Посадка капусти, її вирощування та правила по догляду на грядці

Різноманіття сімейства хрестоцвітних вражає. Сьогодні городники можуть вирощувати найекзотичніші сорти і види, про які ще недавно ніхто не підозрював. Капуста білокачанна є найпоширенішою овочевою культурою і, безумовно, одним з цінних для людини продуктів.

До капусти присутні мінеральні солі, амінокислоти, вітаміни. Ця культура відома людині з давніх часів, перша згадка про неї носить чотиритисячне історію.

Сьогодні мова піде про різні сорти звичайної капусти, про те, як необхідно садити і доглядати за овочем, які вимоги необхідно виконувати, щоб отримати міцні і великі качани.

Білокачанна капуста

Білокачанна капуста культивується в помірному кліматі і більш північних районах. Вона виділяється невисоким, але відрізняється потужністю стеблом, який в свою чергу покритий листовим пластинами.

Листя капусти з зовнішньої сторони виростають досить великого розміру, а в міру наближення до верхівкової бруньки формуються в качан. Найпопулярнішими сортами є:

• Червнева ранньостиглий, до збору врожаю з моменту посадки розсади проходить всього два місяці. Сорт відрізняється стійкістю до холоду, тому нічні морозці, які люблять повертатися в травні та на початку червня, йому не страшні. Качани виростає до 2,5 кг, за структурою вони досить пухкі і дуже соковиті.
• Слава є середньостиглих сортом і володіє відмінними смаковими якостями. Її вирощують в основному для засолювання і інших зимових заготовок. Маса качана становить 5 кг.
• Амагер - цей пізній сорт вважається найбільш урожайним. Відрізняється від інших сортів сизо - зеленими листками, відмінно транспортується і довго зберігається.

Кольорова капуста

Даний вид виглядає як бугорчатая біла або кремова головка, оточена листовими продовгуватими пластинами. Сама головка складається з гіллястих пагонів з зародковими суцвіттями.

Сорти цвітної капусти сьогодні представлені великим асортиментом, який дивує не тільки різноманітністю форм, але і забарвлень. Відомі сорти цвітної капусти:

• Гарантія - сорт, який має великі суцвіття, рано дозріває і урожайний. Його люблять за яскравий смак і відмінну лежкість. Крім цього, ця капуста досить добре чинить опір захворюванням, особливо судинного бактеріозу.
• Сніжна куля - сорт скоростиглий і урожайний. Головка виростає до 1 кг, капуста добре себе почуває при несприятливій погоді і стійка до хвороб. Дуже компактні розетки можна садити на невеликій грядці в великій кількості.

брокколі

Ця капуста генетичний предок цвітної капусти, але має суцвіття зеленого або фіолетового відтінку. Цей вид вважається в нашій країні екзотичним овочем, і далеко не всі городники довіряють цій корисній і красивому овочу.

До поширених сортам можна віднести:

• Тонус - ранньостиглий капуста, яка дає головки до 0,7 кг, після зрізання відразу починає формувати бічні пагони, тому викидати кущ відразу після збору врожаю не слід.
• Монтерей є гібридом і має високі показники врожайності, як раз у нього бічні пагони відсутні.

Брюссельська капуста досить рідко зустрічається на городах, але іноді можна бачити такі сорти як: Долмік, завитки.

Як вирощувати капусту

Кращим способом вирощування є розсадний метод, хоча посадка безпосередньо в грунт також має місце на практиці.

Розсадний спосіб відрізняється різними термінами посадки, це залежить від сортових характеристик овоча.

• ранні сорти краще сіяти на початку березня;
• середньостиглі види висівати слід в кінці квітня;
• пізньостиглі сорти вимагають висадки насінням на початку квітня.

Для вигонки розсади потрібні ємності з живильним грунтом, з невеликим вмістом торфу, піску. Насіння до посадки слід прогріти в гарячій воді протягом 20 хвилин, потім знезаразити в марганцівці. Після обробки насіннєвий матеріал поміщається в грунт і закривається плівкою зверху.

Якщо всі підготовчі заходи виконані правильно, через п`ять діб над поверхнею ґрунту з`являться сходи.

