Нескладні інструкції для рясного врожаю або все про вирощування шампіньйонів в домашніх умовах

Печериці відносяться до невибагливим грибам, які можна вирощувати і на дачі, і навіть вдома.

Головне, щоб приміщення було прохолодним, а вологість повітря постійно була високою.

підготовка субстрату

В процесі вирощування печериць будинку цей етап є найбільш трудомістким. Важливо зробити все строго по інструкції, щоб в результаті отримати хороший урожай. Компост, приготований з соломи озимої пшениці або жита (до 25%) і кінського гною (75%).

На 100 кг соломи береться 2 кг сечовини і суперфосфату, 8 кг гіпсу і 5 кг крейди. Далі вноситься гній і всього виходить близько 300 кг субстрату. Його вистачить, щоб закласти грибницю в три метри квадратних по площі.

Це важливо! Якщо кінський гній неможливо дістати, то підійде гній корови або навіть пташиний послід. Але врожайність буде помітно знижена.

Субстрат готується на відкритому повітрі під навісом. Солома замочується на добу, потім солома і гній укладаються пошарово в штабель.

Кожен шар соломи краще додатково зволожувати (тут і знадобиться сечовина і суперфосфат). Потім купа добре перемішується, і в субстрат додаються інші компоненти.

Після змішування всіх компонентів починається процес ферментації, в ході якого вже на третій день температура в штабелі буде близько 70 градусів Цельсія.

Щоб штабель краще горів, він повинен бути в довжину і висоту близько півтора метра, а в ширину - метр двадцять. Через 22 дня буде готовий компост для вирощування печериць.

Також потрібно відзначити, що можливе вирощування печериць на торфі, але в даній статті ми розглядаємо лише варіант з гноєм, як найбільш рентабельний.

Тих читачів, яких цікавить розведення домашньої птиці, запрошуємо ознайомитися з серією статей на цю тему тут.

посадка грибниці

Для правильного вирощування печериць в домашніх умовах посівним матеріалом може бути тільки стерильна грибниця, яка вирощується в спеціальних лабораторіях.

На один квадратний метр субстрату потрібно 400 грамів зерновий або 500 грамів компостній грибниці.

Це важливо! Перед висадкою грибниці слід ще раз перевірити субстрат. Він повинен трохи пружинити при придавливанием рукою.

Тепер береться жменю зерновий або компостній грибниці і опускається в субстрат десь на п`ять сантиметрів. Лунки розташовувати в шаховому порядку, дотримуватися між ними відстань в 20 см.

Зернову грибницю можна навіть не садити глибоко, а просто розсипати по поверхні.

Інкубація і контроль температури

Під час інкубаційного періоду слід уважно стежити за вологістю повітря. Вона повинна бути на рівні 70-95%.

Для збереження вологості ящик з субстратом рекомендується накрити газетою і періодично її обприскувати. Температура самого субстрату повинна бути на рівні 20-27 градусів Цельсія.

Розростатися грибниця почне через тиждень. В цей час поверхню субстрату слід засипати 3-4 см грунту. Через 3-5 днів після засипання температура в приміщення повинна бути знижена до 12-17 градусів Цельсія.

Поверхня ж постійно зволожувати. Особливу увагу слід приділяти вентиляції приміщення, але, щоб не було протягів.

Збір урожаю

уже через 3-4 місяці можна буде збирати перший урожай. Збирати слід гриби, які мають під капелюшком натягнуту білу плівку, яка з`єднує краю капелюшки і ніжку. Гриби з коричневими пластинками не рекомендується їсти.

При зборі печериці не зрізати, а акуратно викручуються. Плодоношення грибниці триватиме тиждень-два. За цей час збирається до семи хвиль врожаю.

З одного метра квадратної корисної площі можна зібрати до 12 кг грибів. При цьому 70% врожаю збирається в період перших двох хвиль.

Вирощування шампіньйонів в підвалі

Процес вирощування печериць в підвалі нічим не відрізняється від того, як вирощувати ці гриби вдома. Слід зазначити, що підвали, комори і чулани є вдалими приміщеннями для вирощування печериць. Тому що там сиро і темно.

Створювати якісь додаткові умови, відмінні від тих, хто потрібно при вирощуванні вдома, немає необхідності.

На дачі або в домашніх умовах

Даний спосіб вирощування хороший тим, що гриби можна посадити прямо у себе на ділянці, на свіжому повітрі.

необхідно знайти найбільш затінене і вологе місце, зробити там невеликий навіс або теплицю.

Тепер можна викладати компост і вирощувати печериці за технологією, яка використовується при домашньому вирощуванні.

Зверніть увагу, що на відкритому грунті буде складніше створювати для грибів необхідні температурні умови і відповідну вологість.

Вирощування бройлерів в домашніх умовах міф чи реальність.

Читайте у нас!

Догляд за квітами астильби і ногое інше в цієї статті.

Відео про зміст перепелів: https://ua.manteton.com/fermerstvo/16529-zmist-goduvannja-i-rozvedennja-perepeliv-v-domashnih-umovah.html

Гриби як бізнес

Завдяки рясного урожаю, досить простому процесу посадки і догляду багато хто замислюється про те, щоб вирощувати ці гриби для продажу. Але, слід враховувати, що дана ніша вже є досить щільно забитої підприємцями.

Плюсом до відкриття такого бізнесу є те, що сировина для вирощування грибів - це відходи сільського господарства, які продаються за копійки.

Якщо спочатку знати, куди збути отриманий урожай і пропрацювати хорошу схему поширення, то можна буде отримати непоганий прибуток вже з першого разу.

Крім того знайти готовий бізнес план для вирощування печериць не важко.

Устаткування для промислових мастштабу

При промислового вирощуванні великої кількості грибів, звичайно, потрібно багато обладнання. Адже в приміщенні доведеться підтримувати постійний мікроклімат, певну вологість і температуру.

Так що, не обійтися без професійних зволожувачів повітря, стелажів для компосту, візків для збору грибів і різного електрообладнання.

Все необхідне неможливо перерахувати, адже важлива кожна дрібниця. Так що, найкраще звертатися в спеціалізовані фірми, що займаються продажем устаткування для промислового вирощування грибів.

А ось для того, щоб виростити печериці будинку або на дачі, багато обладнання не потрібно. Чітке дотримання правил та інструкцій, і вже через три-чотири місяці можна буде зібрати рясний урожай смачних грибів.

фото

Як завжди, кілька фотографій надісланих нашими читачами.
[Nggallery id = 17]

Відео

І на останок рекомендуємо подивитися дуже корисне відео.