гранату. Як і інші його родичі, він володіє великою кількістю вітаміну С та інших корисних речовин. Його можна вживати без побоювань, також він часто використовується для приготування коктейлів.

Загальні правила догляду

У кімнатних умовах найкраще росте карликовий гранат:

1. Рекомендується тримати на південному підвіконні.
2. Горщик потрібен широкий і неглибокий.
3. Грунт повинна бути глинистої і поживної.
4. Можна підгодовувати мінеральним добривом для кімнатних квітів.
5. Якщо потрібно - проводити обрізку.
6. Полив здійснюється рясно, але рідко.

При вирощуванні у відкритому грунті потрібно:

1. помірний полив.
2. Постійна мульча під кущем.
3. Регулярне внесення мінеральних добрив.
4. формування крони.
5. Захист від морозу.
6. Профілактичні обприскування від хвороб і шкідників.

висновок

У цій статті ми розглянули кілька сортів гранатів, розібрали загальні правила догляду і з`ясували відмінності цих корисних дерев. Нехай кущики і дерева радують вас рясним врожаєм і красивим цвітінням якомога довше.