Особливості вирощування лісових грибів на садовій ділянці

Щороку ми з чоловіком ходимо в ліс по гриби. А цей рік видався дуже неврожайним, ми за все літо ледве-ледве набрали одну кошик грибів. Поскаржилася про це сусідці по дачній ділянці, вона розповіла, що вже давно їх вирощує на своїй ділянці.

Завдяки цінним радам сусідки і нам вдалося виростити боровики на власній ділянці. У цій статті я вам розповім, як правильно виростити гриби на дачній ділянці.

Важливим плюсом їх вирощування на власних грядках є те, що можна не залежати від погодних умов, через які вони в лісі не завжди виростають.

При правильних діях вже в наступному році на своїй ділянці можна буде зібрати величезний урожай. Тільки потрібно враховувати те, що вони люблять підвищену вологість повітря. Якщо вологість падає нижче 60%, то вони перестають рости, навіть якщо земля зволожена.

Це відбувається тому, що їх тіло засихає в умовах посухи. Правда, вони не так вередливі до температури повітря, можуть рости і при + 10оС, головне, щоб повітря було вологим. Масовий зростання починається в дощову погоду при температурі повітря в +25 оС.

Боровик

Щоб його виростити, поруч не повинно бути плодових дерев, так як з ними він не приживеться. Найкраще підійде хвойне дерево або сусідство з дощечками з хвойного дерева, так як смола, що виділяється з них, захищає боровик від інфекцій.

В таких умовах боровик може вирости до 14 сантиметрів у висоту. Через два тижні зупиняється його зростання, після чого він починає всихати.

красноголовець

Його можна зустріти в змішаному лісі. Найчастіше він росте під березою, осикою або дубом, так як відноситься до мікоризних грибів. На бідних грунтах вони краще ростуть, ніж на багатьох. І їх значно легше виростити, ніж боровик. Судячи з назви, вони найкраще ростуть під осикою. Але є такі види, які можуть рости і під сосною.

Підберезовик

У лісі найчастіше можна зустріти саме підберезник, тому недосвідченим садівникам рекомендується вирощувати саме його. За смаком він більше схожий з боровиком.

Правда, через велику кількість води в складі він не може довго зберігатися. Щоб отримати смачна страва, його бланшують для того, щоб випарувати зайву вологу. Їх найкраще вирощувати під березою. І вчасно збирати, щоб вони не встигли зачервіветь.

лисички

Більшість грибників люблять збирати саме їх з тієї причини, що їх легше впізнати за яскраво-жовтою капелюшку. Та й з одного квадратного метра землі можна набрати повну кошик, так як лисички ростуть групами.

Навіть недосвідчені грибники не переплутати лисички з отруйними грибами. Якщо на дачній ділянці є хвойні дерева, то лисички там можуть вирости мимовільно.

підготовка місця

Для того, щоб гарантовано зібрати урожай, місце, де вони будуть рости, має бути максимально наближеним до природних умов.

Ходити по цьому місцю небажано, його краще обгородити від тварин, щоб вони випадково не зашкодили молоду грибницю.

І приготуйтеся до того, що перший урожай зможете зібрати тільки в наступному році.

Кожні п`ять років галявинку обов`язково потрібно оновлювати, так як вони довше п`яти років не можуть плодоносити. Поруч має рости дерево, але не плодове. Краще буде, якщо це буде ялина або сосна, цілком підійдуть береза ​​і осика.

Етапи підготовки грибний галявини:

• Місце має бути не ближче, ніж в 50 сантиметрах від стовбура дерева.
• Зверху знімають 20 сантиметрів шару землі.
• Змішують тирса, опад і труху, укладають їх на очищену частину ґрунту. Шар повинен бути близько 10 сантиметрів.
• Після чого зняту землю змішують з тирсою, трухою і опадом, потім посипають зверху.

підготовка розсади

Для того, щоб приготувати якісну грибну суспензію, знадобляться перезрілі капелюшки великих розмірів, в яких містяться живі суперечки. Потім трубчастий шар, який обережно знімають, перемелюють в м`ясорубці. 100 гр цієї маси заливають 500 мл талої або річковою водою.

Додають 1,5 гр сухих дріжджів, які допоможуть спорах рости. Банку з цією масою ставлять в теплому і сухому місці на два тижні. Потім знімають піну, зливають всю воду і залишають ще на сім днів. Після чого знову злити зайву вологу.

Далі зберігати його можна тільки в холодильнику. Але краще вживати відразу, так як під час тривалого зберігання частина суперечка гине. Перед використанням 10 грам суміші розбавляють в десятилітровому відрі талої або річкової води.

Цілком можна використовувати і дощову воду. Ні в якому разі не рекомендується використовувати водопровідну воду.

Є ще один простий спосіб. Для цього знадобляться перезрілі грибочки, які дрібно нарізають, потім до них додають по 1 столової ложки желатину і борошна. Все це заливають дощовою водою, добре перемішують і поливають навколо відповідного дерева. Через рік-два на цьому місці виросте перший урожай.

