Як пасинкувати перець в теплиці і відкритому грунті: схема + відео

«Що за мед без гіркуватості, що за борщ без перчинки!» - з цього афоризму народної мудрості почнемо нашу розповідь про перці, який і в Африці перець, і в Америці не апельсин. А якщо серйозно, то обробіток перцю починається з томата, як це не парадоксально.

У томатів, родича перцю, при його вирощуванні існує обов`язкове агротехнічне захід - пасинкування. Чи потрібне воно перцям (гіркого і солодкого), ось в чому питання ... І в цій статті ми постараємося його вирішити.

Основним унікальним гідністю перцю є високий вміст в його плодах вітамінів, особливо вітаміну С. У Росії перець з`явився в кінці XYI століття, набув широкого поширення в XYIII столітті, а промислове значення придбав тільки в середині XIX століття.

Дві форми перцю, їх особливості та споживчі властивості

Перець за своїми смаковими якістю умовно поділяється на дві форми: гострий (гіркий) і солодкий (овочевий). Плоди гострого перцю містять до 2,0% алкалоїду капсаїцину, який і надає йому пекучий смак. За останніми дослідженнями вчених з Ноттінгемського університету (Великобританія), капсаїцин знищує ракові клітини.

Цілі стручки гіркого перцю і його розмелений вид (паприка) використовуються в якості спецій. Солодкий перець вживають як в свіжому, так і в термічно обробленому вигляді (варений, консервований). Він володіє чудовими корисними і смаковими властивостями.

Алгоритм отримання високого врожаю перцю

Для отримання високого врожаю перцю необхідно і достатньо виконати ряд послідовних агрономічних дій:

• Придбати районований сортовий матеріал (насіння);
• Виростити з районованих сортового насіння розсаду в спеціальному грунті;
• Провести пікіровку розсади перцю в окремі горщики (осередки);
• Висадити розсаду перцю у відкритий грунт (город);
• Здійснювати регулярний полив і удобрювальні заходи;
• Видалити бічні пагони (пасинки) у рослин перцю (пасинкування);
• Зібрати урожай стиглих плодів перцю

пасинкування перців

як пасинкувати

Розглянемо детально шостий пункт вищевказаного алгоритму отримання високого врожаю перцю, а саме: пасинкування.

Пасинкування - своєчасне видалення на рослинах перців (гіркого або солодкого) зайвих пагонів. Операція пасинкування сприяє більш потужному і тривалому цвітінню, формуванню більших плодів.

Уважно спостерігаючи за ростом і розвитком рослин перцю, обов`язково вчасно зафіксувати момент появи пасинків. Зазвичай це відбувається в фазу 10-11 листків. Після цього необхідно відібрати 2-3 найпотужніших втечі, які з часом стануть основою що формується рослини.

Тільки тоді, коли рослини перців досягнуть висоти близько 30 см, слід приступати до Пасинкування.

Послідовність пасинкування:

• Видалення верхівки перців для отримання компактного формоутворення з добре розвиненими бічними пагонами;
• Видалити пагони нижній частині куща перцю. У верхній частині необхідно залишити близько п`яти пагонів рослини;
• Контролювати наявність відростків у решти пасинків, не допускаючи появи додаткових;
• Обов`язково видаляти безплідні пагони

схема пасинкування

У теплиці

Агрономічна операція пасинкування в теплиці проводиться аналогічно вищеописаною схемою.

Чи потрібно проводити пасинкування

Доцільність пасинкування перців фізіологічно обгрунтована. Рослини перців (гіркого і солодкого), в силу принципу біологічної надійності (надмірності продуктивних структур) живих систем, обов`язково будуть утворювати додаткові бічні пагони з пазушних бруньок головного стебла.

Мета будь-якого рослини - дати потомство. Мета людини - отримати високоякісну рослинну продукцію.

обривати пасинки

Видалення бічних пагонів (пасинків) сприяє перерозподілу основних пластичних речовин на розвиток головного стебла, що призводить, в кінцевому підсумку, до формування великих плодів і високої врожайності перців.

Поради городникам-професіоналам і аматорам

Вирощування будь-яких сільськогосподарських культур - це складний, багатофакторний технологічний процес. Клімат, грунти, особливості ведення сільського господарства регіону, в сукупності і порізно, впливають, а багато в чому, і визначають кінцевий результат: урожай і якість рослинної продукції.

Головне, що нам підвладне в умовах стресової нестабільності - це теоретичні знання і практичні вміння, майстерність і творчість, оптимізм і віра в успіх нашого надійного справи - розумного землеробства.

Перець - культура вимоглива до тепла, вологи та грунті. Тому важливо враховувати всі фактори, особливо лімітують, щоб не втратити нічого, а придбати - все.

Пасинкування - не мета, а обов`язковий засіб отримання високоврожайний і якісної продукції.

Сорт, грунт, клімат, технологія, теоретичні знання, практичні навички, уважність і відповідальність - основний фундамент нашої перемоги у важкому поєдинку з примхами погоди будь-якого рівня складності.