Як правильно з`їсти кактус? Цілющі властивості опунції інжировим і хімічний склад рослини

Рослина являє собою великий кактус, у якого широкі зелені стебла, схожі на корж. Сегменти стебел розміром з людську долоню, вони м`ясисті, соковиті, зеленого кольору і довгастої форми. На зрілих сегментах утворюються голки.

Рослина має кілька назв - опунція інжирна, королева кактусів, індійська смоква, Сабрі, колючий груша. Опунція інжирна отримала таку назву за свої плоди, що зовні нагадують інжир. З них можна готувати різні страви і використовувати в народній медицині. Про властивості цієї рослини піде мова.

Хімічний склад

До складу опунції інжировим входять:

1. Альбумін і різні алкалоїди.
2. Природний антибіотик, що пригнічує ріст патогенних мікроорганізмів.
3. Гормони, барвники, ферменти і т.д.

Наявність жирних кислот:

• Омега 6.
• Лінолева поліненасичена кислота.
• Насичена пальмітинова кислота.
• Оленів, яка відноситься до мононенасиченим кислотам.

В цілому, рослина впливає на водно-електролітний баланс людини. Це важливо в умовах жаркого клімату, де росте опунція інжирна.

також рослина має такі корисні властивості:

1. Знижує активність тромбоцитів, тим самим благотворно впливає на серцево-судинну систему.
2. усуває запалення.
3. У складі рослини 8 незамінних амінокислот. Мабуть, це єдина рослина, яке містить в своєму складі відразу стільки цих речовин.
4. Допомагає боротися із зайвою вагою.
5. Застосовується як допоміжний засіб при остеопорозі.
6. Якщо застосовувати масло з насіння рослини, то воно усуває вікові зміни шкіри, пом`якшує її, відновлює структуру дерми.

екстракт

В аптеках можна зустріти екстракт опунції інжировим. Найчастіше його застосовують з метою схуднення. Він впливає на обмеження засвоєння жирів, які доставляються разом з їжею. Таким чином знижується калорійність будь вживається людиною їжі. Крім того, ліки робить позитивний вплив на шкіру.

Властивості плодів: користь і шкода

Плоди рослини дуже поживні, в їх складі є білки, жири, вуглеводи, харчові волокна, зола і вода. Також є наявність вітамінів з групи В, А, С і РР і присутні такі мікроелементи:

• Залізо.
• цинк.
• магній.
• калій.
• кальцій.
• натрій.
• фосфор.
• Мідь і ін.

лікувальна дія

Склад ягід опунції інжировим дуже багатий:

1. Харчова клітковина, здатна виводити з організму застарілі шлаки і токсини.
2. Цукор, заповнює енергетичні витрати.
3. Цинк, для відновлення організму і як антиоксидант.
4. Мідь, корисна при гіпертонії, а в поєднанні з залізом вона збільшує вироблення гемоглобіну, тим самим усуває запалення.
5. Аскорбінова кислота, підвищує роботу імунної системи.
6. Калій, у відповіді за судини людини.
7. Фосфор, робить благотворний вплив на кісткову систему.

Через своїх корисних властивостей рослина часто застосовується в медицині. так, опунция інжирна допомагає в таких випадках:

• Сік плодів опунції здатний усувати хронічні запальні процеси.
• Сік рослини корисний при сечокам`яній хворобі, так як має м`яку сечогінну дію.
• Знижує рівень цукру в крові, опунцію застосовують при діабеті другого типу.
• При регулярному споживанні плодів опунції інжировим знижується рівень холестерину в крові.

способи застосування

Перед вживанням опунцію слід ретельно і обережно очистити:

1. Необхідно надіти щільні рукавички, і тільки потім починати чистити плід. Попередньо потрібно промити його в холодній воді. Зрізаються верхівки, надрізається шкірка і відділяється від м`якоті. Все робиться за допомогою ножа, при цьому плід підтримується за допомогою вилки.
2. У соковитої м`якоті безліч дрібних, але щільних зерняток. Хтось їх з`їдає, хтось випльовує. Багато радять їх з`їдати, так як в кожній такій кісточці присутні вітаміни і антиоксиданти. Винятком є ​​люди з дивертикулитом.
3. З плодів рослини готують мармелад, конфітюри, лікери та морозиво.
4. Їстівними є і м`ясисті листя кактуса. Їх використовують як овочі. Їх маринують, засолюють або їдять в свіжому вигляді.

Опунція інжирна додається в різні косметичні засоби - в креми по догляду за шкірою обличчя, шампуні, масажні суміші, ароматичні засоби. В результаті ефективність усіх цих препаратів зростає в кілька разів. Особливо це буває помітно при догляді за шкірою обличчя.

можливі ускладнення

Мексиканці харчуються плодами опунції здавна і вже знають, як правильно вживати їх. Решті ж рекомендується не ризикувати, а перш за з`ясувати способи вживання рослини. Варто пам`ятати, що на стеблах і плодах опунції є рідкісні колючки, вкриті пухом.

Якщо людина проковтне таку пушинку, то видалити її із стравоходу вийде тільки операційним шляхом. В іншому випадку прилипнув до слизової оболонки шлунка або травного тракту, така пушинка викликає запальний процес, який в підсумку призведе до ерозії.

Самі плоди солодкуваті і приємні на смак, але не варто ними захоплюватися, так як це загрожує наслідками. Можуть виникнути запори, від яких дуже важко позбутися. Це загрожує стенозом кишечника.

важливо! Рослина протипоказано вагітним жінкам і маленьким дітям.

Перед тим як з`їсти плід рослини, його слід ретельно вимити, щоб на поверхні не залишилося жодної колючки. Для цього можна скористатися металевим йоржиком і сильним струменем води. На руки надягають товсті гумові рукавички. Інакше можна проколоти шкіру. Після очищення плоду від колючок його можна їсти як з шкіркою, так і без неї.

висновок

Як сама рослина, так і продукція, до складу якої входить опунция інжирна, коштує недешево. Це пов`язано перш за все з труднощами його вирощування в неприйнятних кліматичних умовах. Але при цьому ця рослина дуже корисно.