Різотто з пелюстками троянд

Склад на 4 порції:

• 6 червоних троянд
• 450 грам рису
• 2 склянки рослинного або м`ясного бульйону
• 1 ріпчаста цибуля
• 50 грам тертого пармезану
• Половину склянки білого вина
• Оливкова олія

Рецепт: дрібно нарізаємо цибулю і підсмажити його на оливковій олії, щоб він став золотистого кольору. Окремо підсмажити рис і налити трохи білого вина і бульйону, і варити на слабкому вогні до готовності. Далі додаємо в рис обсмажену цибулю, тертий пармезан і 6 дрібно нарізаних троянд. Зверху кожне блюдо можна прикрасити нарізаними пелюстками троянд.