Вивчаємо корисні властивості обліпихи для зміцнення здоров`я

В середині осені дозріває дивовижний золотистий плід, наповнений великою кількістю цінних елементів. Століттями корисні властивості обліпихи активно використовували для зміцнення організму і лікування різних хвороб. З листя, кори, суцвіть, насіння і пагонів готували відвари. А з плодів робили сік, варення, настойку і навіть лікувальний вино. Чим такий привабливий золотистий плід? Яку користь він приносить організму? Спочатку знайдемо відповіді на ці питання, а потім розглянемо популярні рецепти лікувального зілля.

Загальні відомості про рослину

Батьківщиною тернистого чагарнику з помаранчевими ягодами вважається Китай, Росія і Монголія. Однак невибагливість рослини дозволила йому поширитися по всій землі. Компактні чагарники зустрічаються навіть на гірських схилах висотою близько 2000 м. Обліпиху висаджують в якості живоплоту, а також для зміцнення хитких схилів.

Культура успішно виростає на будь-якому вигляді грунту. Морозостійка. Чи не хворіє, не боїться всякого роду шкідників, плодоносить близько 100 років.

Корисні властивості обліпихи очима древніх мудреців

Лікарі тибетської медицини активно застосовували для лікування не тільки золотисті ягоди, а й кору, листя, квіти. Стародавні греки готували різні відвари, які використовували для зміцнення організму. Їх давали стомленим воїнам і поїли коней, щоб стимулювати приплив сил. Китайські вчені використовували корисні властивості обліпихи при лікуванні шлунка, різних інфекцій і хвороби легенів.

Хімічний склад цінного плоду

Стародавні мудреці часто називали обліпиху еліксиром безсмертя, помітивши її чудодійний вплив на організм людини. Сучасні дослідження вчених підтвердили цінність продукту, розгледівши його під мікроскопом.

Ягоди обліпихи містять:

• мононенасичені жирні кислоти;
• вітаміни групи PP, B, E, H, C;
• мікроелементи (калій, фосфор, магній, натрій);
• дубильні речовини;
• пектини;
• органічні кислоти;
• білки;
• природний антибіотик (фітонциди).

Крім того, дозрілі помаранчеві плоди обліпихи насичують кров глюкозою і фруктозою. В результаті стимулюється імунна система, і організм отримує додатковий захист від вірусних інфекцій. Хімічні сполуки покращують роботу кишечника і травлення в цілому.

Помірне вживання ягід нормалізує артеріальний тиск у чоловіків, жінок і дітей. Велика кількість мікроелементів сприяє зміцненню серцевого м`яза і стінок судин.

Цінні властивості продукту зберігаються як при термічній обробці, так і заморожування.

Широке застосування плодів

Лікарі рекомендують використовувати ягоди як додатковий компонент для лікування профілактики різних захворювань. При шлункових розладах досить приймати столову ложку плодів 3 рази на добу. Для стимуляції родючої функції рекомендують з`їдати за один раз не більше 50 г.

Вживання плодів протипоказано людям, які мають проблеми з печінкою, жовчним міхуром і підшлунковою залозою.

Збирають обліпиху після повного дозрівання. Щоб не поранити руки надягають рукавички. При покупці готового продукту звертають увагу на зовнішні особливості ягід.

Вони мають бути:

• без пошкоджень;
• сухими;
• яскраво-оранжевого кольору;
• з приємним ароматом.

Оскільки обліпиха є природним полівітаміном, її заготовляють на зиму. Ягоди рясно засипають цукровим піском або заморожують невеликими порціями в поліетиленових пакетах.

При необхідності плоди перетирають через сито, після чого додають в гарячі напої замість лимона.

Використання в кулінарії

Обліпиха є відмінним інгредієнтом для приготування:

• варення;
• желе;
• спиртової наливки;
• компоту;
• смакової добавки до м`ясних страв і салатів;
• вітамінних коктейлів.

Наприклад, розглянемо, як готують обліпиховий морс досвідчені господині, які піклуються про здоров`я своїх домочадців.

Необхідні інгредієнти:

• стиглі або заморожені ягоди;
• кип`ячена вода;
• цукровий пісок.

