Три способи, як почистити гранат

Соковиті червоні зернятка з неповторним кисло-солодким смаком - хто з нас не любить гранат? Що вже говорити про користь гранатового соку, який рекомендують регулярно пити дітям і жінкам в цікавому положенні. Однак, замість того, щоб вичавити сік самому, більшість вважає за краще купувати магазинні напої, про якість і натуральність яких можна посперечатися. І все з тієї причини, що правильно почистити гранат

вміють не всі. Ось і біжимо ми в найближчий супермаркет, боячись забруднити себе і всю кухню в процесі добування цінних зерняток. А адже знаючи деякі хитрощі, таких плачевних наслідків можна уникнути, до того ж зберегти плід практично цілим і не втратити дорогоцінний сік. Все, що для цього потрібно - гострий ніж і кілька трюків.

По темі: як правильно почистити гранат + відео!

Незважаючи на те, що їстівної у граната є його внутрішня частина, перед очищенням фрукт добре вимити.

Спосіб перший: поділяємо плід на частини

У верхній частині плода робимо круговий надріз, таку собі своєрідну шапочку, але не наскрізь, а тільки підрізав саму шкірку. Акуратно знімаємо вийшов ковпак. Тепер потрібно зробити поздовжні розрізи, але не де-небудь, а в спеціальних місцях. Уважно дивимося: гранат розділений на сегменти тонкими білими перегородками. Так ось, різати шкірку потрібно якраз над ними. Це дозволить не пошкодити зерна і не забруднитися соком.

«Зняти шапочку» потрібно обов`язково, інакше не буде видно, де різати. Надрізаємо, не доходячи до кінця.

Наступним кроком буде поділ граната на частини: вставляємо ніж в саму серцевину, злегка прокручуємо і як би розкриваємо плід. Ось і все - жодна зернина не постраждало, максимум, можуть висипатися деякі.

Спосіб другий: дістаємо зерна відразу

Якщо не хочеться возитися з часточками, вибираючи з них зерна, можна спростити цю процедуру. Початок процесу аналогічне:

• зрізаємо кришечку;
• робимо бічні надрізи.

А зараз найцікавіше: беремо глибоку миску і звичайну столову ложку. Тримаємо гранат над мискою (зрізом вниз) і ложкою стукаємо по стінках плода, вибиваючи зернятка. Щоб сік не бризкав в різні боки, намагаємося не піднімати плід вище стінок посуду.

Спосіб третій: зерна - цілі, руки - чисті

Як відомо, у соку граната, крім корисних властивостей, є одна не дуже приємна особливість: після контакту з ним шкіра рук набуває стійку жовте забарвлення. Щоб зберегти руки чистими, обробляти плід слід у воді, а саме:

• знову зрізаємо верхівку;
• опускаємо гранат в каструлю з водою;
• розламуємо навпіл, взявши за боки і впершись пальці в центр плода;
• прямо в каструлі вибираємо зерна.

Залишилося вибрати з води шматочки плівки і шкірки і процідити кісточки.

Вибирайте вподобаний спосіб і отримуйте задоволення від екзотичного фрукта.