Перевірені часом рецепти салату з кукурудзою

«Немає нічого кращого для людини, ніж їсти і пити, радіючи справах своїх рук», - справедливість цієї істини проявляється кожен день, коли людина приходить на кухню. Достаток овочів, фруктів і злаків дозволяє створювати різні страви, серед яких особливо виділяється салат з кукурудзою. З тих пір як в продажу з`явився солодкий рис, він став справжнім королем салатів. Її особливий смак гармонійно поєднується з м`ясними продуктами, сиром, яйцями, овочами, рибою і навіть з цитрусами. Існує безліч рецептів приготування салату з кукурудзою, але ми розглянемо тільки перевірені часом.

Чудова закуска - «Ніжний вітерець»

На всіх кулінарних шоу особливе значення має презентація приготованого страви. Чому б не наслідувати цієї традиції, створюючи будинку оригінальні страви? Популярний рецепт салату з консервованою кукурудзою в поєднанні з ананасом - відмінна ідея для початківців шеф-кухарів.

Необхідні компоненти:

• ананаси консервовані;
• куряча грудка;
• пекінська капуста;
• кукурудза;
• майонез;
• каррі;
• перець духмяний порошковий;
• лавр;
• цибулина;
• сіль.

Для створення салату з курячою грудкою і кукурудзою потрібно приблизно 1 годину. Щоб заощадити час, м`ясо можна відварити заздалегідь.

Творчий процес створення салату:

1. Курячі грудки гарненько вимивають під проточною водою. Кладуть у каструлю, додають сіль, лавровий лист, цибулину і варять до повної готовності.
2. Консервовані ананаси виймають з банки, щоб звільнити від соку. Коли вони трохи обсохнуть, шаткують мініатюрними кубиками.
3. Відварене м`ясо нарізають смужками або кубиками (на смак це не впливає) і складають в об`ємну посуд.
4. Нашатковані продукти з`єднують з курятиною, додають кукурудзу, спеції, сіль.
5. Заправляють закуску майонезом і все перемішують.

Подають салат з кукурудзою «Ніжний вітерець» на аркуші пекінської капусти. Така презентація страви нікого не залишить байдужим, обов`язково захочеться його спробувати. Навіть, коли читаєш рецепт, відчуваєш солодкість ананаса і кукурудзи.

Легкий вечеря для схуднення салат «Овочева гірка»

Через сидячої роботи, багатьом доводиться боротися із зайвими кілограмами. Дієтичний салат з кукурудзою і пекінською капустою вважається справжньою знахідкою для легкої вечері.

Щоб отримати більш ніжне страва, пекінську капусту бажано вибирати з біло-жовтим листям. Це означає - овоч повністю дозрів і має корисні властивості.

Підбір продуктів:

• солодка консервована кукурудза;
• качан пекінської капусти;
• морквина;
• Зелена цибуля - «Порей»;
• один зубчик часнику;
• лимон для соку;
• рослинна олія;
• цукор;
• сіль;
• зелень кропу або петрушки.

Послідовність приготування пісного салату з консервованою кукурудзою складається з таких операцій:

1. Пекінську капусту акуратно промивають від невидимої бруду. Розрізають навпіл і рубають смужками середньої величини.
2. Морквину миють, очищають від шкірки. Коли вона обсохнет, натирають на крупній тертці.
3. Пір`я зеленої цибулі шаткують дрібними кружечками, видаляючи грубу частину стебла.
4. Зелень кропу дрібно ріжуть гострим ножем, щоб вона нагадувала суху приправу.
5. У глибоку ємність кладуть капусту і злегка розминають руками. Додають кукурудзу, зелень, моркву. Все ретельно перемішують.
6. В окремій ємності готують заливку. Видавлюють з лимона сік. Додають подрібнений часник, цукор і сіль. Гарненько змішують, щоб сипучі інгредієнти розтанули.

Заправляють салат практично перед самою подачею на стіл. Інакше він пустить сік, осяде і втратить свій привабливий вигляд. Нарізані овочі зберігають окремо від заливки в холодильнику.

Таке низькокалорійне блюдо допоможе вгамувати голод і зберегти відмінну фігуру.

Вишуканий делікатес «Помаранчевий захід»

Незабутні емоції викликає салат з куркою і кукурудзою по-корейськи. Зовні він нагадує яскраві фарби небосхилу під час заходу. Готують його з таких простих інгредієнтів:

• курятина (стегно, філе, окіст);
• гриби (мариновані);
• кукурудза (консервована);
• морква;
• цибулина;
• сіль;
• спеції;
• йогурт.

Для початку курятину вимивають під краном, поміщають в широку каструлю і варять. Щоб м`ясо вийшло ароматним, в бульйон додають цілу цибулину, лавровий лист і сіль. Коли курочка буде готова, її витягують з води і охолоджують.

