Символ турботи старших поколінь - яблука сорту бабусине

У кожної людини серед дитячих спогадів знаходить місце чудовий запах бабусиної пирога, незабутній смак її ягідного варення, краса тінистого бабусиної саду.

Ось так, чиїсь теплі і зворушливі спогади дали назву, яка народилася в народі сорту під назвою «бабусине яблуко».

Яка роль у створенні нових сортів?

Роль яблуні сорту Бабусине в селекції інших сортів »/>Пояснення до назви знаходимо в історичному анекдоті (не плутати з гумористичним фольклором!): Тульська поміщиця, відпочиваючи в Криму, намірилася привезти в свій сад сподобався їй сорт яблук.

На думку помолога А. Петрова, її вибір імовірно припав на Ренет шампанських.

Дамі дуже пощастило - адже з насіння яблука міг вирости звичайний дичка, але з десятка сіянців був обраний за якістю плодів найперспективніший.

Онуки стали називати його «бабусиним» деревом. А, згодом, назва в народній чутці міцно закріпилося за яблунею цього виду як сортове.

У Держреєстр сорт яблук Бабусине не включили, хоча до цих пір воно зустрічається в приватних садах від Воронежа до С-Петербурга, охоплюючи весь Центральний регіон. Висока зимостійкість, несприйнятливість до парші, відмінні смакові якості висунули цей сорт в створення нових зимових видів яблунь на важливу роль підщепи:

Новий сортПрівой і опилітеліВідВес плода (в гр.) Придбані гідності

осіннє Алое	Мекинтош	пізньо осінній	125 (до 100 кг з дерева)	Плодоношення на 15 рік-
бананове	банан зимовий	зимовий	140	Висока урожайность- зберігання до травня.
Чашніковское	Коричне смугасте + Ренет Шампанський	зимовий	140	Невисокое- зберіганні до 150 днів-врожайна (218 ц / га).
Весяліна	Лавфам	зимовий	150	Плодоношення на 2-3 рік-
Антонівка Нова	Антонівка звичайна	зимовий	200	дозрівання (4-5 рік) - стійкий до парші.
росіянка	Антонівка звичайна	Пред-зимовий	200	Плодоношення з 5-6 року- стійкий до парше- лікувальні властивості при гіпертонії.
подарунок Ісаєва	Антонівка звичайна	зимовий	200	Високий вміст вітаміну «С» - зберігання до квітня-на гос.іспитанія не переданий.
Антей	Білоруське малинове + Ньютон	зимовий	250	Раннє дозрівання (2-3 рік) - стійкий до парші.
Вербну	Лавфам	зимовий	250	Плодоношення на 2-3 рік-стійкий до парше- зберігання до травня.

Подібної популярністю користуються хіба що Антонівка звичайна, Апарат, Звітний, Боровинка і Гренні Сміт.

Які селекційні завдання вирішує?

1. висока зимостійкість.
2. Несприйнятливість до грибкових і гнильних захворювань.
3. гарна врожайність.
4. Товарний вигляд плодів середньої величини.
5. Тривалість зберігання (деякі сортові похідні зберігаються до нового врожаю).
6. Плоди є відмінним сировиною для переробки.
7. Яблука Бабусине не втрачають з роками споживчий попит.

Довідка: Яблуня цього сорту з кінця 19 по 20 століття розглядалася як основа промислового садівництва центральній частині Росії.

Урожайність такого ж роду можуть продемонструвати такі сорти: Боровинка, волжанка, Джонатан, Прима і Услід.

фото

сортові особливості

• Дане плодове дерево відноситься до самобесплодним. Це означає, що для отримання зав`язі йому не обійтися без допомоги іншої яблуні, яка виступає в ролі запилювачів. Основним переносником пилку з дерева на дерево є бджоли, які займаються медозбором в радіусі 2-х кілометрів.

  Для успішного плодоносіння Бабушкіна яблука досить буде хоча б одного дерева-запилювачі в окрузі.

  Для цих цілей підійдуть: Папировка, Антонівка звичайна, Штрейфлинг, коричне смугасте, Боровинка.

  Для ефективності запилення має значення:
  

1. які сортові гідності може передати запильник;
2. збігаються фази цвітіння і плодоношення за термінами;
3. як проходить процес запилення самих запилювачів.

важливо: Якщо в саду немає дерев-запилювачів, то важливо узгодити свої інтереси з сусідами по ділянці, або розвідати навколишні посадки садових рослин в радіусі 2-х км.

