Азіміна

Квітуча рослина азіміна (Asimina), або пау-пау є представником сімейства аннонових. Цей рід об`єднує 8 видів, в природних умовах така рослина найбільше поширене на території Сполучених Штатів Америки. Ще його називають американською папайей (пау-пау), або банановим деревом справа в тому, що плоди у всіх у цих рослин схожі між собою. Заради того, щоб отримати такі плоди, які можна вживати в їжу, садівники культивують азіміни трилобіт ((Asimina triloba), або азіміни трилопатеву, а вирощують цей вид з 1736 р Культивують такий вид в теплих районах, наприклад, у Франції, Іспанії , Італії та Японії. також таку культуру можна зустріти і на території України, здебільшого в її південних регіонах. у Росії азіміни можна зустріти переважно в Ставропольському і Краснодарському краї, також іноді вона дуже добре росте і плодоносить і в Оренбурзі. Крім того що така культура має смачними плодами, вона ще відрізняється цілющими властивостями.

Вид азіміна трилобіт є листопадне дерево, висота якого варіюється від 5 до 8 метрів. Кора гладка коричнево-сірого забарвлення. Широкопирамидальная крона рівномірно обліствен. Молоденькі пагони мають опушенням. Шкірясті зелені листові пластини мають довгасто-яйцеподібну форму, вони звужуються до товстого коротенькому черешка, а до вершини загострюються, їх довжина від 22 до 25 сантиметрів, а ширина - від 7 до 12 сантиметрів. Лицьова поверхня молоденьких листя блискуча, а виворітна - опушена. Цвітіння починається в квітні або травні, красиві квіти дзвонові форми мають пурпурно-коричневе забарвлення, вони виростають в один і той же час з листям в листових пазухах на торішніх стеблах. Плоди є соковиті ягоди циліндричної форми з закрученими кінчиками, вони дозрівають в першій половині осіннього періоду. Ягоди зібрані в супліддя по 2-9 штук, їх довжина варіюється від 7 до 9 сантиметрів, а ширина - від 4 до 5 сантиметрів, а маса буває 60-200 грам. Темно-зелені плоди, дозріваючи, стають світлішими і фарбуються в жовтий колір, а потім їх забарвлення змінюється на бурий. Поверхня ягід покрита тоненькою оболонкою, а всередині у них є ніжна м`якоть помаранчевого, жовтого або кремового кольору, вона має солодкий смак, який в один і той же час нагадує банан і манго, при цьому запах у неї ананасово-суничний. У м`якоті знаходяться насіння, які розміщуються в 2 ряди. В одному плоді є від 10 до 12 темно-коричневих насіння, здавленим з боків, довжина яких 25 мм.

Вирощування азіміни у відкритому грунті

Посадка азіміни в грунт

Плоди азіміни дозрівають мінімум за 160 діб без морозів. Молоденькі рослини протягом двох років потребують затіненні від прямих палючих сонячних променів. Однак з часом у такого дерева виникає необхідність в яскравому сонячному світлі, при цьому воно відмінно росте і дає плоди при яскравому світлі сонця.

Азіміна може рости в будь-якому грунті, проте краще, якщо вона буде пухкою, слабокислою, повітро-і влагопроницаемой. Ростити її також можна і у важкій грунті, але при цьому під час посадки в котлован рекомендується закласти шар дренажу, який повинен бути досить товстим. Кращими саджанцями є ті, яким виповнилося 2 роки, при посадці дистанція між ними повинна бути не менше 300 см, а відстань між рядами - 500 см. У поперечнику посадковий котлован повинен досягати 0,6-0,7 м, а його глибина повинна бути - 0,5-0,6 м. Заповнювати посадкову яму треба землесмесью, яка складається з садової землі, 5-10 кілограм компосту або перегною, невеликої кількості піску і деревної золи. На дні ями слід зробити дренажний шар, товщина якого повинна бути від 15 до 20 сантиметрів, для цього використовують гравій або биту цеглу. Зверху на нього слід насипати гіркою землесмесь. Саджанець встановлюють посередині ями на пагорбі з родючого грунту, коли коріння будуть розправлені, котлован засипають тієї ж самої землесмесью. Поверхня ґрунту близько рослинки треба трохи утрамбувати, потім його добре поливають. Після того як рідина повністю вбереться в грунт, поверхня прикореневого кола треба засипати шаром мульчі (торфом, перегноєм або деревною корою).

