Використовуємо корисні властивості кизилу в боротьбі з недугами

Ще до нашої ери стародавні греки помітили, як корисні властивості кизилу впливають на роботу внутрішніх органів людини. Свої спостереження вони скрупульозно записували на папірусі, щоб інформація збереглася для прийдешніх поколінь. Сучасні дослідження підтвердили цей незаперечний факт і по гідності оцінили унікальний плід.

Що він собою являє? Де зустрічається в природному середовищі? Які види кизилу поширені в Європі? У чому секрет його цінності для здоров`я? Наскільки плід широко застосовують у народній медицині та косметиці. Відповіді на питання допоможуть подивитися на кизил абсолютно по-новому і з радістю включити їх в свій раціон.

Зовнішні особливості рослини

Кизил являє собою чагарник або дерево. Максимальна висота рослини - близько 7 м. За спостереженнями біологів воно вважається довгожителем. На одній ділянці дерево може дожити до 200 років. Перші плоди з`являються через 10 років після посадки. Зате збирають їх щороку.

Найбільш поширені види кизилу:

• справжній;
• лікарський;
• Канадський;
• шведський;
• квітучий;
• головчасте;
• Нуталла;
• японський.

Кожен з них має свої особливості, проте всіх об`єднує скромний зовнішній вигляд. Дерево має округлу або пірамідальну форму. Листові пластини подовженого характеру з гоструваті кінчиками. Верхня сторона пофарбована в яскраво-зелений колір, а тильна - блідого тону.

Ранньою весною в період цвітіння чагарник надягає яскраве вбрання, що складається з безлічі зонтичних суцвіть жовтого кольору. Після успішного запилення на гілках з`являються цінні плоди. Повністю дозрівають вони в кінці серпня, початку вересня.

Ягоди нагадують мініатюрні барила з глянцевою поверхнею червоного кольору. Всередині знаходиться витягнута неїстівна кістянка. Стиглі плоди мають насичено кисло-солодкий присмак. Після несподіваних заморозків вони стають більш соковитими. В їжу використовують не тільки свіжі ягоди. Їх сушать, маринують, варять і навіть роблять хмільні напої. Незважаючи на це корисні властивості кизилу не втрачають свою силу.

У природному середовищі рослина зустрічається на території Європи, Сибіру, ​​півночі африканського континенту і Малайзії.

Оригінальна хімічна формула

Оскільки кизил з давніх часів використовують у народній медицині, вчені досліджували його внутрішню «сутність».

Ягоди містять ряд цінних елементів:

• воду;
• вітамінний набір (C, A, P);
• органічні кислоти (яблучна, винна, лимонна, бурштинова);
• мінерали (залізо, кальцій, сірка, фосфор, магній);
• моно і дисахариди;
• харчові волокна;
• вуглеводи;
• білки
• ефірні масла;
• флавоноїди (пігменти).

Крім того, кора рослини містить Акарін, який стимулює апетит у дітей і дорослих. У листових пластинах кизилу знайдені токофенол і аскорбінова кислота. Кісточки містять величезну кількість ефірних масел. Вони широко використовуються для регенерації шкірного покриву та інших косметичних цілях.

Тим, хто бореться із зайвою вагою не бажано вживати відвари на основі кори кизилу.

Завдяки такому складу плоди нормалізують важливі обмінні процеси, які відбуваються в організмі. Їх використовують для лікування небезпечного цукрового діабету, який вражає все більше людей в усьому світі. Набір оригінальних компонентів регулює кількість глюкози в крові. В результаті підвищується рівень ферментів підшлункової залози, які відповідають за переробку їжі.

Широке використання цінного плоду

Найчастіше кизил приймають в їжу відразу після збору врожаю. Кисло-солодкі ягоди містять максимальну кількість цінних речовин. Калорійність плодів становить близько 45 Ккал на 100 г продукту. Однак після термічної обробки вона збільшується до 210 Ккал.

Для профілактики різних захворювань ягоди кизилу застосовують в якості:

• примочок;
• мікстур;
• полоскань.

Лікарі рекомендують щодня з`їдати приблизно 1 склянка плодів для підтримки імунітету. З них найчастіше готують солодкі компоти, варення, наливку, вино. Додають в різні соуси, які використовують для рибних і м`ясних страв.

При низькій температурі ягоди втрачають свої цінні властивості. Тому плоди не рекомендують заморожувати в холодильнику.

