Що можна виростити на підвіконні взимку

Коли дачні турботи вже позаду, і ось-ось настане зима, багато любителів працювати на землі починають сумувати за своїм грядках і парниках. Тому, якщо до весни ще далеко, а зайнятися улюбленим захопленням дуже хочеться, вихід один - влаштувати домашній город на підвіконні і подумати, що можна виростити на підвіконні взимку. Такі маленькі городи зараз дуже популярні. Причому вони доставляють своїм власникам не тільки задоволення від їх споглядання, а й якісні вітаміни в зимовий час.

Для пристрою такого міні-городика можна використовувати найрізноманітніші ємності: лотки, горщики, миски, вази, ящики і навіть відра. Все залежить від вашої фантазії і розміру підвіконня.

Зелену цибулю швидко зростає, безумовно корисний, в ньому багато вітамін, та ще й не вимагає особливого догляду. Це просто ідеальний житель домашніх городів на підвіконні.

Найкраще на підвіконні росте дрібний лук-севок, у якого дуже м`які і ніжні пагони. Для його вирощування краще використовувати неглибокий пластиковий ящик, і регулярно вносити туди цибулинки - кожні дві-три тижні. Тоді у вас на столі постійно буде своя зелень.

Якщо ви будете висаджувати попередньо пророщені цибулини, урожай з`явиться дуже швидко. Якщо часу возитися з вигонки немає, нічого страшного - цибулька прекрасно дасть пагони безпосередньо в грунті, просто почекати доведеться трохи довше.

Ніяких спеціальний процедур при вирощуванні цибулі на підвіконні робити не треба, достатньо його рясно поливати. Цибулинки потрібно висаджувати близько один до одного, злегка заглубив в землю.

Оптимальна температура для лука - 20 - 22 градуси. Спеки він не любить.

Якщо у вас на підвіконні мало місця, можна підійти до вирощування цибулі творчо, і спробувати застосувати вертикальний спосіб. Друзі та члени сім`ї будуть в захваті!

кріп

У домашніх умовах у вас в квартирі кріп відчуває себе так само чудово, як і на грядках під відкритим небом. Він швидко виростає, смачно пахне і не вимагає особливих зусиль при вирощуванні. Тільки вибирайте насіння кропу якогось невибагливого сорти. Наприклад, Гренадер або Рішельє.

Грунт для вирощування кропу повинна бути родючої і м`якою, а ємність для вирощування - досить глибокої. На дно обов`язково потрібно насипати дренаж.

Пере посівом насіння кропу бажано замочити приблизно на добу в теплій воді, і періодично - приблизно один раз на п`ять годин - її міняти. Тоді ваші насіння проростуть швидше.

Сіяти кріп можна просто на землю, без всякого заглиблення. Можна зверху злегка присипати грунтом. Накрийте ящик або горщик целофановим пакетом і приберіть на тиждень в темне прохолодне приміщення. Потім поставте ємність з розсадою на світлий підвіконня і чекайте врожаю.

Періодично насіння потрібно підсипати, щоб утворювалися нові стрілки кропу. Кріп потрібно рясно поливати і підсвічувати лампою, оскільки ця рослина любить світло, а взимку рано темніє.

петрушка

Для вирощування на підвіконні годиться будь-який сорт петрушки, але якщо ви хочете отримати урожай раніше, вибирайте ранньостиглі сорти - Астра, Глорія, Бісер і т.д.

Перед посадкою бажано насіння петрушки замочити на 2-3 дня, і періодично міняти воду. Садити насіння потрібно у вологий грунт, неглибоко - максимум на 0,5 см. Зверху насіння можна злегка присипати землею. Коли петрушка зійде, не можна допускати пересихання землі. Грунт петрушка любить легку, пухку і родючу.

Температуру петрушка любить не дуже високу, не вище 20 градусів. Тоді вона відчуває себе комфортно. І петрушка любить провітрювання.

Занадто часто посаджені насіння слід прорідити, тоді зелень буде соковитіше. Якщо ви цього не зробите, то петрушка спочатку занадто витягнеться, а потім впаде на землю.

Петрушка любить світло, тому взимку її, як і кріп, слід підсвічувати лампою.

Кресс-салат

Ще один «рекордсмен» по простоті вирощування на підвіконнях в домашньому городі - це крес-салат. Що стосується смаку, то це культура на любителя, як і кінза, зате по корисності він може посперечатися з петрушкою. А по невибагливості в вирощуванні і швидкості росту - з цибулею.

Невдача при вирощуванні крес-салату практично повністю виключена, так що його культивуванням можуть займатися навіть діти. Сходить він дуже швидко, і менше ніж через місяць після посадки його вже можна вживати в їжу.

Світла він практично не вимагає, прекрасно росте і при слабкому зимовому освітленні, і зовсім не боїться холоду. Правда, рослина любить вологий грунт, і його треба не забувати поливати.

