Хочете розрізати гранат? Методи, як це зробити правильно, швидко і красиво, а також поради щодо застосування кірочок

Почистити гранат - непросто, якщо хочеться уникнути появи соковитих бризок на всіх прилеглих поверхнях, зберегти привабливий вигляд фрукта і зробити це максимально швидко. Але як же бути? Повинен же бути вихід! І він однозначно є! розповімо далі.

Для початку фрукт ретельно миють проточною водою, потім надягають фартух і починають добувати смачні зерна. Розглянемо докладніше, як ще можна нарізати соковитий гранат.

Як швидко і красиво обробити фрукт в домашніх умовах: інструкція покроково

Шматування щільної шкірки навмання - прямий шлях до рясного течією соку, розчавленим і розрізаним зернам, болісного їх добування. Цього легко уникнути, якщо знати, як гранат влаштований.

Ребра, що захищають вміст фрукта від пошкоджень, розташовані в певному порядку. Уважно оглянувши і обмацавши плід, легко визначити, де знаходяться прожилки, що відокремлюють один від одного секції з зернами.

Дотримуючись інструкції, розріжете гранат без зусиль, максимально зберігши цілісність ядерець.

ударний метод

Не потребує особливої ​​підготовки, спеціальних знань і інструментів. Все вийде навіть при наявності кухонного ножа і глибокої миски. Цей варіант не передбачає красивого виду плода після нарізки, він хороший для тих випадків, коли зерна необхідно додати в салат, прикрасити ними десерт, просто відправити в соковижималку. Готуючи сік, пам`ятайте про те, що в концентрованому вигляді він може бути шкідливий, розбавляти водою - необхідний захід.

З плоду зрізують верхівку - то місце, де колись була квітка, а тепер залишилася зубчаста «корона».

Глибина занурення леза - не менше сантиметра, оскільки в зрізі повинні добре проглядатися прожилки.

Далі прямуємо за алгоритмом:

1. Зрізавши верхівку, відкладають її в сторону, уважно розглядають відкрився малюнок ребер, визначаючи їх розташування.
2. Шкірку потрібно різати від верхівки плоду зверху вниз, трохи не доходячи до підстави, лінії розрізів проходять точно по прожилкам.
3. Глибина проникнення леза при цьому - близько сантиметра, щоб краю шкірки легко розсовувалися в сторони.
4. Пройшовшись ножем по всьому реберцям плода, його перевертають вниз верхівкою, прямо над підготовленої мискою і злегка розсовують краю розрізів.
5. Рукояткою ножа або ложкою починають рівномірно, ритмічно стукати по шкірці, домагаючись того, щоб зернятка всередині зрушили зі своїх місць, почали висипатися.
6. Не варто боятися пошкодити вміст - це нелегко зробити, природа влаштувала систему перегородок, які досить успішно захищають зернятка від тиску ззовні.
7. Для оптимального результату необхідно методично «простукати» всю поверхню граната, намагаючись не піднімати плід занадто високо, інакше зерна полетять повз миски.

Таким чином добування гранатових ядерець пройде швидко - за декілька хвилин. Декількох спроб вистачить, щоб пристосуватися і впевнено справлятися з завданням.

Пропонуємо переглянути відео про те, як почистити гранат ударним методом:

красива подача

Цей метод майже не відрізняється від попереднього. Для початку зрізають верхівку так само, як описано вище і визначають розташування ребер плода. Наступні дії:

1. Роблять розрізи по прожилкам від верхівки до основи.
2. Глибина повинна бути такою, щоб побачити зернятка всередині.
3. Акуратно, намагаючись не пошкодити цілісність секцій із зернятками, розкривають гранат повільними рухами.
4. Рівномірно розставивши отримані «пелюстки», прибирають прожилки, перегородки.

Для збереження краси і цілісності вмісту плода доведеться потрудитися і витратити не менше 5-7 хвилин. У декоративному застосуванні - фруктових букетах, десертній подачі, краю шкірки оформляють зубчастими зрізами, надають цікаву форму.

Пропонуємо переглянути відео про те, як почистити гранат:

Підводна чистота

Цей метод підійде тим, у кого чутлива шкіра рук чи ні бажання зіпсувати свіжий манікюр гранатовим соком - його нелегко відтерти. Підготовка досить проста - в глибоку миску набирають воду, температура рідини - злегка холодніше кімнатної. Порядок дій:

1. Відрізати верхівку плоду так, щоб бачити, як розташовані перегородки.
2. Помістити гранат в воду, повністю втопивши його.
3. Вийняти через півгодини.
4. Під кран поставити порожню глибоку миску.
5. Відкрийте водну і акуратно під струменем води розгорнути плід на часточки.
6. Струмінь води допоможе змити зернятка прямо в посудину.
7. Злийте воду і виберіть шматочки прожилок.

Варіант передбачає наявність вільного часу - доведеться повозитися, якщо немає досвіду. Зате легкість порадує - розм`яклі перегородки вільно відокремлюються і не заважають вивільненню зерняток.

Якщо потрібно порізати фрукт швидко і немає часу на замочування, очищають фрукт просто в глибокій чашці, наповненою водою. Зануривши руки з плодом в рідину, розгортають заздалегідь розрізаний плід, дозволяючи лушпинні спливати наверх, а зерен - осідати на дно. Потім воду зливають разом з шкіркою, а ядерця очищають від залишків перегородок. При цьому руки не страждають від бризок соку.

Пропонуємо переглянути відео про те, як чистити гранат в воді:

Фото фрукта в розрізі

Далі на фото можна побачити, як виглядає гранат в розрізі.

Поради

• Якщо при добуванні зерняток забруднилася гранатовим соком кухонні поверхню, дерев`яна обробна дошка, то сліди легко видаляють тампоном, просоченим лимонним соком або столовим оцтом.
• Обробляючи плід над раковиною, уникнете потрапляння крапель на підлогу або стіни.
• Бажано використовувати гострий ніж з вузьким кінчиком - це полегшить процес.
• Видаляючи верхівку, ніж тримати під кутом, заглиблюючись до серединки плода. Вирізана частина при правильних діях нагадує конус з вістрям, спрямованим вниз.
• Щоб досягти стійкого положення граната, досить зрізати з підстави шкірку товщиною 5-6 мм, отримавши рівний зріз.
• Для полегшення процесу потрібно зробити не менше 6 розрізів по реберцям.

Використання кірочок

Білі м`які внутрішні перегородки і прожилки граната не мають цінності, в народній медицині використовують тільки поверхневу тверду шкірку. Зібравши її і очистивши від пухкої м`якоті, промивають проточною водою і сушать в добре провітрюваному місці, без доступу прямих сонячних променів. Відвар з сухих кірок готують на водяній бані, заливши ложку сировини склянкою окропу. Після 15 хвилин томління ліки настоюється близько 4 годин.

Потрібно пам`ятати про вміст у кірках алкалоїдів - отруйні сполуки при необмеженій вживанні відвару призводять до отруєння.

Гранатової шкіркою лікують:

• пронос;
• зараження глистами;
• запалені рани.

Пропонуємо переглянути відео про використання гранатових корок:

Чистка та оброблення граната - не такий вже складний процес, потрібно просто дотримуватися рекомендацій. Навчившись віртуозно розрізати плід, порадуйте і здивуєте близьких, пригощайте друзів вітамінним десертом часто і з задоволенням.