Дослідження показали, що сушений кизил містить більше цінних компонентів, ніж у свіжому вигляді. Оскільки плід втрачає воду, концентрація мінералів, кислот і вітамін збільшується в десятки разів. До того ж ягоди мають оригінальним терпким смаком.

Готують продукт звичайними способами. Вимиті плоди розкладають на папір тонким шаром. Виносять на вулицю в затінене добре провітрюване місце. Якісний продукт отримують в духовці, розігрів її до температури 65 ° C.

Не менш корисний в`ялений кизил. Напевно він сподобається дітям, тому що готується на основі цукрового піску. Ягоди спочатку перебирають, миють, сушать. Потім видаляють кісточки. М`якоть засипають цукром, накривають марлею і залишають на 2-е суток. Утворений сік зливають, кип`ятять, закривають в банки або відразу випивають.

Змішують в однаковій кількості цукор і воду. Кип`ятять на помірному вогні, поки рідина не зменшиться в 2 рази. Сиропом заливають ягоди приблизно на 10 хвилин. Рідину зливають, а плоди розкладають на деко. Відправляють в духовку на 20 хвилин. Максимальна температура не повинна перевищувати 70 ° C. Продукт зберігають в холодильнику не більше півроку. Вживають для зміцнення імунної системи в холодну пору року.

Корисні властивості кизилу в`яленого

Правильно приготовані ягоди зберігають весь набір мікроелементів, органічних кислот і корисних вітамінів. У такому вигляді у них значно підвищується енергетичний рівень. Тому продукт не використовують для дієтичного харчування.

У зимовий час в`ялений або сушений кизил допомагає організму боротися з вірусами.

Головне дотримуватися помірної дозування продукту на добу.

Кизиловий сік

Алая кисло-солодка рідина, отримана з ягід, надає особливий вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Споживання соку після прийняття їжі, допоможе позбутися від діареї, нудоти і болю в животі. Його тонізуючу дію надає людині відчуття бадьорості на весь день. Сік використовують для лікування кровоточивості ясен і різних уражень слизової оболонки ротової порожнини. Натуральний напій знижує рівень глюкози в крові, тому його рекомендують пити хворим на діабет.

При грудному вигодовуванні жінкам бажано готувати компоти зі свіжих ягід, щоб запобігти алергії у дитини.

Цілюща сила всередині плоду

Після приготування в`яленого кизилу залишається багато кісточок. Їх активно використовують для лікування різних недуг.

На організм вони виявляють такі дії:

• в`яжучий;
• антибактеріальну;
• протизапальну;
• загоює.

Одна кісточка кизилу містить велику кількість ефірних масел. Завдяки цьому в подрібненому вигляді продукт використовують для приготування різних відварів. Застосовують напій при лікуванні судин, опіків і внутрішніх кровотеч. Він збільшує здатність організму до боротьби з вірусами грипу. Знімає хронічну втому і стимулює імунітет.

Оригінальна настоянка з листя

Глянцеві пластини кизилу містять величезну кількість таннидов, необхідних для злагодженої роботи внутрішніх органів.

Настоянку готують класичним способом:

• крутим окропом (250 г) заливають 1 столову ложку подрібненого листя;
• накривають кришкою і махровим рушником;
• настоюють 30 хвилин.

Приймають настойку після їжі 3 рази в день. Перед початком лікування обов`язково консультуються з лікарем. В іншому випадку, можуть виникнути проблеми.

Користь лікувального десерту

Варення з кизилу зберігає практично весь вітамінний склад, який містять свіжі ягоди. Його готують досить просто. Плоди засипають цукровим піском. Залишають на 12 годин. Коли з`явиться сік, варять на помірному вогні приблизно 20 хвилин після закипання.

Варення використовують при лікуванні простудних недуг, оскільки вітамін C володіє антибактеріальними властивостями. Продукт їдять з гарячим чаєм, трав`яними відварами або молоком.

Корисні властивості кизилу для жінок

Набір цінних елементів, що містяться в яскраво-червоних ягодах, допомагають прекрасній статі тримати себе в формі. Вітаміни стимулюють роботу імунної системи, тому вони менше хворіють на застуду. Наявність в продукті заліза підвищує рівень гемоглобіну. Особливо це важливо в період вагітності і після пологів, коли організм знаходиться на стадії відновлення.

Наявність калію і магнію в продукті сприяє злагодженій роботі серця та центральної нервової системи. Регулярне споживання кизилу благотворно впливає на роботу кишечника і нормалізує стілець, що важливо для ділових дам.

