Чорний столовий сорт винограду `бичачий глаз`: опис і характеристики

Якщо ви запланували помістити на своїй ділянці виноградну лозу, дуже важливо знати дані сорти, який буде посаджений.

Різноманітність сортів і їх груп у винограду дуже велике, і всі вони розрізняються оптимальними умовами вирощування, смаком, термінами дозрівання.

Виноград сорту Бичачий очей (Айген сівши.) - належить до групи чорних столових. Важко зустріти настільки точну відповідність зовнішнього вигляду і назви. Цей різновид універсальна, найчастіше використовують у винній промисловості, але і вирощується в садах любителів поласувати виноградом.

До чорних сортам також відносяться Молдова, оригінал і Блек Фінгер.

Так як ставитися до не найбільш морозостійким і досить пізнім сортам, вирощується на Півдні Росії. Однак завдяки тому, що цей сорт добре піддається транспортуванню, поласувати бичачим оком можуть жителі всієї країни.

Пізніми сортами також є Монтепунчіано, Анюта і Галбена Ноу.

Виноград Бичачий очей: опис сорту

Ягода темно-синя, майже чорна, довгасто-овальної або округлої форми.

Кісточки в ягодах присутні в невеликій кількості.

Шкірочка блискуча, покрита легким восковим нальотом. Виноградина дуже велика, вагою до 8 грам, а гроно може досягати у вазі 900 гр. - 1 кг. здатний давати з куща 15-20 кг чудових плодів.

Даний сорт винограду має сильний запах і солодкий на смак. Виноградини мають шкірку середньої щільності але досить міцну.

Соковиті, злегка хрусткі і освіжаючі. мало схильні до нападу комах і погано піддаються гниттю (при відсутності підвищеної вологості), можуть висіти на гілках до повного дозрівання.

Дозріває же урожай ближче до кінця вересня. Кущі виростають середньої висоти, листя округлі, великі або середні, з лопатями.

ДОВІДКА: У різних джерелах як синонім назвою Бичачий очей зустрічаються назви Сенсо, Сенсація, Малага, Мавро-кара.

фото

Ознайомитися з фото винограду «Бичачий очей» можна нижче:

Історія селекції

Бичаче око - сорт дуже старий, і невідомо, хто був його творцем. Є лише відомості про те, що його коріння ростуть з Франції.

Серед давно вирощуваних сортів варто відзначити Мускат Гамбурзький, Кеша і Вікторія.

М`який клімат батьківщини схожий з кліматом Ставропольського і Краснодарського краю, Ростовської та Астраханської областей, де Бичачий очей районирован.

посадка

Як і інші західноєвропейські сорти, Бичачий очей - виноград теплолюбний.

До теплолюбних сортів відносяться Хаджі Мурат, кардинал і Рута.

Для посадки потрібно вибрати добре освітлене місце або орієнтований на південь схил, де рано сходить сніг і відтає земля.

Грунти підходять легкі, добре удобрені.

Погано переносить вогкість. Добре переносить щеплення, коли використовують як підщепи.

Рости і плодоносити виноград буде в будь-якому випадку, але посадка в затіненому або прохолодному місці негативно позначиться на якості плодів. Вони будуть дрібними, блідо пофарбованими, смакові якості зміняться в гірший бік. Потрібно уникати зайвого зволоження грунту.

догляд

Основні правила догляду для винограду всіх сортів є загальними. Але щодо нашого сорту потрібно відзначити, що весняна обрізка у нього среднедлінная.

Залишати на кущі потрібно 4-8 плодоносних лоз з 8-10 очками на кожній, плодоносними втечами буде близько 70%.

Від розпускання вічок до дозрівання плодів в середньому проходить 145-155 днів в залежності від температурних умов. Окремо слід відзначити, що рослини цього сорту легко приймають на себе щеплення.

Стійкість до захворювань

У сорту Бичачий очей середня опірність хворобам.

Він може дивуватися грибковими інфекціями - мілдью і оїдіумом.

Для попередження, а в разі необхідності, лікування використовуються фунгіциди місцевого або системного дії. Також не завадить профілактика антракноза, бактеріозу, хлороза, краснухи і бактеріального раку. Як забезпечити ці заходи читайте в окремих матеріалах.

Бордосская рідина, хлорокис міді, ценеб, купрозан, полікарбацин, сірка колоїдна, тіовіт джет - препарати місцевої дії. Вони не проникають в рослину. Обробку проводять 6 - 8 разів, в залежності від погоди.

Системні фунгіциди проникають всередину і пригнічують інфекцію. Це Родомід Голд, Квадріс, Топаз і так далі.
Обприскувати виноград цими препаратами потрібно перед цвітінням, після цвітіння, і за 20 - 30 днів до збору врожаю.

Боротьба зі шкідниками

У тому випадку, якщо на рослинах з`явилися якісь листя гризуть або сокососущіе - величезний список препаратів на вибір.

Великих збитків урожаю наносять птиці. Найчастіше, для захисту від них використовують мішки.

А ось від ос мішки не рятують. Досвідчені виноградарі пропонують використовувати розчин гірчиці (200 гр. Порошку гірчиці на відро води). Гірчиця добре змивається водою. Якість врожаю не страждає.

З усього сказаного вище можна зробити висновок, що Бичачий очей буде хорошим варіантом для проживаючих на півдні країни виноградарів, яким потрібен лежкий, придатний як для виготовлення соків, варення і вин, так і для вживання в свіжому вигляді сорт.

Для приготування соків нерідко використовують і Віва Айка, Шахтар і фуршетний.

Завдяки сильному, з великими листками і товстої лозою куща він стане справжньою окрасою ділянки, подарувавши господареві не тільки багатий урожай ягід, а й естетичне задоволення, натомість зажадавши лише досить нескладного догляду.

Корисне відео

На відео нижче можна побачити виставковий екземпляр винограду «Сенсація»:
https://youtu.be/z9wCuuVPvE8