Ці яблука люблять у всьому світі - сорт джонатан

Ці рум`яні яблука відомі по всьому світу.

Солодкий смак ванільного крему, ніжний аромат і гладка блискуча шкірка вигідно виділяє Джонатан серед інших сортів.

Виробляється у величезних обсягах, що робить його частим гостем на наших прилавках.

Багато виробників вибирають саме цей сорт для своїх соків і джемів завдяки його смакових якостях. Яблуня Джонатан, її повний опис і фото - в нашій статті.

До якого виду належить?

Джонатан - сорт среднеосеннего дозрівання.

По-іншому він називається: Хорошавка зимова, Зимове червоне, Осламовское.

Яблуні цього сорту популярні на Північному Кавказі і на території України. В умовах теплого клімату і м`якої зими яблука добре встигають визрівати.

Для північних широт ці дерева недостатньо зимостійкі - підмерзає деревина. Джонатан хороший для виробництва яблук в промислових обсягах.

До осінніх сортів відносяться: десертне Петрова, Довго (китайка), Жигулівське, Імрус, Кальвіль сніговий, килимове, Успенське, юний Натураліст, подарунок садівникам, Пепин шафран, свіжість, Скала, Уральське наливне, ліхтарик.

запилення

Яблуня Джонатан - Самоплідна, але без запилювачів врожайність буде гірше.

Як запилювачів відмінно підходять сорти: Мекинтош, Мельба, Симиренка, Ренет шампанських, Уелс, Айдаред.

Посадіть поруч з яблунею Джонатан один з цих сортів, якщо він не росте на сусідній ділянці. Якщо немає можливості висадити поруч дерева цих сортів, виручить і щеплення в крону.

Ще одна хитрість: в крону можна прив`язати квітучі гілки відповідного сорту в ємності з водою.

Опис сорту Джонатан

Розглянемо окремо зовнішній вигляд яблуні і плода.

Розмір дорослих дерев середній, крона має круглу досить широку форму, розлогі. Гілки відходять від стовбура під тупим кутом, густота крони середня.

Гілки під вагою стиглих плодів зазвичай схиляються вниз. Листя середнього розміру, трохи хвилясті по краях, поверхня листа матова. Густе опушення листя надає кроні сизуватий відтінок.

Плоди від середньовеликі, шкірка рівна, глянсувата. Середня вага яблука 100 - 150 грамів. Основне забарвлення шкірки - зелений, рум`янець насичено-червоний і іноді покриває всю поверхню плоду.

Шкірочка дуже тонка, але щільна і добре захищає плоди від механічного пошкодження. Яблука довго зберігають привабливий зовнішній вигляд і зручні для транспортування.

М`якоть в період збору врожаю плодів біла із зеленуватим відтінком, у дозрілих яблук - світло-жовта. В ніжному і солодкому смаку майже не відрізняється кислинка.

За 5-бальною смакової шкалою Джонатан набирає 4,5 балів. Яблука хороші як в свіжому вигляді, так і для приготування компотів і джемів. У промислових масштабах частіше використовуються для отримання порошкового сировини і як виноматеріал.

фото

Історія селекції

Цей старовинний сорт яблук Джонатан потрапив до нас з Північної Америки, де був виведений ще на початку 19 століття шляхом селекції яблунь Езоп і Шпіценбург (В даний час не користуються популярністю).

Згідно з другою версією сорт названий на честь Джонатана Хінгл. Його дружина Рейчел Хінгл вивела новий сорт з Коннектикутського місцевого сорту, використовуваного для виробництва сидру.

На основі матеріалу Джонатан виведено понад сорок сортів, серед них такі такі популярні як Джонаголд, Джонаред, Прайм, Макфрі та інші.

Регіон природного виростання

Початкові селекційні роботи з матеріалом проводилися в Огайо (США). Клімат штату досить м`який, взимку температура рідко знижується нижче -1 градуса, літо спекотне.

Тому такі яблуні погано переносять морозні зими, їм потрібен клімат наближений до початкового району виростання.

З 1954 року яблуні Джонатан районовані по всій Україна. На території Росії росте лише на Північному Кавказі.

