Технологія вирощування петрушки в зимовий період на підвіконні

Протягом довгої зими, яка в ряді областей тягнеться майже півроку з`являється бажання урізноманітнити своє харчування за допомогою зелені, вирощеної своїми руками. Звичайно, в сучасному магазині можна купити зелень. Невідомо, де і як її виростили. чим удобрювали?

При вирощуванні зеленої приправи своїми руками кожен сам відповідає за якість вирощеного продукту. Якщо щось вийшло не так, як хотілося спочатку, то можна встановити ще одну ємність і виростити зовсім інший урожай. У кожного на підвіконні знайдеться небагато вільного місця, щоб, приклавши зовсім небагато зусиль, виростити петрушку та іншу зелень. Вітаміни тільки поліпшать раціон.

• вітамін С утворюється при утворенні зеленої маси. Ця речовина утворюється в момент фарбування паростків в зелений колір. Хлорофіл відповідає за його присутність і накопичення. Чим більше густа зелень спостерігається у рослини, тим більша концентрація визначається при дослідженнях;
• вітаміни групи В формуються не тільки в листі, але і в стеблах. Користі від них нітрохи не менше;
• вітамін Е присутній тут в виключно великій кількості. Пряний запах і смак - це головне свідчення присутності цінного речовини;
• з грунту петрушка калій, він потрібен для серцевого м`яза. Людям із захворюваннями серця цей мінерал вкрай необхідний;
• залізо, магній і фосфор беруть участь в процесах кровотворення. Ці елементи присутні в зеленій масі невеликого кущика петрушки;
• наявність клітковини корисно для травлення. Для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту корисно вживати стебла петрушки.

Грунт для вирощування зелені

Домашнє вирощування петрушки можна виконувати на ґрунтових сумішах, що реалізуються в торговельній мережі. Найчастіше - це різні види торфу. Для підвищення поживної цінності в пористу масу вносять поживні суміші. Зазвичай склад харчування вказують на упаковці.

Частина поживних речовин, внесених завчасно, залишається в складі. Але деякі можуть розпадатися на складові елементи і залишати грунт. При використанні в якості азотних добрив речовин з нітратної складової можна спостерігати розпад солей з виділенням окислів азоту. Тому краще використання добрив на підставі амонійних сполук.

Деякі заготовляють садову або городню грунт з осені.

1. Викопують кілька землі.
2. Складують в відрах, які ставлять під навісом або неопалюваному приміщенні.
3. Заносять в тепле приміщення і відігрівають.
4. Потім готують грунтову суміш для посіву насіння петрушки.

Компост заготовляють теж з осені і зберігають в мішках або відрах в прохолодному місці.

Ґрунтова суміш ємність для рослин

Для зелені, вирощуваної в домашніх умовах, рекомендується склад:

• городня земля - ​​приблизно 40 ... 50% (за об`ємом);
• торф - 30 ... 40%;
• компост - 30 ... 40%.

Щоб коріння було досить харчування, глибина ємностей повинна бути не менше 12 ... 15 см. Зазвичай використовують пластикові або глиняні горщики. Деякі віддають перевагу прямокутні контейнери. Навіть в одноразових стаканчиках деякі городники висаджують зелень.

Потрібно мати дренажний отвір, а також піддон для стоку надлишків вологи. Тоді в грунті коріння рослин не будуть загнивати.

На дно ємностей укладають невеликий дренажний шар. Використовують дрібний щебінь і крупний пісок.

Перед посівом насіння мінеральні добрива не вносять. Підгодовувати починають через 5 ... 7 днів після появи сходів. Додають тільки крейда або гіпс з розрахунку 8 ... 10 г на 1 л грунтової суміші.

Сорти петрушки для вирощування на підвіконні

Насіння для посіву реалізуються у багатьох мережевих магазинах. Для домашнього вирощування слід звернути увагу на кілька сортів, які швидко ростуть. Для використання можна зрізати гілочки. За рахунок кореневої системи кущ швидко відновить зелену масу.

богатир

Сорт петрушки дає великі гілочки з різьбленими листям. Перший урожай зрізається на 20 ... 25 день після появи сходів. При регулярному зрізанні зелені і підгодівлі може рости більше двох років.

Вживається у свіжому вигляді і в якості прикрас для перших і других страв. Використовується в салатах.

Бриз

Сорт листової петрушки відрізняється швидким проростанням насіння. Повний цикл рослини становить 140 ... 150 днів. При регулярному зрізанні зеленої маси може рости до року.

Володіє сильним ароматом. Сорт «Бриз» рекомендований для приготування перших страв і салатів. Може використовуватися в якості прикраси для других страв.

У споживачів користується попитом. Огородніков влаштовує прийнятна ціна і смакові якості рослини.