Плоди ретельно перебирають, складаючи в друшляк. Промивають під помірним тиском води. Висипають в простору скляну ємність. За допомогою звичайної толкушки видавлюють сік. Макуха заливають кип`яченою водою. Ставлять на помірний вогонь. Доводять до кипіння і відразу знімають з вогню. Додають цукровий пісок і ретельно перемішують. Потім вливають сік, накривають кришкою. Настоюють 30 хвилин. Проціджують через марлю. Вживають в цілях профілактики різних недуг.

Вчені відзначають ряд корисних властивостей морсу з обліпихи при регулярному вживанні напою:

• зміцнення імунітету;
• стимуляція обмінних процесів;
• вироблення ферментів, необхідних для травлення;
• підвищення гемоглобіну за рахунок вироблення еритроцитів.

Цілющий напій миттєво тамує спрагу. Містить мінімум калорій, тому активно використовується в дієтичних схемах харчування. Він містить велику кількість серотоніну - речовини, яка стимулює емоційний підйом. Воістину еліксир довголіття.

Для приготування цілющого напою іноді кулінари з`єднують помаранчеві ягоди з журавлиною або апельсином.

Існує чимало рецептів приготування обліпихи з медом, які використовують для боротьби із застудою. Гармонія компонентів формує в організмі надійну броню проти мікробів і шкідливих вірусів. Розглянемо кілька варіантів.

Популярні лікувальні напої

У скляній ємності заварюють чорний чай. Додають 3 столові ложки свіжих ягід обліпихи. Настоюють 10 хвилин. Замість цукру кладуть 2 чайні ложки меду. Вживають після прийому їжі в якості десерту.

Через м`ясорубку пропускають 2 лимона середнього розміру (з шкіркою) і 200 г обліпихи. Отриману суміш проціджують, відокремлюючи кісточки. Потім додають 3 столові ложки липового меду. Гарненько перемішують, щоб вийшла однорідна кашка. Приймають 2 рази на день для профілактики простудних захворювань.

Ще один рецепт обліпихи з медом сподобається цінителям зовнішньої краси. Корисні властивості обліпихи в тандемі зі лікувальними властивостями моркви розкриваються ще більше.

знадобиться:

• морква;
• обліпиха;
• мед.

З моркви і обліпихи видавлюють сік. Виливають в скляний посуд. Додають 2 столові ложки бджолиного меду. Перемішують і зберігають в холодильнику. Приймають 0,5 склянки за 40 хвилин до початку трапези. Регулярно протирають шкіру обличчя.

Подібний напій готують з додаванням імбиру.

Унікальне масло обліпихи

Завдяки спеціальній переробці ягід виходить тягуча ароматна рідина. Вона містить велику кількість вітамінів і каротину. Масло обліпихи використовують як у народній, так і традиційній медицині.

Препарат застосовують для лікування:

• обморожень;
• ран;
• проблемної шкіри;
• деяких видів раку.

Засіб можна купити в аптеці, але підприємливі господині готують його в домашніх умовах. Ягоди ретельно перебирають, видаляючи зіпсовані елементи і плодоніжки. Потім обліпиху миють кілька разів, використовуючи широку миску, поки вода не стане абсолютно прозорою.

За допомогою преса видавлюють сік. Рідину зливають в скляну ємність і забирають на добу в темне місце. За цей час на поверхні з`явиться масло, яке акуратно збирають в невеликий пухирець. Зберігають «ліки» на нижній полиці холодильника приблизно 6 місяців.

Масло обліпихи має і деякі протипоказання. Продукт заборонений при підвищеному рівні кислотності шлунка.

Схема вживання речовини

При лікуванні злоякісного утворення масло обліпихи є допоміжним компонентом. У період опромінення або хіміотерапії рекомендують пити 0,5 чайної ложки 3 рази на день. Бажано до їжі.

Щоб позбутися від ангіни або болю в горлі, масло розбавляють в теплому молоці (на 200 г рідини досить 0,5 чайної ложки масла). П`ють вранці натщесерце.

Зовнішнє застосування обліпихової олії сприяє загоєнню ран після обмороження та опіків. Коли дошкуляє нежить, в кожну ніздрю капають по 2 краплі речовини кілька разів в день. Масло використовують для інгаляцій, розбавляючи 1 л трьома столовими ложками кошти. А при кашлі, розтирають грудну область. Лікарі спонукають жінок користуватися маслом при лікуванні кольпіту і ерозії шийки матки.

