`Хусайне белий` або` дамські пальчікі` - що за виноград такий?

Серед безлічі різновидів винограду є сорт, який з давніх-давен здобув собі надзвичайну популярність - це «Дамські пальчики».

його легко впізнати за довгастої форми ягід, великим ошатним гронам і чудесному гармонійному смаку.

Вирощування цього сорту винограду вимагає вмілого догляду, знання всіх його особливостей і правильної захисту від можливих захворювань і шкідників.

До якого виду належить?

Білий виноград «Дамські пальчики» по праву визнаний одним з кращих столових сортів в світі. він використовується для вживання в свіжому вигляді і виготовлення чудового родзинок. Виноград відноситься до групи середньоазіатських сортів.

Серед ізюмних сортів також відомі Кармакод, кишмиш Сторіччя і родзинка.

Свою популярність він здобув завдяки відмінним смаковим якостям, відмінному товарного вигляду і транспортабельність. А поетичне ім`я сорт отримав через довгастої форми ягід.

Однак «Дамські пальчики» - це ринкова назва. У професійному ж виноградарстві цей сорт вирощується під назвою «Хусайне Білий». У Дагестані його можна зустріти як «Шах-родзинки», в Росії - «Бокально», а у Вірменії - «Іцаптук».

Схожі за формою ягід екзотичні гості з Америки Блек Фінгер і Відьмові Пальці.

Виноград Дамські пальчики: опис сорту

Виноград «Дамські пальчики» відрізняється великими красивими гронами. За формою вони конічні, пухкі і гіллясті, що досягають до 50 см в довжину і до 26 см в ширину.

Красою грон, хоч і з іншої форми ягодами можуть похвалитися сорти Ромео, шоколадний і Тайфи.

Середня вага одного грона становить близько 400 г, але іноді можна зустріти екземпляри набагато більші.

Подовжені ягоди пофарбовані в жовто-зелений або жовто-рожевий колір. За розміром вони досить великі, вагою до 7 г і довжиною до 4,2 см.

еластична тонка шкірка ягід покрита тонким восковим нальотом. Хрустка і соковита м`якоть має приємний смак.

«Дамським пальчикам» притаманне оптимальне поєднання кислотності і цукристості, що надає сорту неповторний смак і аромат. Ще одна перевага сорту - відсутність кісточок.

Сортами без кісточок також є Марсело, кишмиш Променистий, Коринка Російська.

лоза має велику силу росту. Вона покрита світло-зеленими трьох- або п`ятипалими листям середнього розміру зі злегка піднятими краями.

По жилах нижнього боку листків є легке опушення. Квітки сорту двостатеві. До сортам з двостатеві квітками також належать Молдова і Буффало.

фото

Кілька фото сорти винограду "Дамські пальчики" нижче:

Історія селекції

«Дамські пальчики» вже багато століть вирощують виноградарі Середньої Азії. Передбачається, що це сорт отриманий в результаті штучного відбору після багаторазового посіву насіння дикого винограду.

За китайськими джерелами, виноград з продовгуватими ягодами завезли в Китай з долини річки Заравшан ще в перших століттях нашої ери.

Згодом сорт отримав широке поширення в Узбекистані і країнах Середньої Азії, звідки він в 1613 році був завезений в Астраханську область. З Узбекистану «Хусайне білий» проник на Кримський півострів.

В даний час він активно вирощується на півдні Росії, в Криму, Грузії, Узбекистані, Таджикистані та інших країнах з теплим кліматом.

У середніх російських широтах через низьку морозостійкості його вирощують тільки справжні любителі цього старовинного сорту.

Серед теплолюбних сортів відомі також Хаджі Мурат, кардинал і Рута.

Характеристики

Сорт «Дамські пальчики» відрізняється дуже високою врожайністю, але, на жаль, не стабільною.

Негативно позначається на врожаї надлишок вологи або посушливе літо. При сприятливих умовах з 1 га можна зібрати близько 40 т винограду.

«Хусайне білий» відноситься до сортів середнього або навіть среднепозднего періоду дозрівання. Від початку цвітіння до повної зрілості ягід проходить від 140 до 150 днів.

У більш теплих і сонячних середньоазіатських країнах термін дозрівання скорочується до 130 днів. У країнах Середньої Азії його збирають на початку вересня.

«Дамські пальчики» починають плодоносити на 5 році життя. Однак часткову врожайність на кущі можна спостерігати і раніше наміченого терміну.

Для визрівання ягід винограду потрібно багато сонячних і теплих днів. Тому в середній кліматичній смузі Росії «Дамські пальчики» не в кожне літо встигають визріти. Морозостійкість сорту слабка.

Виноград здатний витримати морози не нижче -11 ° С, тому вимагає ретельного укриття на зиму навіть у південних регіонах Росії.

Сорт «Дамські пальчики» не підходить для тривалого зберігання. Але смакові переваги винограду дозволяють робити з ягід дивовижний родзинки, який при довгому зберіганні абсолютно не втрачає своїх якостей.

