Вирощування корисного і красивого імбиру в домашніх умовах

Мало кому вдавалося побачити квітучий імбир. Рослина, коріння якого цінний майже так само, як женьшень, в дикій природі знайти складно.

Зараз його в основному вирощують в промислових цілях, так як корисні властивості кореневища і прянощі, що отримується з нього, відомі з давніх часів і користуються популярністю в багатьох країнах.

подрібнений корінь імбиру додають в соуси до м`ясних і рибних страв, без оригінального смаку імбиру неможливо уявити собі різдвяні печива і кекси.

Це цікаво! Батьківщиною імбиру вважаються Південно - Східна Азія та Індія, саме звідти пішла його слава. Використовували кореневище рослини для ароматизації страв, але незабаром куди більш значущими зробили імбир його цілющі властивості.

Детальніше про корисні властивості і протипоказання кореня імбиру можна прочитати тут.

Розріджує кров, полегшує травлення, підвищує імунітет імбир коштував дуже дорого, адже йому приписувалися і властивості майже магічні.

Вважалося, що він розпалює пристрасть в жінках, допомагає зберегти до глибокої старості мужність чоловікам. А порошок або шматочок кореня імбиру брали з собою в далеку дорогу, щоб відігнати злих духів.

З тих пір, як стало можливим купувати не тільки подрібнений в порошок імбир, але і кореневище цілком, таємниця рослини стала доступна. Зараз його вирощують практично на всіх континентах. І не тільки в промислових цілях.

Любителі екзотики вирішуються на експерименти з цікавості і задається питанням: чи можна виростити імбир будинки? Так, адже для того, щоб виростити імбир будинку, досить придбати корінь в магазині або на ринку.

Імбир вирощують в домашніх умовах найчастіше як декоративне однорічні рослина. Посадковим матеріалом служить кореневище.

На фото можете побачити як росте і як цвіте імбир:

Купівля

Вибираючи корінь для посадки, зверніть увагу на його стан. Неважливо, де ви його купуєте, в спеціалізованому магазині, на ринку або в овочевому відділі супермаркету, єдина умова - корінь імбиру має бути свіжим.

Приймайте до уваги такі ознаки:

• шкірка повинна бути рівною і гладкою;
• сам корінь не повинен мати пошкоджень;
• зморшкуватий і волокнистий шматочок кореневища навряд чи проросте;
• не можна брати перемороженний імбир;
• на корені має бути кілька живих нирок, схожих на очі картоплі.

важливо! Щоб виростити імбир з кореня в домашніх умовах перед посадкою помістіть його на кілька годин в теплу воду.

Якщо ви придбали досить великий шматок кореневища з декількома нирками і перемичками, можете акуратно розділити його і спробувати виростити кілька рослин

Грунт і посадка

Важливою умовою успіху є грунт. Для тропічної рослини, яким є імбир, підійде грунтосуміш, де в рівних пропорціях змішані листяний перегній, пісок і чорнозем.

Для посадки не варто купувати глибокі кашпо, підійдуть неглибокі широкі контейнери, куди поміщається дренаж, а потім грунтосуміш.

як посадити?

У цьому розділі розповідається, як посадити імбир в домашніх умовах. Помістіть корінь або його частини в підготовлену грунтосуміш горизонтально вгору нирками. Не потрібно сильно заглиблювати посадковий матеріал, нирки досить прикрити шаром від 3 до 5 см.

Рясно полийте. А потім помістіть ємність з імбиром в прохолодну кімнату з невисокою вологістю Поливаючи, не забувайте, що ця рослина не любити застояної вологи - поливати потрібно часто, але не дуже рясно.

Перші паростки можуть з`явитися вже через 3 тижні.

Як росте корінь?

Отже, як же росте імбир? Побачивши довгоочікувані паростки, міняйте схему догляду за рослиною. частий, 5 разів на тиждень, полив забезпечить хороший ріст пагонів.

температура до 25 градусів і відсутність протягів додадуть вашому вихованцеві шансів на успішний розвиток.

мінеральна підгодівля 1 раз в тиждень і підгодівля органікою з високим вмістом калію підтримають при адаптації.

важливо! Садити імбир рекомендується взимку або ранньою весною. Пересадки рослина переносить погано, тому підживлення дуже важливі.

Імбир не виносить зниження температури до 15 градусів, його може погубити і відсутність вологи. Не допускайте пересушування грунту, якщо паростки загинуть, рослина не оживити.

догляд

Підтримка високої температури і регулярний полив допоможуть вам досягти успіху у вирощуванні імбиру як кімнатної рослини.

Якщо ваша мета - отримання корисного кореня, то вже восени, коли почнуть жовтіти і в`янути листя, припиніть полив і обріжте стебла рослини:

1. Вийміть з землі кореневище, очистіть його від землі.
2. Білі молоді пагони можна зберігати в холодильнику або сухому провітрюваному приміщенні, щоб в січні знову посадити в грунт для вирощування нового врожаю.
3. Кореневище, заради якого ви вирощували імбир протягом 9 місяців, можна вживати як ліки в свіжому або замороженому вигляді.