У період вагітності застосування ягід може бути небезпечним, якщо жінка страждає підвищеною кислотністю шлунка.

Кизил і чоловіки

Дивовижне вплив продукту на організм особливо проявляється у представників сильної статі. Вітамінний набір, який входить до складу ягід, благотворно впливає на захисний резерв організму.

Завдяки мікроелементам зміцнюються:

• м`язи;
• артерії;
• вени;
• кістки.

Енергія, прихована в червоних плодах, допомагає виконувати важку роботу. Нерідко у чоловіків, які часто їздять на автомобілі (за родом діяльності), з`являється геморой. Відвари з кори кизилового дерева знімають біль. А свіжі плоди стимулюють роботу кишечника. Регулярне вживання ягід покращує потенцію і стимулює статевий потяг. В результаті чоловік не втрачає свою гідність протягом багатьох років.

Будь-яке лікування не варто починати без попередньої консультації з лікарем.

Корисні властивості кизилу в харчуванні дітей

Педіатри дозволяють давати кизил малюкам старше 3-х років. У цей період шлунок вже готовий впоратися зі складними речовинами. Матерям радять готувати компоти з низькою концентрацією продукту. Також включати в раціон свіжі ягоди, але не більше 100 г на добу. Недотримання встановлених правил призводить до запорів, колік в животі, нудоту і навіть блювоту.

Корисні властивості кизилу мобілізують захисні сили організму до боротьби з вірусними захворюваннями.

Кальцій і фосфор беруть участь у формуванні скелета. Калій - зміцнює м`язову тканину. Воістину неоціненна користь для дитячого організму.

Використання ягід в косметології

Компоненти кизилового дерева є чудовою основою для створення засобів догляду за шкірою. З стиглих плодів роблять живильні маски. Ягоди гарненько вимивають, злегка просушують або витирають кухонним рушником. Виймають кісточки. Пропускають через м`ясорубку або блендер. Ретельно перемішують. Наносять на вимите розпарене обличчя і шию. Тримають 15 хвилин. Змивають холодною водою.

Живильну маску з кизилу бажано робити 1 раз в тиждень.

Подібним чином готують корисне засіб для зміцнення волосся. У ємності змішують яєчний жовток і трохи меду. Додають до ягодам і перемішують. Цілющу маску втирають в шкіру голови 2 рази на місяць. Надягають косинку. Витримують 15 хвилин. Змивають проточною теплою водою. Ефект з`явиться після 4-5 процедур.

Завдяки складному хімічному складу кизилу шкіра отримує велику кількість корисних компонентів. Вона зволожується. Зникає жирний блиск. Розгладжуються мімічні зморшки.

Лікувальний відвар квіток ромашки з м`якоттю кизилу застосовують для очищення пір на шкірі обличчя.

Його готують за таким рецептом:

• кизил (200 г);
• картопля (1 штука середнього розміру);
• відвар з квіток ромашки (50 г).

З вимитих ягід видаляють кісточки. Потім продукт подрібнюють блендером. Додають натертий на дрібній тертці картоплю і ромашковий відвар. Перемішують за допомогою блендера. Отриману кашку наносять на очищене обличчя. Тримають приблизно 25-30 хвилин. Змивають спочатку теплою, а потім холодною водою.

Маску проти зморшок готують з компонентів:

• м`якоть ягід кизилу (30 г);
• подрібнений банан (1 штука);
• мелені вівсяні пластівці (столова ложка);
• крохмаль (15 г).

Інгредієнти складають в скляну ємність і ретельно перемішують. Залишають на 15 хвилин. Наносять на проблемні «острівці» шкіри. Змивають крижаною водою. Процедуру можна робити щодня на початку і кінці дня.

Індивідуальний підхід до справи

Як відомо, кизил містить велику кількість різних кислот.

Тому існують протипоказання, які важливо враховувати перед використанням продукту:

1. Людям з підвищеною кислотністю шлунка краще утримаються від компотів, соків і великої кількості свіжих ягід.
2. Небажано захоплюватися продуктом при хронічних запорах, оскільки ягоди містять скорозшивач.
3. Не варто приймати напої, приготовані з кизилу, на ніч. Тонізуючий ефект викликає безсоння і перезбудження.
4. Продукт з обережністю дають маленьким дітям, які годують груддю матерям і літнім людям.

Тільки лише помірне споживання ягід кизилу принесе організму неоціненну користь.

Відео про корисні властивості кизилу