Так само для посадки в зазначеному регіоні підходять сорти: Голден Делішес, серпня, Папировка, Малинівка, Бельфлер китайка, Яндиковское, Старкримсон, Спартан, Прима, Услід, південний, Квінті, Корей, коричне нове, дивовижне.

врожайність

яблуні скороплідні, дають урожай на 6 році, рідко на 4-5. Зав`язується близько третини плодів (при вільному запиленні). З кожним роком врожайність растет- молоді яблуні дають близько 20 кг плодів.

Дерева, які досягли віку 10 років і більше, дають річний урожай в 30-40 кілограм.

Окремі екземпляри б`ють рекорд урожаєм в 300 - 400 кг!

Час збору врожаю - з середини вересня до середини жовтня. Яблука Джонатан можуть зберігатися до березня за умови зберігання в спеціальних погребах, але нерідко зупиняться пухкими і покриваються плямистим гіркуватим нальотом.

У холодильнику Джонатан зберігаються до середини травня.

Оптимальна температура зберігання - 2-3 градуси вище нуля.

Яблука краще зберігати в піддонах, які перед відправкою в холодильну камеру воложаться.

При вологості 90 -95% плоди залишаються соковитими і не втрачають пружності шкірки.

Чим вище температура зберігання, тим швидше відбудеться дозрівання плодів, тому якщо хочете зберегти яблука до весни, виберіть зберігання в умовах холоду.

Якщо яблука повинні дозріти до зими-початку весни, можливо зберігання поза холодильної камери в спеціальних піддонах.

Посадка і догляд

Сорт відмінно підійде як для вирощування в приватному саду, так і для масових посадок комерційного використання.

Перед тим як посадити яблуню цього сорту на своїй ділянці, переконайтеся в достатній м`якості клімату в вашому регіоні.

Зими з температурою нижче -15 градусів будуть несприятливі для неморозостійких рослин.

У північних районах період збору врожаю зрушиться з вересня до кінця вересня.

Саджанці Джонатан краще купувати в спеціальних розплідниках.

Оптимальний розмір саджанця - 80 сантиметрів.

Кращий час для посадки - весна, але не раніше середини-кінця квітня.

Яблуня Джонатан голд при посадці висаджується на відстань в 3 метри один від одного.

Молоді саджанці потребують захисту від палючого сонця і вітру - притіняти їх гілками або тканиною.

Дерево добре розвивається при достатній кількості сонячного світла, не любить затінення. грунт краща суглинна або супіщаних.

Якщо ви плануєте збирати рясний урожай з вашої яблуні, подбайте про те, щоб грунт був свіжої. На бідних грунтах яблука будуть дрібніти і погано триматися на гілках.

Якщо земля, на якій росте Джонатан, недостатньо родючий, необхідні підгодівлі. У період засух обов`язковий додатковий полив.

Обов`язкова весняна обрізка яблунь. Яблуні, куплені в розпліднику, обрізайте тільки на другий рік.

Хвороби і шкідники

Сорт практично несприйнятливий до парші, цієї хвороби ви можете не побоюватися. Основні біди сорти Джонатан - промерзання деревинии і борошниста роса.

Отмерзшіе стара деревина призводить появи струпів і іржі, тому при прогнозі холодної зими додатково утеплювати дерево.

Добре підходять для обв`язки стовбура гілки хвойних порід, а також очерет.

Борошниста роса може зовсім позбавити вас врожаю, тому необхідна обов`язкова профілактика цього грибкового захворювання.

допомагає обприскування фунгіцидами (Рекомендована частота 3 рази за літо). Підгодовуючи рослини калійними і фосфатними добривами, ви зробите дерево сильним і несприйнятливим до хвороб.

Більш стійким до борошнистої роси зробить яблуню і своєчасний, але помірний полив.

Якщо Ви виявили на ваших яблунях ознаки зараження, допоможуть обприскування хлорокисью міді, марганцового розчину, мильного розчину з кальцинованої содою.

Періодичність такої процедури - раз в 3-4 дня до повного усунення ознак хвороби.

Якщо ви вирішили вирощувати яблуні сорту Джонатан, прекрасні великі плоди будуть гідною нагородою.

При дотриманні певних умов вирощування ваш яблуневий сад буде давати рясний урожай протягом багатьох років.

Дивіться відео про те що таке борошниста роса і як з нею боротися.