• Рослина цього сорту відноситься до зимових видів. Це означає, що остаточне дозрівання плодів припадає не на період знімання врожаю (в кінці вересня), а через місяць і більше, коли урожай укладається на зберігання. Смакові якості таке яблуко (при правильному зберіганні) не втрачається до кінця весни.

  До зимових сортів також відносяться яблуні: Бельфлер Башкирська, Брянське золотисте, Джонаголд, дивовижне і Лада.

• Урожайність сорту характеризується періодичністю (через рік).
• яблуня розвивається повільно. Плодоносити регулярно дерево починає досить пізно: першого врожаю чекати доводиться 10-15 років. Зате в репродуктивної активності воно може перебувати до 50 і навіть 100 років.



• Зимостійкість сорту визначається характерними для середньої смуги Росії зимовими перепадами температур, ранніми осінніми та пізніми по весні заморозків. Але на північ від Ленінградської області ця яблуня НЕ культивується.
• рослина несприйнятливо до грибкових і гнильних захворювань (Парші), але може піддаватися навалі плодожерки.

  Стійкістю до парші мають сорти: ювіляр, Ренет Черненко, Жигулівське, богатир і беркутівський.

• Плоди Бабушкіна яблука багаті вітаміном «С», малокалорійні, мають лікувальний ефект при системному вживанні їх гіпертоніками. У переробці з них отримують джем, мармелад, цукати, варення, соки, компоти.
• яблука Бабусине добре переносять перевезення, зберігання в підвалах, на горищах при оптимальній температурі - 0-1оС.

Довідка: Перетворена в кашку м`якоть печеного яблука, при накладенні на шкіру допомагає в загоєнні ран, при обмороженнях і опіках. А спалюючи тонку шкірку плоду, можна відлякати комарів і мух.

Зовнішній вигляд

Розглянемо окремо зовнішній вигляд дерева і плоду.

дерево

дерево досягає 5 метрів заввишки, среднерослое, з пишною кулястої кроною, нижні гілки якої хиляться до землі.

Структура дерева відрізняється міцністю і здоров`ям, деревина тверда і важка, що і стало приводом використовувати його для селекції в якості підщепи.

Скелетні гілки потужні і добре сформовані, кирпатий злегка вгору. І гілки, і пагони мають кору світлого забарвлення. Нирки дрібні, щільно притиснуті.

Листя світло-зелені округлої форми, ложковідние, невеликі, з зубчастим не надто посічені краєм. Злегка опушені. Кріпляться до гілки середніми по товщині і довжині черешками. Вегетативні процеси у них закінчуються вже до середини літа, що веде до інтенсивного листопаду в кінці липня - початку серпня.

Квіти зібрані в суцвіття по 3-5 штук. У бутонах виглядають рожевими, але розкрившись, стають білими. За величиною вони досить великі, з п`яти пелюсток, зрощених в пятігнёздную зав`язь маточки і 20 тичинок з пильовиками. Фаза цвітіння припадає на третю декаду травня.

Плоди

Плоди середньої величини (до 150 гр.) з характерною нерівністю поверхні, що утворює широкі ребра. До гілці кріпляться короткою плодоніжкою. Забарвлення однорідна: зелена, при дозріванні - жовта. Іноді освітлена сторона набуває слабовиражений рум`янець. Шкірочка товста, злегка вощений, з рельєфними білими точками. М`якоть - соковита і біла, на смак - кисло-солодка, з тонким ароматом і винним присмаком.

Довідка: Сорт належить до кальвіль - носіям спадковості південних сортів яблук з гладкою шкірою і тривалим терміном зберігання. З них, як правило, робили міцний напій - кальвадос.

де садити?

Безумовно, йому сподобається на родючих південних схилах, укритих від сильних вітрів, так, щоб сонце висвітлювало його 6-7 годин в день. При великий крутизні схили потрібно зміцнити підпірними стінками з піноблоків, вбитих в землю кілків, або обплести тином для утримання землі від розмиву.

Місце варто вибирати з урахуванням рослинного оточення, подалі від кухні і веранди, так як при нерівномірному дозріванні плоди можуть обсипатися, а падалиці залучають мух, докучають людям.

Згубним для молодого деревця буде посадка в близькості грунтових вод, адже деякі коріння яблуні йдуть углиб на 4 метри. Висока залягання води не дасть дереву закріпитися. Для попередження цієї неприємності, іноді дерева садять на штучні пагорби або грядки, якщо в посадці кілька стовбурів. Піднятий ділянку грунту зміцнюють вкруговую, так, як це робиться на схилі.