М`ясо відокремлюють від кісточки, якщо це стегно або окіст. Потім його ріжуть соломкою або рвуть довільними пір`їнками. Викладають на дно миски.

Морква труть на тертці з великої основою, додають спеції, щоб отримати знамените корейське блюдо. Саме цей компонент задає основний колір святкової закуски.

Мариновані гриби виймають з банки, відправляючи в друшляк. Промивають під краном, щоб звільнити від слизу. Коли вони просохнуть, кладуть в миску з курятиною. Сюди ж відправляють морква по-корейськи, консервовану кукурудзу, спеції, сіль. Блюдо заправляють йогуртом.

Салат «Студентська радість»

Оскільки життя студентів наповнена важливими справами, вони намагаються готувати їжу на швидку руку. Салат з квасолею і кукурудзою - оптимальне рішення для зайнятих людей. Адже квасоля містить в собі білки, які прирівнюються за калорійністю до м`яса.

Простий список продуктів:

• квасоля (Консервована або відварна);
• горошок (зелений з банки);
• солодка кукурудза;
• сир твердої консистенції (голландський, російський);
• часник;
• майонез;
• гілки кропу;
• приправи (перець, карі);
• сіль.

Кроки приготування «Студентської радості»:

1. Квасоля замочують у воді на 12 годин. Зазвичай це роблять на ніч. Ми спимо, а вона набухає. Вранці її викладають в невелику ємність і ставлять на вогонь. Через 40 хвилин вона буде готова. Після цього зливають рідину і охолоджують квасоля до кімнатної температури.
2. Відкривають консерви горошку і кукурудзи, зливають сік і викладають в миску з квасолею.
3. Твердий сир натирають на терці і змішують з бобовими інгредієнтами.
4. Миють і нарізають зелень кропу.
5. Через прес пропускають часник, додаючи його в салат.
6. Заправляють продукти майонезом і спеціями. Все добре перемішують. Через 15 хвилин «Студентську радість» подають до обіду.

Щоб заощадити час приготування страви, можна використовувати консервовану квасолю.

Листкова закуска «Сонячний зайчик»

Дивно смачний листковий салат з сухариками і кукурудзою вважається одним з найвідоміших страв на швидку руку. Для нього будуть потрібні такі недорогі продукти:

• упаковка улюблених сухариків;
• солодка консервована кукурудза;
• варена ковбаса без сала;
• яйця;
• цибулина;
• морква по-корейськи;
• сіль;
• майонез.

Готують салат «Сонячний зайчик» поетапно. Спочатку на дно блюда укладають сухарики. Покривають їх майонезом. Наступний шар - кукурудза і знову мастило. Потім натирають на терці ковбасу, покриваючи продукт майонезной сіткою.

Робити це бажано на вазі, щоб стружка красиво вклалася в салаті.

Поверх ковбаси розкладають яйця. Їх також можна натерти або нарізати дрібними скибочками.

Цибулину ошпарюють окропом, щоб прибрати гіркоту. Потім ріжуть тонкими часточками. Викладають зверху яєць і покривають заливкою. Морква по-корейськи акуратно викладають на цибулю і заливають майонезом.

Останній шар - тертий сир. Яскраве поєднання білого і жовтого кольору нагадує сонячний зайчик, за що і блюдо отримало таку назву. Дивовижний листковий салат з кукурудзою і ковбасою, в основі якого лежать сухарики, неодмінно сподобається любителям пікантних закусок.

Відео-рецепт китайського салату

Царський салат з шинкою

Цю страву по праву можна назвати царським стравою. Адже в його склад входять вишукані продукти, які відрізняються оригінальною гармонією смаку. Так, ананаси надають страві соковитість, шинка - ситість. Інші компоненти сприяють зміцненню загальної букет страви, привертаючи до себе все більше шанувальників.

Перелік необхідних продуктів:

• ананаси;
• кукурудза;
• шинка;
• сир;
• яйця;
• сіль;
• майонез.

Насамперед варять круто курячі яйця. Очищають від шкаралупи і шаткують невеликими шматочками. Ананаси ріжуть соломкою або кубиками. Також надходять з шинкою і сиром.

Інгредієнти складають в миску, додають кукурудзу, солять і заправляють майонезом. Суміш акуратно перемішують і викладають гіркою на блюдо.

Такий простий салат з кукурудзою і шинкою готується за 15 хвилин, включаючи варіння яєць. Подають його в салатниці або на плоскому блюді. Прикрашають свіжою зеленню.

Читайте рецепт салату з маринованими грибами!

Три кращих салату з кукурудзи - відео