Догляд за азіміни в саду

У перші весняні тижні незадовго до того, як почнеться вегетаційний період, дерево обрізають, для цього видаляють травмовані, неправильно ростуть, підморожені або уражені хворобою пагони, так само кроні треба надати форму. Цвітіння починається в квітні, а його тривалість - близько 20 днів. Під час інтенсивного росту рослину необхідно поливати регулярно і рясно, але при цьому треба не допускати застою води в грунті, в іншому випадку на кореневій системі з`явиться гниль. Восени після того, як почнеться період спокою, рослину перестають поливати. Коли дерево буде полито, поверхня пристовбурного кола треба обов`язково розпушити, якщо з`явилася бур`ян, її відразу ж видаляють. Вода, призначена для поливу, повинна бути відстояною, а також її необхідно нагріти на сонці.

При вирощуванні у відкритому ґрунті підгодовувати рослина починають лише з другого року життя. У перший рік після посадки саджанець буде використовувати ті органічні добрива, які були внесені в грунт під час підготовки землесмеси. На початку другого року життя навесні, а точніше, в квітні в пристовбурні кола треба внести розчин комплексного мінерального добрива з високим вмістом азоту і фосфору. Для підгодівлі при бажанні можна використовувати органіку, для цього добре підходить гній або ставкової.

Щоб збільшити врожайність такої культури можна використовувати метод штучного перезапилення між генетично різнорідними сортами азіміни. Для цього в саду потрібно вирощувати не менше 2 рослин, скориставшись пензликом пилок з квіток одного примірника треба акуратно перенести на квітки другого. Як правило, в результаті такого перезапилення врожайність азіміни збільшується не менше ніж в 2 рази. Так як природними обпилювачами такої культури є мухи, то в період цвітіння на гілках дерева на різній висоті треба підвісити шматки загнив м`яса.

Така культура відрізняється морозостійкістю і може витримати зниження температури повітря до мінус 29 градусів. У зв`язку з цим азіміна не потребує особливої ​​підготовки до зимівлі. В середині весняного періоду утворюються квіткові бруньки, поверхня яких захищає щільна оболонка, тому заморозки їм не страшні.

розмноження азіміни

Розмножити таку культуру можна насіннєвим способом, а ще вегетативним - прикореневій порослю, частинами кореневища і щепленням.

Вирощування з насіння

Перед висіванням посівний матеріал необхідно обов`язково стратифікована, для цього його протягом 3-4 місяців витримують при температурі від 0 до 4 градуси. Потім його сіють по 1 або 2 насіння, при цьому їх заглиблюють в субстрат на 20-30 мм. Для посадки використовують торф`яні горщики, які заповнюють розсадним субстратом. У загальну ємність висівати насіння не варто, так як рослинки мають надзвичайно чутливою системою коренів, і тому вони можуть постраждати від пікіровки або пересадки. Сіянцям необхідно тепло (від 18 до 22 градусів).

Насіння можна посіяти і у відкритий грунт. У цьому випадку використовують подзимний посів і виробляють його в жовтні, насіння за зиму пройдуть природну стратифікацію. При висіві насіння в горщики перші сходи можуть з`явитися приблизно через сім тижнів, а посіяні у відкритий грунт насіння проростуть лише з настанням наступного весняного періоду. В кінці першого вегетаційного періоду сходи будуть досягати у висоту 10-15 сантиметрів. Перші плоди таке дерево, вирощене з насіння, дасть лише через 5 або 6 років.

Розмноження частинами кореневища і прикореневій порослю

Розмножити азіміни можна частиною кореневища, яку відламують від підніжжя рослини. Її садять в посадкову ямку і засипають родючою почвосмесью. Перші паростки можуть здатися лише через 4 тижні з невеликим. При необхідності точно так же проводять відсадження прикореневої порослі, якщо вона є.