Застосування в косметичних цілях

Чудовим засобом для зволоження сухої шкіри є масло обліпихи. Аплікації, зроблені на основі ароматного речовини, використовують для зняття почервоніння на обличчі. Масляні ванночки зміцнюють нігтьову пластину. А нанесене на довжину і коріння волосся обліпихи «ліки», стимулює ріст волосся. Його залишають приблизно на 12 годин (можна на ніч), надівши хустку або шапочку. Потім гарненько вимивають голову. Результат з`явиться після декількох процедур.

Корисні властивості обліпихи і цілюща сила її листя

Досліджуючи обліпиху, біологи помітили, що хімічний склад листя також викликає захоплення.

Крім набору вітамінів і мікроелементів, витончені пластини містять:

• танін (в`яжучий і протизапальну дію);
• пектин (очищає організм від шлаків);
• серотонін (нормалізує роботу нервової системи);
• кумарин (розріджує кров);
• тритерпенові кислоти (стимулює відновлення клітин).

Завдяки такому складу листя використовують для загоєння порізів на шкірі. Їх навіть прикладають безпосередньо до рани. Приготовлені в домашніх умовах настоянки, приймають при запальних процесах, застудах і вірусних інфекціях. Непримітний обліпиховий лист здатний вплинути на гостроту зору, якщо регулярно вживати цілющий відвар. Існує чимало варіантів приготування відварів і настоянок з листя обліпихи. Розглянемо деякі з них.

У гарячу кип`ячену воду (1 л) кладуть 4 столові ложки сушеної листя. Якщо використовується свіжа сировина, то його попередньо ріжуть на дрібні шматочки. Далі закривають щільною кришкою, відносять в тепле місце і настоюють 1 годину. Зілля проціджують через бавовняну тканину. Приймають по 50 мл 3-4 рази на день. Зберігають в холодильнику.

Настоянку бажано готувати кожен день.

Подібним чином отримують і лікувальний відвар з обліпихи листя:

• сухе сировину (4 столових ложки) заливають окропом (1 л);
• нагрівають на водяній бані під кришкою 20 хвилин;
• настоюють 45 хвилин;
• проціджують;
• остуджують.

Продукт зберігають в холодному місці не більш як 5 діб. Приймають тривалий час по 100 мл 3 рази на день як протизапальний засіб. Також «ліки» використовують для полоскань ротової порожнини при стоматитах і ангіні.

Для тривалого використання обліпиховий листя настоюють на спирту або горілці. Цікаво, що в такому середовищі серотонін розчиняється набагато швидше.

Для справи знадобитися:

• суха (2 столові ложки) або свіжа (5 столових ложок) листя;
• горілка або спирт (100 мл);
• скляний посуд.

Сировина заливають «вогненної» рідиною. Поміщають в темне місце. Періодично помішуючи, наполягають 14 днів. Приймають 1 чайну ложку 4 рази на день.

До лікування рослинними відварами потрібно ставитися вкрай серйозно. Передозування може призвести до незворотних процесів. Перед вживанням обов`язково проконсультуватися з лікарем.

Листя обліпихи успішно використовують в косметології

Для зняття попрілості у дітей готують настій з обліпихи листя, шавлії і кори дуба традиційним способом. Потім його виливають в ємність для купання малюка.

Приготовлені звичайним способом відвари втирають в шкіру голови. Після кількох процедур зникає лупа, і зміцнюються волосся. Щоб очистити обличчя від вугрів, роблять лікувальні примочки. Листя обліпихи в тандемі з ромашкою кладуть в марлевий мішечок. Опускають в окріп і проварюють до м`якого стану. Остуджують і прикладають до проблемної області шкіри.

Дослідивши корисні властивості обліпихи, приходимо до висновку, що це справді цінна рослина. Завдяки хімічним складом воно робить благотворний вплив на організм. Всілякі зілля з ягід і листя стимулюють імунітет, що важливо в боротьбі з хворобами. До того ж з обліпихи виходять відмінні кулінарні шедеври.

Відео про корисні властивості обліпихи і протипоказання до вживання