Застосування, лікувальні властивості, а також користь і шкоду червоного перцю `чілі`

батьківщиною перцю «Чилі» є Південна і Центральна Америка.

В Європі з дивним овочем познайомилися кілька століть назад: знаменитий Христофор Колумб відкрив новий континент, дав старт подорожі однією з найпопулярніших на сьогоднішній день гострих приправ.

До речі, chilli перекладається з мови ацтеків, як «червоний», і не має відношення до однойменного назвою країни «Чилі».

Дивовижні якості гіркого стручка

Гострий, пекучий, вогненний, гіркий - такими епітетами наділили продукт, який надає особливий аромат і пікантність багатьох страв східної кухні і звичайно ж має корисні властивості, як і протипоказання. Безліч шанувальників в різних куточках земної кулі перець «Чілі» придбав не тільки за свої смакові якості.
Цікаве відео про користь і шкоду червоного перцю «Чилі»:

важливо! Якщо порошок «Чилі» зберігати в морозилці, пряність довше збереже свої якості.

важливо! «Пожежа», викликаний надмірним вживанням гострої приправи, водою «не загасили», тому пити її не варто. Краще спробувати йогурт або сир.

Найголовніша його особливість - він має масу корисних властивостей, благотворно впливають на організм людини, і навіть може впливати на наш настрій.

Пряність стимулює вироблення речовин - ендорфінів, які, в свою чергу, здатні послабити больові відчуття, а також піднімають настрій, дарують відчуття щастя, покращують самопочуття.

Цей гострий продукт - джерело вітамінів і різних мінеральних речовин, таких як:

• цинк;
• калій;
• кальцій;
• марганець;
• фосфор.

Довідка! Відомо про наявність в овочі фолієвої кислоти, бета-каротину і рибофлавіну.

Перець «Чилі» здатний справлятися з деякими проблемами, що виникають в роботі шлунково-кишкового тракту.
Вся справа в природному алкалоїди, який міститься в перці - капсаїцин. Ця речовина допомагає швидше переварити їжу.

Дивовижний овоч може стати помічником для тих, хто стежить за своєю вагою. «Чилі» бере участь в поліпшенні обмінних процесів, активізує кровообіг, тим самим, впливаючи на процес розщеплення жирових клітин, прискорюючи його. У самому ж перці міститься мінімум калорій, так як вуглеводів в його складі практично немає.

За заявою вчених, люди, що систематично вживають пряну приправу в невеликих кількостях, мають стійкий імунітет.

Загальнозміцнюючі властивості даного продукту пов`язують не тільки з тим, що він багатий вітамінами і мікроелементами, а й з його здібностями дезінфікувати кишковий тракт. Він допомагає «чистити» товсту кишку, виводячи з неї різні токсини і шкідливі речовини.

Увага! Вживати перець «Чілі» в їжу можна тільки, якщо шлунок абсолютно здоровий.

фото

На фото показаний червоний перець «Чілі»:

Користь перцю «Чилі»

Вживання гострої прянощі в невеликих кількостях може допомогти подолати різні недуги.

Ось тільки деякі відомі лікувальні властивості овоча:

• нормалізує кровообіг;
• очищає судини;
• покращує роботу печінки;
• допомагає при ангіні і сильному кашлі;
• позитивно впливає на потенцію;
• допомагає при безсонні.

Пекучий сік бояться мікроби, тому продукт має на організм протизапальну і бактерицидну дію.

Щоденний одноразовий прийом червоного перчика протягом тижня допоможе знизити підвищений тиск: за рахунок містяться в ньому мікроелементів і антиоксидантів, нормалізуються кровопостачання і робота серця.

Покращиться і загальний стан організму.

Якщо раніше існувала думка, що гостра їжа провокує розвиток виразки шлунка, то тепер воно визнано помилковим. В Індії, Бразилії, Таїланді багато страв рясно присмачують спеціями, в тому числі перцем «Чилі». Проте страждають на виразкову хворобу там не набагато більше, ніж в інших країнах.

застосування

Червоний перець «Чилі» активно використовується в медицині як для лікування, так і для профілактики різних захворювань.

На відео показані способи застосування червоного перцю «Чилі»:

Безліч різноманітних знеболювальних, зігріваючих кремів, мазей і настоянок створені на його основі:

• Перцевий пластирі - при м`язовому болю та болях в суглобах;
• Гірчичники - для лікування кашлю, розтяжок;
• Зігріваючий ефект мають мазі і настоянки на основі лікувальних компонентів «Чилі»;
• Настоянки також застосовують всередину у вигляді крапель в допомогу травленню;
• Для зміцнення ясен корисні елементи перцю використовують виробники зубних паст;
• Компоненти, що входять до складу цього корисного продукту, покращує ріст волосся, тому перець знайшов застосування і в косметології;

На його основі випускаються антицелюлітні препарати.

Властивості перцю «Чилі» активно вивчаються. Існують заяви, що при систематичному вживанні цього корисного овоча ризик захворіти на рак зменшується мало не на 90%. На жаль, наукового підтвердження даної гіпотези поки немає.

Шкода і протипоказання пекучого перцю

Як і будь-який інший продукт, гіркий перець має і негативні (шкідливі) властивості.

наприклад, продукт може викликати печію, в цьому випадку доведеться його практично виключити зі свого раціону.

Про цю спеції варто забути людям, з виразкою шлунка, гастрит, іншими серйозними захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Нашкодити шлунку можна при надмірному вживанні гострої приправи.

важливо! При зовнішньому застосуванні лікувального зілля на основі перцю, потрібно звернути увагу на стан шкіри.

Різні мазі, гірчичники можна використовувати при будь-яких пошкодженнях шкірного покриву: ранах, подряпинах, дерматитах.

Увага! Червоний перець може викликати індивідуальну алергічну реакцію.

Про видовому розмаїтті рослини ми розповіли в цьому матеріалі, а з рекомендаціями по вирощуванню і догляду за декоративним кімнатною чилі в домашніх умовах можна ознайомитися тут.

Вживаючи гостру пряність, можна і допомогти своєму організму, і нашкодити. Все залежить від дози. Чудові властивості перцю «Чилі» можна буде відчути. Якщо є протипоказання, то користуватися спецією в невеликих кількостях.