щеплення

Азіміни так само розмножують щепленням способом «в розщепів», при цьому як щепу використовують здерев`янілих живців. Розщеплення підщепи проводять на глибину від 10 до 15 мм, при цьому в щілину треба помістити загострений зріз прищепи, стежте за тим, щоб камбіальні шари обох частин збігалися. Щоб місце щеплення захистити від вологи, його потрібно обернути плівкою. При виборі способу розмноження треба враховувати, що тільки при щепленні вдається зберегти сортові ознаки культури.

Шкідники і хвороби азіміни

Азіміна має стійкість до шкідливих комах і хвороб. Однак якщо в грунті буде спостерігатися застій води, то станеться поразка рослини кореневою гниллю, через це воно почне рости і розвиватися повільніше, а листя забарвиться в коричневий колір. У зв`язку з цим вкрай важливо поливати таку культуру правильно. Дуже рідко спостерігається ураження такого дерева шкідниками і бактеріальними, а також вірусними інфекціями.

Збір азіміни і зберігання

В останні літні або перші осінні тижні припиняється ріст плодів, і починається їх дозрівання. Після дозрівання плоди стають м`якими, вони набувають різкий запах і змінюють своє забарвлення з зеленого на жовтий. Якщо ви зібрані плоди будете зберігати деякий час, то їх необхідно зібрати за 7 днів до того, як вони повністю дозріють, а це потрібно встигнути зробити до їх самостійного опадання. Такі плоди відрізняються поганий лежкістю, тому їх не можна зберігати тривалий час. Наприклад, в холодильнику на полиці для овочів вони можуть залишатися свіжими протягом 20 днів, а при зберіганні в кімнатних умовах пропадають вже через 3-4 доби. У зв`язку з цим досвідчені садівники рекомендують їх переробляти (можна зварити компот або варення) або заморожувати. Ще ці плоди погано переносять транспортування, в зв`язку з цим для цієї мети використовують лише Недозрілий азіміни, при цьому її треба оберігати від механічних пошкоджень. Якщо кожен плід обернути паперовим листом, то термін його зберігання стане більш тривалим.

Види і сорти азіміни

Всього в природі налічується 8 видів азіміни, в число яких входить 1 природний гібрид. З усіх з них садівниками культивується тільки 1 вид - азіміна трехлопастная, або трилобіт. Однак в результаті багаторічних селекційних робіт на світ з`явилося приблизно 70 культиварів такого дерева. Найбільш популярними серед садівників є такі культивари, як:

1. Дейвіз. У запашних високоякісних плодів м`якоть солодка жовтого кольору.
2. Мартін. Сорт має стійкість до морозів. Плоди високоякісні.
3. Оверліз. Плоди даного сорту за своєю якістю схожі з плодами сорту Дейвіз.
4. Вікторія. Плоди важать близько 380 грам. Їх жовта м`якоть запашна і солодка.

Ще серед садівників затребувані такі сорти, як: Осінній сюрприз, Десертна, Стріклер, Санфлауер, Прима, Балда, Циммерман, Потомак, Тейлор і ін.

Властивості азіміни: шкода і користь

Корисні властивості азіміни

Плоди азіміни, ще іменовані мексиканськими бананами, містять в собі вітаміни А і С, вони відрізняються омолоджуючий і антиоксидантний ефект. У зв`язку з цим м`якоть плодів можна як є, так і застосовувати для приготування масок для шкіри обличчя. Ще до складу плодів входять мінеральні солі кальцію, магнію, заліза, фосфору і калію, амінокислоти, цукру, жири, пектин та клітковина.

Такі плоди володіють унікальним протипухлинною і протимікробним ефектом. Так, в їх склад входить ацетогенін, який допомагає запобігти розвитку окремих видів клітин раку, а також завдяки йому припиняється ріст уже сформованого онкоутворення. Витяжка азіміни сприяє зміцненню захисних сил організму, захисту клітин організму від вільних радикалів і негативного впливу стресових ситуацій.

Протипоказання

Азіміна протипоказана тим, хто володіє індивідуальною непереносимістю продукту. Є такі плоди, фахівці не радять, під час вагітності та при грудному вигодовуванні. На сьогоднішній день інших протипоказань, не знайдено.