Після дружного появи сходів, плівку необхідно прибрати, грунт полити слабким розчином марганцю, і поставити ємності в місце, де світло і тепло. Для капустяної розсади оптимальною температурою буде: вночі - 7-10 градусів, а вдень - 15-19 градусів.

Зверніть увагу! Далеко не всі сорти слід замочувати перед посадкою, уважно ознайомтеся з рекомендаціями на упаковці.

пікіровка розсади

Приблизно через два тижні потрібно распикировать саджанці, тоді на кожному паростку вже сформовані по два справжніх листочка. До початку процесу слід добре зволожити грунт, підготувати індивідуальні ємності і наповнити їх тим же грунтом.

Разом із земельною грудкою капуста пересідає в нові ємності, але при цьому слід вкоротити корінець, приблизно на одну третину. Заглиблення саджанця слід зробити до сім`ядольних листків.

У разі, якщо ви не хочете морочитися з пікіровкою, тоді слід висаджувати насіння відразу по «окремим квартирам».

Посадка на ділянці

Для того щоб отримати хороший урожай капусти слід вибрати сонячний ділянку, родючий грунт, бажано, щоб на даній грядці не росли хрестоцвіті овочі три останні роки.

• Підготовка грядок здійснюється з осені, саме тоді варто перекопати землю на глибину 20 см, заправити її гноєм, компостом, якщо необхідно, внести доломітове борошно і суперфосфат.
• Навесні землю потрібно розрівняти граблями відразу після сходу снігу, так волога, що знаходиться в грунті, довше збережеться.
• Після того, коли на розсаді з`явилися три пари повноцінних листів, а по висоті вона доросла до 15-17 см, прийшла пора висадки її на гряду.
• Ямки для посадки слід викопати кілька більше, ніж саме кореневище саджанця, при дотриманні схеми 50Х 60 см.
• У кожну лунку заправляється пісок, торф, компост, зола, азофоска, останні два інгредієнта по щіпці.
• Саджанець поміщається в ямку і присипається землею до самих нижніх листків.
• Садити розсаду найкраще ввечері або в похмуру погоду, так вона швидше приживеться.

Ці нехитрі правила допоможуть навіть початківцю городнику виростити міцну і здорову капусту.

Догляд за капустою в відкритому грунті

Агротехніка капусти під час вегетації нескладна. Пам`ятайте, що на перших порах капусту слід регулярно поливати, отпаивать. Чи не дивуйтеся, якщо листочки злегка повяла, вони піднімуться через кілька днів, якщо будуть отримувати необхідну кількість вологи.

На кілька перших днів, за умови сонячної погоди, притените розсаду за допомогою скошеної трави або нетканого матеріалу.

Це дозволить саджанців швидше адаптуватися до нового місця, і вбереже їх від нападу комах, які тільки і чекають, як би поласувати соковитими листям. Дуже важливі для капусти поживні поливи на основі різних складів:

• В якості підгодівлі, а капуста її обожнює, можна взяти 10 г аміачної селітри на відро води і полити розчином кожен кущ з розрахунку два літри на рослину. Така підгодівля потрібна під час активного росту.
• Під час зав`язування качана рекомендують вносити мінеральні добрива: на одне відро води можна взяти 4г карбаміду, 5 г суперфосфату, 9г сульфату калію.

Рихлити і підгортати капусту потрібно обов`язково. Такі маніпуляції забезпечать коріння доступ повітря. Перший раз рослини підгортають через 20 дні після висадки саджанців, другий раз через 10 днів після першого підгортання.

Шкідників у капусти багато: капустяний клоп, листоед, скритнохоботнік. Тут виручать інсектициди. А ось з хворобами все серйозніше. Якщо саджанець захворів, його навряд чи можна врятувати. При перших ознаках в`янення, гнилі, качан слід видалити з гряди і спалити.

висновок

• Капуста має безліч сортів і видів і у кожного з них є свої особливості, саме від них залежить сік висадки насіння і правила по догляду.
• Капусту слід вирощувати розсадним способом.
• Овоч любить воду і підживлення.