пересадка

Можна не мучитися з виготовленням суспензії, а просто пересадити грибочки з лісу на свою дачну ділянку. Але в цьому випадку потрібно врахувати те, що їх пересаджують під дерево такої ж породи, поруч з якою викопали. Інакше всі праці виявляться марними.

Обов`язково здирають частина кори з дерева, викопують грунт під ним, збирають голки і листя для того, щоб розсада легше прижилася на новому місці.

Капелюшки повинні бути великими і не червивими. Перед посадкою на нове місце їх промивають, кладуть в тазик з дощовою водою на добу. Потім пропускають через м`ясорубку, далі цю суміш віджимають від зайвої вологи.

На обраному для посадки місці знімають верхній шар землі близько 30 сантиметрів, потім поглиблення засипають принесеним грунтом. Другий шар складається зі звичайних сухих листя і соснових ялинок. Зверху розкладають подрібнену кору дерева.

Після чого розкладають грибну суміш, це все присипають землею, змішаної з піском. Грунт один-два рази на день поливають дощовою або талою водою, але в помірній кількості. Щоб суперечки краще прижилися, поливають розчином микориза, який можна придбати в будь-якому садівничому магазині.

розмноження міцелієм

Якщо міцелій придбали в садівничому магазині, то процедуру посадки можна почати вже в травні відразу після того, як земля досить прогрілася. Звичайний пакет міцелію розрахований на 3 квадратних метра. З процедурою посадки впорається навіть новачок.

• Для цього вибирають підходяще місце під деревом, тільки не плодовим. Місце має бути зволоженим і добре освітленим.
• Спочатку знімаємо верхній шар грунту близько 30 сантиметрів.
• Потім дно засипаємо невеликим шаром ялинових або соснових голок.
• З сусіднього дерева здираємо частина кори, подрібнюємо дрібно, кладемо в яму.
• Засипаємо листям з цього ж дерева. Таким чином 10 сантиметрів вже не може залишатися порожнім.
• присипаємо перегноєм.
• Після чого пакет міцелію гарненько змішуємо з невеликою кількістю піску, потім рівномірно розсипаємо.
• Зверху кладемо ще один шар перегною завтовшки близько 5 сантиметрів.
• Не забуваємо регулярно поливати грядку, не допускаючи пересихання грунту.

Урожай з цієї галявини можна буде збирати п`ять років поспіль.

Вирощування в домашніх умовах

Їх можна вирощувати і в погребі. Правда, їх капелюшки кольором будуть трохи світліше, але за смаком вони нічим не відрізнятимуться від вирослих в лісі. Льох повинен бути бетонним. Стіни і стеля потрібно побілити вапном, з розведеним в ньому мідним купоросом, який захистить грибницю від небезпечних інфекцій.

Після чого потрібно встановити вентиляцію з москітною сіткою для захисту від комах. Необхідно подбати про освітлення, яке доведеться тримати включеним близько 6 годин в день.

Під час посіву температура повітря льоху повинна бути близько + 24оС, а вологість повітря не повинна бути нижче 80%. Можна встановити зволожувач повітря. Далі готують субстрат, він повинен складатися з рівних частин добре просушені тирси, сіна і лушпиння насіння соняшнику.

Перед виготовленням все це потрібно обдати гарячою водою, потім викласти шарами в ящики. Потім посадковий матеріал засипають в ящики і поглиблюють на п`ять сантиметрів. Після того, як з`являться перші сходи, температуру повітря знижують до + 14оС, і починають провітрювати підвал.

Поливають теплою рідиною вранці і ввечері тільки з пульверизатора або лійки з дрібними дірочками. Менше ніж через місяць вже виросте перший урожай.

Корисні поради

Для того, щоб в наступному році зібрати гарантований урожай, потрібно дотримуватися кількох правил:

• Посадку проводять тільки в прохолодну погоду.
• Посадковий матеріал розкладають рівномірно, злегка утрамбовуючи.
• Зверху обов`язково засипають опалим листям з цього дерева, під яким була проведена посадка.
• Протягом усього літа стежать, щоб земля не засохла. Поливають тільки з пульверизатора або лійки з дрібними дірочками.
• У спекотну погоду можна поливати двічі в день.
• На зиму грибну галявину вкривають невеликим шаром опалого листя для того, щоб суперечки в мороз не замерзли.
• Якщо галявинку заливають грибною настоянкою, то зверху засипати грунтом не треба, цілком достатньо буде шару з опалого листя.

висновок

Щоб отримати смачне і корисне блюдо з грибів, не обов`язково ходити за ними в ліс. Набагато простіше буде їх посадити на власному дачному ділянці або в погребі в ящиках. Найлегше виростити ці види грибів:

• Боровик.
• Підберезовик.
• лисички.

Головне не забувати їх вчасно поливати і стежити за вологістю повітря.