Корисна гречка з кабачками для шанувальників здорової їжі

Достаток різноманітних продуктів дозволяє господаркам створювати унікальні страви своїм домашнім. Одне з них - гречка з кабачками, яке часто готують в теплу пору року. Воно містить велику кількість мікроелементів і вітамін. Легко засвоюється, поживна і, звичайно ж, дуже смачне. Крім основних інгредієнтів кулінари майстерно доповнюють його іншими овочами, м`ясом і грибами. Існують різні рецепти гречки з кабачками, але ми розглянемо лише найпопулярніші варіанти.

Гречка з кабачками по простому рецептом

Щоб отримати поживна ласощі, досить з`єднати в тарілці лише два цінних продукту. Овочі з крупами вважаються чудовим продуктом для здорового харчування. Тому розглянемо спосіб приготування ситного страви на сніданок.

У його склад входить:

• крупа ядриця;
• морква;
• молоді кабачки;
• вершкове масло;
• твердий сир;
• цибуля (ріпчаста або порей);
• очищена вода;
• сіль;
• приправи;
• зелень;
• рослинна олія.

Досвідчені господині готують гречку з кабачками і морквою приблизно 50 хвилин. Спочатку вони гарненько перебирають крупу, відокремивши шматочки сміття і елементи чорного кольору. Потім її висипають в миску, вимивають і варять, додавши трохи солі.

Кабачки очищають від кірки. Ріжуть невеликими кубиками. Морква труть на тертку з великими секціями. Лук (зелений або ріпчасту) дрібно шаткують.

Молоді кабачки досить просто вимити, оскільки кірка у них тонка.

На сковороду кладуть шматочок вершкового масла. Коли воно розтане, додають кабачки. Обсмажують до появи рум`яної скоринки. З`єднують з морквою. Перемішують і смажать ще 5 хвилин. В кінці кладуть нашатковану цибулю, тертий твердий сир.

Духову піч розігрівають до температури 200 ° C. Форму для запікання змащують олією. На дно кладуть готову крупу. Потім шар овочів. Так повторюють кілька разів. Випікають гречку з кабачками приблизно 10 хвилин, посипавши зверху зеленню і приправами. До столу подають як друге гаряче блюдо.

Гострі спеції забирають з організму рідину. Тому для сніданку краще використовувати більш щадні варіанти.

Апетитні барила в томатному соусі

Коли у господинь є достатньо часу, щоб на кухні творити чудеса, вони готують в духовці гречку з кабачками оригінальним способом.

Для цього необхідно взяти:

• кілька кабачків цукіні зеленого кольору;
• м`ясисті помідори;
• гречана крупа;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• часник;
• приправи;
• базилік;
• сіль;
• вода.

Кабачки миють під краном. Розрізають навпіл. Видаляють м`якоть, роблячи мініатюрні «барила». Усередині натирають сіллю і улюбленими приправами.

Для страви підходять лише невеликі кабачки, щоб у кожного «барильця» було природне дно.

В окремій ємності варять гречану крупу. З`єднують її з подрібненої м`якоттю кабачків. перемішують.

На сковороді смажать цибулю. Додають морква. Коли з`явитися помаранчевий сік, кладуть нарізані помідори і часник. Гасять 15 хвилин. Соус солять, приправляють спеціями.

Внутрішню частину діжок злегка натирають сіллю. На дно кладуть рубаний базилік і гречку, перемішану з м`якоттю кабачків. Заготовки складають в вогнетривку ємність, покриту фольгою. Поливають кожну з них томатним соусом. Поміщають в розігріту до 180 ° C духовку. Випікають приблизно 25 хвилин. Подають до столу гречку з кабачками на плоских тарілках, поливаючи соусом.

Відмінна гречка з кабачками без клопоту

За допомогою унікального сучасного пристрою господині створюють поживні і корисні страви. До того ж готують їх без особливих зусиль. Досить рідко помішувати інгредієнти і вчасно почути звуковий сигнал.

Для приготування гречки з кабачками в мультиварці будуть потрібні:

• крупа коричневого кольору;
• кабачки;
• ріпчаста цибуля;
• баклажани;
• морква;
• болгарський перець;
• стиглі помідори;
• сіль;
• спеції;
• рослинна олія;
• вода;
• кілька гілок петрушки.

Насамперед готують овочі. Кабачки, баклажани, перець нарізають однаковими шматочками. Ріпчасту цибулю шаткують півкільцями. Помідори невеликими шматочками.

Для страви підходять лише молоді овочі, у яких тонка кірка.

на мультиварці встановлюють програму «Жарка». У чашу наливають рослинне масло і кидають підготовлені інгредієнти. Гарненько перемішують. Тушкують протягом 30 хвилин.

Коли овочі «сядуть», додають помідори, сіль, спеції. Через 10 хвилин в овочеву суміш всипають гречану крупу. Закривають прилад. Встановлюють режим «Каша» на 15 хвилин.

Якщо соку з помідорів буде недостатньо, вливають трохи води.

Після звуковий «сирени» продукт готовий. Подають до столу в глибоких тарілках, посипавши рубаною свіжою зеленню. Блюдо вважається ідеальним ласощами для дієтичного харчування.

Відео-рецепт котлет з гречки і кабачків