Глорія

Листова петрушка з яскравим вираженим смаком. Аромат поширюється тільки на відстані до 20 см. Повний цикл рослини становить 120..140 днів. Після появи сходів перші споживчі гілки можна зрізати через 20 ... 25 днів. При регулярному зрізанні зеленої маси коренева система здатна підтримувати ріст рослини до 500 ... 600 днів.

Даний сорт використовується для приготування овочевих салатів і прикраси других страв.

карнавал

Оригінальний сорт. Рослини має різкий аромат, смак виражений менш сильно. Повний цикл складає 150 ... 180 днів. Перші гілочки можна зрізати через 15 ... 18 днів після появи сходів. Після зрізання зелені швидко відновлює масу.

Застосовується для приготування перших страв. Деякі вважають за краще висушувати зрізані гілки та використовувати в приготуванні других страв.

кучерява

Сорт петрушки з оригінальним зовнішнім виглядом. Яскравий сильний смак і аромат. Використовують в якості інгредієнтів при приготуванні страви європейської та східної кухні. Після зрізання швидко відновлює зелену масу.

При вирощуванні потребує рідких підгодівлі. При належному догляді може рости до 500 ... 600 днів.

фестиваль

Один із старовинних сортів, що користуються популярністю у городників. М`який смак, легкий аромат. Використовується для приготування салатів. Сорт «Фестиваль» затребуваний для приготування страв європейської кухні.

Якщо забезпечується належний догляд, то рослина росте до 500 днів.

пророщування насіння

У насіння петрушки на поверхні присутня маслянистий шар, він перешкоджає проникненню всередину вологи. Тому рослина проростає досить повільно.

Є рекомендації, згідно з якими для улаштування проростання насіння пряних культур завдають механічні пошкодження на поверхні. Однак, розмір посівного матеріалу вкрай малий, тому нанести насічки досить складно.

Щоб волога легше проникала під оболонку, проводять барботирование. Суть методу:

1. У ємність наливається вода.
2. поміщаються насіння.
3. Подається повітря з акваріумного компресора.
4. В результаті обробки протягом двох-трьох годин масляні плівки з поверхні змиваються.
5. Самі насіння набухають і починають проростати протягом найближчих 30 ... 50 годин.

Увага! Для прискорення процесу барботирования додають в розчин питну соду (0,5% розчин) і марганцівку (блідо-рожевий розчин).

Виготовити самостійно установку для барботування насіння зуміє будь-який домашній майстер. Опис установок для самостійного виготовлення неважко знайти в інтернеті.

Для поліпшення умов проростання виконують дражування посівного матеріалу. Для цього використовують невеликі шматочки пористого паперу, розмір приблизно 1 · 1 см.

1. Вологе насіння поміщається на поверхню паперового фрагмента.
2. Скручується папір так, щоб насіння виявилося всередині скручування.
3. Виходять кульки розміром близько 3-5 мм. Їх висівати набагато простіше дрібних насіння.
4. За годину скручування можна заготовити понад 500 «кульок».

посів насіння

1. Насіння у вигляді кульок заглиблюють на 1,0 ... 1,5 см.
2. Мають посів на відстані 3,5-4,5 см один від одного.
3. Після посіву грунт в ємностях зволожують.
4. накривають плівкою.
5. Бажано помістити в тепле місце.
6. Після появи перших сходів плівку знімають. Ємність поміщають на освітлене місце.

Петрушка - це рослина довгого світлового дня. Для її вирощування бажано забезпечувати тривалість освітлення не менше 14 ... 15 годин. Тоді відбувається швидке наростання зеленої маси. Рослина добре росте при температурі + 8 ... + 25 ⁰С.

Підживлення посадок петрушки

Підживлення проводять після появи справжніх листків. Найпростіше використовувати комплексне добриво. Найпростіше скористатися нітрофоскою (NPK 16: 16: 16). Кількість добрива має становити 1,5 ... 2,0 г на 1 л грунтової суміші, використаної при вирощуванні петрушки.

Добриво розчиняють у воді і отриманим розчином поливають посадки. Для приготування розчину 5 г розчиняють в 1 л води. Отриманим розчином поливають наявні ємності. Готовий розчин може зберігатися протягом двох-трьох місяців в темному місці.

Альтернативний варіант вирощування петрушки (гідропоніка)

Деякі вважають за краще вирощувати зелень в зимовий період, використовуючи найпростіші установки для гідропоніки. Перевагою даного методу є більш інтенсивне зростання зеленої маси. Коренева система може давати регулярний приріст стебел петрушки протягом тривалого часу. Є інформація, що деякі рослини існують більше трьох років.

висновок

1. Петрушка, що вирощується на підвіконні, дозволяє отримувати вітамінну добавку в харчуванні з осені до весни.
2. Організувати зелений город на підвіконні може будь-яка людина, зацікавлений отримувати урожай петрушки.