Що приготувати із замороженої гарбуза в холодну пору року

Багато господинь задаються питанням, що приготувати із замороженої гарбуза для сімейної трапези. Навіть в такому вигляді овоч є унікальним джерелом цінних компонентів для організму. Він містить вітаміни А, В, С, клітковину, кальцій, залізо і магній. Звичайно, кулінари придумали безліч смачних страв з «сонячної ягоди». Познайомимося з найбільш популярними варіантами.

Що приготувати із замороженої гарбуза на сніданок

Як приємно починати день з смачною і корисною їжі. Навіть ті, хто вважає за краще просто випити чашку чаю на сніданок, не відмовляться покуштувати «вітамінну бомбу».

Для страви знадобляться продукти:

• заморожені шматочки гарбуза;
• вівсяні пластівці;
• молоко;
• яблуко;
• ядра волоських горіхів;
• родзинки;
• імбир;
• кориця;
• оливкова олія;
• сіль;
• цукор;
• мед.

В емальовану каструлю або сотейник наливають молоко і доводять до кипіння. Кладуть сіль і трохи цукрового піску. Додають скибочки замороженої гарбуза. Через 2-3 хвилини всипають вівсяні пластівці. Варять на помірному вогні до готовності.

На 1 склянку молока досить 3 столові ложки пластівців.

Яблука не очищають від шкірки, а відразу ріжуть невеликими кубиками. Горіхи злегка підсмажують, а потім подрібнюють. Ізюм замочують у теплій воді. Імбир ріжуть шматочками.

Готову вівсяну кашу з гарбузом перетворюють в пюре, використовуючи блендер. Додають решту інгредієнтів. Перемішують. Заправляють оливковою олією і медом. Вітамінне блюдо з замороженої гарбуза готове до вживання. Зверху посипають насінням. Після такого корисного сніданку хочеться «переставляти гори».

Під час приготування супів і каш, продукт не потрібно попередньо розморожувати.

Гарячий суп на обід

Існує чимало способів приготування гарячих овочевих страв. Особливо цінуються супи, що містять корисні продукти. Розглянемо, що можна зробити з замороженої гарбуза на обід.

Найпростіше блюдо включає інгредієнти:

• заморожена гарбуз;
• ріпчаста цибуля;
• картопля;
• морква;
• спеції (за смаком);
• петрушка;
• сіль;
• вершки;
• сало (за бажанням).

Картопля, цибуля і морква чистять від шкірки. Подрібнюють звичайним способом. Далі овочі кладуть у каструлю з водою. Ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Утворилася пінку акуратно знімають шумівкою. Через 30 хвилин в суп додають розморожену гарбуз. Варять до готовності продукту. заправляють спеціями.

Далі овочеву масу подрібнюють за допомогою блендера. Додають вершки. Перемішують. Ставлять на вогонь і кип`ятять 5 хвилин. При подачі посипають рубаною зеленню або кладуть гілку петрушки. Їдять з смаженими грінками і салом.

Для якісної заморозки продукт ріжуть кубиками. Потім рівномірно розкладають на обробну дошку і відправляють в камеру.

Смачна вітамінна випічка

А що приготувати із замороженої гарбуза на десерт? Виявляється, все дуже просто.

Спочатку збирають інгредієнти:

• кілька кубиків замороженої гарбуза;
• пшеничне борошно;
• курячі яйця;
• цукровий пісок;
• розпушувач (сода);
• ванілін;
• сіль.

Насамперед розморожують овоч при кімнатній температурі. Потім викладають на змащену жиром форму.

У скляну ємність вбивають яйця. Додають цукровий пісок, сіль і ванілін. За допомогою віночка збивають в круту піну. Невеликими порціями всипають пшеничне борошно. Замішують рідке тісто, після чого виливають поверх шматочків гарбуза.

Випікають десерт в духовці при максимальній температурі 180 ° C.

За таким простим рецептом, із замороженої гарбуза виходить ніжна і ароматна шарлотка. Її подають дітям і дорослим до чаю або кави.

Апетитне блюдо на швидку руку

Насичений темп життя змушує господинь швидко готувати ситну їжу. А якщо під рукою є заморожена гарбуз, то не варто переживати.

Для страви знадобиться:

• рисова крупа;
• гарбуз;
• ріпчаста цибуля;
• гострий перець чилі;
• вино;
• бульйон (м`ясний або овочевий);
• вершкове масло;
• твердий сир;
• зелень петрушки;
• сіль.

На сковороду кладуть скибочку вершкового масла і смажать в ньому подрібнену ріпчасту цибулю. Потім додають нашатковану гострий перець. Перемішують і викладають шматочки розмороженої гарбуза. Млоять до м`якої текстури інгредієнтів.

Рисову крупу гарненько вимивають. Потім висипають на сковороду. Коли вона вбере всю рідину, додають вино. Парять кілька хвилин, а потім наливають бульйон і доводять до кипіння. Сковороду знімають з вогню. Накривають кришкою. Через 10 хвилин ласощі подають до столу. Швидко, смачно і корисно.

Розглянувши кілька цікавих рецептів, стало зрозуміло, що приготувати із замороженої гарбуза до столу. У холодні зимові дні аромат «сонячної ягоди» подарує масу приємних відчуттів. До того ж такі страви містять велику кількість корисних компонентів, необхідних для підтримки організму. Чому б не оселити в життя один з розглянутих рецептів? Головне придбати необхідні товари, і сміливо взятися за справу.

Смачні страви з гарбуза - відео