Хвороби і шкідники

Незважаючи на хорошу врожайність і відмінна якість плодів, «Дамські пальчики» не користуються великою популярністю у виноградарів.

Виною тому крайня нестійкість сорту - він важко переносить посуху або надмірну вологість.

У посушливу погоду для порятунку лози і отримання чудового врожаю винограду потрібен регулярний полив.

У дощовий сезон плоди можуть піддаватися гниття.

У цей період необхідно стежити за станом зріє врожаю і вчасно видаляти гниють ягоди, поки гниль чи не перейшла на здорові плоди.

При жарі з високою вологістю сорт найчастіше уражається оїдіумом або справжньою борошнистою росою, при якій втрата врожаю може становити до 80%. На надземних частинах лози утворюються брудно-сірі плями і борошнистий наліт.

Уражені суцвіття гинуть, не встигнувши розкритися, а ягоди зупиняються в рості і засихають.

Характерна ознака поразки оїдіумом - специфічний запах гниючої риби.

Заходи боротьби з оїдіумом:

• осіння обрізка сухий і пошкодженої лози;
• обробка кущів і грунту залізним купоросом перед утепленням на зиму;
• обробка весняний і літній період бордоською рідиною з додаванням колоїдної сірки;
• позакореневе підживлення калієм, фосфором і мікроелементами для стійкості рослини до захворювань;
• обробка винограду при спалаху захворювання «фундозола», «Белітолом», марганцевих кислим калієм (4 г на 10 л води) або колоїдної сіркою (5 г на 4 л води).

Затяжні тумани і дощі сприяють такому грибкового захворювання, як мілдью або несправжня борошниста роса, вражаюча всю зелену частину.

На пагонах, листі, суцвіттях і ягодах з`являються жовті маслянисті плями, які після випадання роси або минулого дощу покриваються білястим нальотом. Уражені частини лози сохнуть і обпадають, а незрілі ягоди загнивають.

Зрілі плоди мілдью не пошкоджуються, але набувають кислий смак. Через цю хворобу можна втратити дві третини врожаю.

Боротьба з мілдью передбачає наступні заходи:

• дотримання умов для кращого провітрювання куща і неприпустимість вирощування винограду в низьких місцях;
• до початку цвітіння рекомендується обробка кущів бордоською рідиною;
• при перших ознаках захворювання слід проводити обробку препаратами «Ефаль», «Строве», «Микал», «Сандофан», «Оксихлорид міді» і ін.

Виноград «Дамські пальчики» схильний до нападу таких шкідників, як філоксера, листовійка, павутинний кліщ, цикада, виноградний трипс, довгоносики, виноградна попелиця та ін. Великої шкоди врожаю завдають оси, виїдають соковиту м`якоть. А після візиту птахів залишається безліч розкльовувати зрілих ягід.

Для захисту від птахів добре себе зарекомендували такі методи:

• нейлонова мережа або металева сітка над виноградником;
• вітрові тріскачки;
• кулі, обклеєні дзеркальними шматочками;
• натягнуті в три яруси міцні нитки між шпалерами, в місцях де дозрівають грона.

Ос можна відволікати від винограду за допомогою розставлених по ділянці пляшок з медовою водою (1 ч л меду на 1 л води).

Чим більше таких пасток буде встановлено, тим краще. Також необхідно регулярно обходити осині гнізда і обприскувати їх «Хлорофос» або «дихлофос».

Боротьба з іншими шкідниками полягає в наступному:

• знищення бур`янів, регулярне розпушування, щорічне перекопування грунту;
• очистка кущів після зими від старої і сухий кори з подальшим її спалюванням;
• розкорчовування і подальше спалювання хворих кущів;
• після навали філоксери виноград не вирощується на колишньому місці близько 20 років;
• обробка рослин проти кліща, листовійки, трипса, довгоносика і попелиці «фуфанон», «актеллика», «АЛАТАР», «Актара»;
• обприскування кущів винограду від філоксери і цикадки препаратами «Карате», «Конфідором», «кінмікс», «Арріво»;
• від совки і хруща допомагає внесення в міжряддя гранул «Мухоїди», «Землина» або «базудина» при перекопуванні.

Обприскувати рослини препаратами необхідно 2-3 рази з інтервалом близько 10 днів під час вегетації. При цьому важливо пам`ятати, що остання обробка повинна бути проведена не пізніше, ніж за 3 тижні до збору врожаю.

Приступати до боротьби з шкідниками і хворобами слід при перших же ознаках ураження рослин. А зовсім уникнути проблем допоможуть профілактичні заходи.

У боротьбі з шкідниками застосовуються і народні методи. Павутинний кліщ боїться настою часнику в пропорції 200 г на 10 літрів води, а листовійки допомагає винищити відвар цибулиння.

«Дамські пальчики» є одним з найбільш врожайних сортів. За врожайності з ним змагаються подарунок Магарача, Ювілей Херсонського Дачника і Ркацителі. Щоб отримати гідний урожай ароматних і смачних плодів, потрібно врахувати всі особливості винограду і захистити його від можливих шкідників і хвороб.