Ще до посадки слід перевірити кислотність ґрунту: яблуні не люблять її високих показників. В цьому випадку доведеться в грунт додати вапна. І, звичайно, не варто садити молоде дерево на місце або поблизу старого.

цікаво: Голландські садівники визначають економічність саду «кількістю ступенів у садових сходів»: за низькорослими деревами доглядати менш затратно.

процес посадки

Запорукою успіху і рясного майбутнього врожаю будуть:

• правильно обраний час;
• правильно підготовлений грунт;
• життєздатний саджанець;
• точність технології посадки.

Садити яблуню можна і навесні (в кінці квітня) і восени (до середини жовтня), але при осінній посадці у кореневої системи саджанця більше часу для адаптації і підготовки до вегетаційного періоду.

Якщо планам не судилося здійснитися, і осінній строк пропущено, саджанці краще залишити під зиму прикопаними, а посадити - ранньою весною. Головним показником весняної посадки повинна бути стійкість температур, суха, але хмарна погода.

Місце посадки - яма діаметром 1,2 м, глибиною 0,7 м заготовлюється за місяць до посадки. Перед процедурою її заповнюють на 1/3 органічними добривами.

В середину ями забивають кілок, який буде служити опорою для незміцнілого штамба. На сформований конус пухкої удобреному землі акуратно розкладають коріння саджанця і засипають землею, залишивши біля поверхні кореневу шийку.

Грунт навколо стовбура втоптують і рясно поливають (до 5 відер). На завершення пристовбурні кола мульчують торфом або перегноєм. Фіксація стовбура до кілочка повинна не бути травмуючої на найближчі два роки.

важливо: Повторний полив зробити через тиждень, і так - до серпня.

Плодове дерево з насіння? Трудомістке і невдячне заняття. Купити саджанець будь-якого сорту - абсолютно доступна пропозиція ринку.

Важливо, щоб він був міцним, здоровим, без пошкодження гілок і коренів і ознак загнивання. Якщо вже з`явилися листочки, їх потрібно обережно видалити, не пошкодивши сплячих бруньок.

відповідним вважається дволіток або триліток, хоча однорічний сіянець теж можна висаджувати в грунт.

Довідка: Саджанці, куплені у випадкових людей, або подаровані сусідами, можуть виявитися носіями шкідників і хвороб, які не сортовими рослинами. Тому купувати посадковий матеріал потрібно тільки у офіційного виробника, в розпліднику з документальним підтвердженням сортового відповідності.

Технологія догляду за плодовим деревом для отримання рясного врожаю включає:

• розпушування та поливання;
• внесення добрив;
• обрізка гілок;
• боротьба з шкідниками і хворобами;
• збір урожаю;
• підготовка до періоду спокою (зими).

Що може потурбуватися садівника?

Для сорту Бабусине яблуко цей комплекс заходів типовий, як і для більшості яблунь. Тим більше що ця рослина відрізняється невибагливістю, так охоче культивованої в народній селекції.

червоточини - сліди життєдіяльності гусениць метелика-плодожерки. Перезимувавши під корою дерева, відразу після цвітіння, вони з`являються на світ для продовження циклу життя: після заходу сонця відкладають в зав`язі і на листя до 160 яєць.

Через п`ятнадцять днів гусениці приступають до поїдання плодів: починають з м`якоті, потім з`їдають насіння і відправляються на наступне яблуко.

Форми боротьби різні:

• хімічні (обприскування готовими препаратами: «диметоат», «Іскра М», «Бі-58» і т.п.);
• біологічні (обприскування «бітоксибациллін»);
• механічні (ловчі пояси, перекопування пристовбурного кола в осінній період, спалювання уражених фрагментів старої кори);
• народні (настої хвої, пижма, полині- підсадка поблизу дерев кущів гірчиці, томата, кропу);
• профілактичні (чим більше в саду квітучих рослин, тим менше шанс, що плодожерка оселиться виключно на яблуні;
• потрібно своєчасно прибирати падалицю;
• зберігати врожай треба в ящиках без щілин).

Не варто також нехтувати профілактичними заходами проти плодового заболонника, бояришници, мінуючої молі і шовкопрядів.

Скільки поколінь оздоровили яблука Бабусине. А скільки ще належить! Адже сорти виведені народом в народі ж і знаходять вічне життя.