До землі крес-салат теж невимогливий, росте і на піщаних, і на глинистих ґрунтах. Якщо на підвіконні у вас немає місця, можете посіяти насіння крес-салату в горщик будь-якого домашнього рослини в якості почвопокровного рослини, він там буде себе прекрасно почувати.

Якщо ваш крес-салат буде все-таки рости на вікні, використовуйте для нього невеликі лотки. Можна обійтися взагалі без грунту. Покладіть в лотки шар вати і намочіть його. Тільки дивіться, щоб вата була вологою, а не мокрою, тому що зайвої вологи ця культура не любить.

Далі, прямо на мокру вату покладіть насіння крес-салату і поставте лотки з насінням на підвіконня. Періодично зволожуйте вату, провітрюйте приміщення, в якому стоять лотки, і через тиждень вже можна ласувати свіжими пагонами або додавати їх в якості приправ.

кінза

Деякі дуже люблять цю приправу з різким ароматом. Вона дивовижно підходить до м`яса і чудово доповнює будь-яку страву. Виростити кінзу на підвіконні в квартирі ніяких труднощів не становить.

Ємності для вирощування кінзи можуть бути будь-якими. Її можна садити в горщики, лотки, ящики, головне, щоб земля була пухкою і вологою.

Кінза віддає перевагу розсіяному світлу, але цілком може рости і на підвіконнях, куди потрапляють прямі сонячні промені. Влітку їй достатньо природного світла, а ось взимку, коли рано темніє, ящики з кінзою треба підсвічувати, інакше вона буде погано і повільно рости.

Насіння відразу потрібно садити безпосередньо в грунт, поглиблюють на 1,5 - 2 см. Садити кинзу потрібно не дуже близько один до одного, так як кущики розростаються. Ємність бажано вкрити зверху поліетиленом, щоб земля не висихала - кінза любить вологість.

Зійдуть насіння днів через десять. Потрібно постійно підтримувати вологу, стежити, щоб грунт не пересихав. Причому поливати кінзу слід досить рясно. Якщо грунт пересохне, кінза не загине, проте її смакові якості значно погіршуватися.

Вирощування будинку печериць

В останні роки дуже популярним стало вирощування в домашніх умовах глив і печериць. Однак це значно більше складний і витратний процес, ніж вирощування на підвіконні зелені. Хоча гриби, вирощені вами власноруч, не йдуть ні в яке порівняння з покупними.

Перш ніж взятися за вирощування печериць, слід тверезо оцінити свої можливості. Буде потрібно приміщення, матеріали, міцелій, час і терпіння.

Якщо у вас є підвал або льох, вважайте, що приміщення у вас є. Печериці ростуть при температурі не вище 20 градусів, тому навесні їх сміливо можна вирощувати і на вулиці. А ось в приміщенні потрібно підтримувати приблизно 15 градусів, і вологість повинна бути помірною.

Основна вимога для успішного вирощування печериць - субстрат. Він складається з:

• сечовини;
• гною;
• алебастровою борошна;
• соломи;
• гіпсу;
• крейди;
• суперфосфату.

Всі ці речовини (крім гіпсу і крейди) укладають шарами в компостну яму і тиждень гріють на сонці. Потім його перетрушують вилами для доступу кисню, після чого додають туди гіпс і крейду.

Час приготування компосту - приблизно місяць. Від якості отриманої субстанції залежить зростання ваших грибів.

Після цього компост викладають в ящики, де будуть рости печериці. Після цього, переконавшись, що компост теплий (приблизно 28 градусів), в ящики закладають міцелій, поглиблюючи його приблизно на 5 см.

Після посадки в приміщенні, де стоять ящики з міцелієм, повинні бути досить висока температура - 24 - 28 градусів. Сходів не чекайте, бо печериці спочатку утворюють грибницю всередині компосту.

Вологість теж повинна бути високою, проте поливати компост не можна. Його поверхня просто треба кропити водою з розпилювача.

Приблизно через два тижні грибниця сформована, і далі гриби почнуть рости вже вгору. Тому температуру знижують, і зверху в ящики додають грунт. Досипають його приблизно на 5 см.

Грунт складається з:

• суглинку;
• пісковика:
• дернової землі;
• торфу.

Після цього, зволожуючи грунт, підтримуючи температуру приблизно 20 градусів і досить високу вологість, провітрюючи приміщення, можна чекати перших грибів приблизно через місяць. Інтенсивно рости вони будуть 2-3 тижні.

Печериці абсолютно не потребують додаткового освітлення і можуть рости навіть в темряві. Проте, світло їм теж не шкодить.

Підросли печериці краще не зрізати ножем, а акуратно викручувати з грунту, тримаючи за капелюшок.