В якості смакових добавок підходить добре просушений і подрібнений корінь. Помістіть урожай, порізавши його на часточки, в сухе добре провітрюється на два - три місяці, а потім ретельно подрібніть.

Вирощування імбиру в домашніх умовах

Якщо мета вашого досвіду - не отримання корисного коренеплоду в домашніх умовах, то при початку в`янення листя забезпечте імбиру спокій, скоротивши полив. Поставте ємність з прохолодне темне місце. регулярно зволожуйте грунт. Навесні, коли прийде час «будити» квітка, починайте рясний полив і підгодівлю.

На відео ви можете подивитися як виростити імбир з кореня будинку:

Наберіться терпіння. Навіть в дуже хороших умовах цвісти імбир починає через 3 - 4 роки. Але вирощений вами зі звичайного кореня імбир буде радувати і дивувати вас і ваших гостей оригінальними, схожими на бамбук псевдостеблямі з згорнутих в трубочку листя до 1 метра висотою і яскравою оригінальної листям, схожою на осоку.

Це цікаво! Ваш будинок буде наповнений ароматом цитрусових - так пахнуть всі частини рослини. Кошти, виділені їм речовини разом з ароматом ще й забезпечать захист від мікробів і бактерій.

Цвітіння імбиру дійсно унікально: його яскраво-помаранчеві, насичено - жовті або коричневі суцвіття зібрані в подобу колоса вгорі втечі, прикрашаючи пазухи листя.

Вирощування у відкритому грунті

Якщо ви - щасливий володар кількох соток, то можна спробувати вирощувати імбир у відкритому грунті. Висаджувати його потрібно в теплиці, щоб уникнути ризику заморозити ніжного жителя півдня.

В іншому технологія вирощування не дуже відрізняється від вирощування в квартирі:

1. Забезпечивши дренаж і грунтосуміш, яка підходить для коренеплодів, регулярно поливайте і обприскуйте наземну частину рослини.
2. Не забувайте про підгодівлі: добре угноєний грунт, калійні добрива допоможуть виростити велике кореневище з безліччю молодих коренів, які стануть відповідним посадковим матеріалом в наступному сезоні.
3. В умовах нашого клімату прибирати імбир потрібно буде вже в середині або наприкінці серпня.
4. За тиждень до збирання врожаю припиніть полив.
5. Зріжте увядающие стебла.
6. Розрослося кореневище відразу поділіть на частини, відокремивши ті, які призначені для посадки і відправивши їх на зберігання.
7. Призначені для використання частини заморозьте або висушіть в добре провітрюваному приміщенні.

важливо! Імбир не любить прямі сонячні промені і дуже високу температуру. Якщо ви виносите на вулицю кімнатна рослина, забезпечте йому тінь, щоб не обпекти ніжні листи.

Якщо імбир висаджений в теплиці, подбайте про те, щоб поруч росли більш високі рослини або зробіть тент, які буде захищати вашого жителя півдня від опіків.

розмноження насінням

Придбати насіння імбиру в магазинах дуже складно. Якщо ж вам пощастило, помістіть насіння в легку грунт, але не заглиблюватися їх. Прикрийте ємність поліетиленом або склом, створивши тепличний ефект.

щодня поливайте і провітрюйте. Сходи з`являться через кілька днів. При появі першого аркуша імбир можна розсаджувати в окремі горщики. Перший рік - найскладніший, цього ніжному рослині потрібно розсіяне світло, висока температура і вологість.

Через 3 - 4 роки ви зможете викопати і поділити перший кореневище. Процес трудомісткий, тому мало хто вирощує цю рослину з насіння.

наукова назва

Імбир - багаторічна трав`яниста рослина, яке відносять до сімейства імбирних. Крім добре відомого нам Лікувального, існує ще більше 140 видів імбиру.

Рогата корінь - це друга назва імбиру, в науковій літературі носить ім`я Zingiber officinale. З усіх видів цей - лікувальний - відомий найкраще.

Хвороби і шкідники

Завдяки своїм властивостям імбир стійкий до більшості хвороб. З шкідників йому небезпечний тільки павутинний кліщ, боротьба з яким не представляє складності: регулярно обприскуйте рослина, протирайте листя - і кліщ не наблизиться до вашому улюбленцю.

Загнивання кореня, желтещіе листя, плями на них можуть бути пов`язані з порушеннями умов догляду за імбиром. Ретельно дотримуйтесь всіх заходів профілактики, своєчасно поливайте і рихлите після кожного поливу грунт, не допускайте застою води - і ваш улюбленець буде добре себе почувати.

виростити імбир будинку або на дачі - завдання не занадто складна, але дуже цікава. І ви отримаєте багато позитивних емоцій, намагаючись «приручити» східну пряність.