Закаточная машинка для консервування: різновиди, короткі характеристики і принципи роботи

Кожен дачник і садівник знає, що мало виростити просто багатий урожай овочів, ягід і фруктів, треба його ще й зберегти. Для цього будуть потрібні не тільки перевірені рецепти, але і надійна закаточная машинка для консервування (або закаточний ключ), яка допоможе якісно закрити банки, забезпечить герметизацію і захистить їх вміст від мікроорганізмів, здатних безповоротно зіпсувати продукт.

Існує кілька різновидів закочувальних ключів, кожен з яких відрізняється модифікацією і принципами роботи. Від того, наскільки буде правильно зроблений вибір і використаний той чи інший тип пристрою для консервації, безпосереднім чином буде залежати цілісність і збереження консервованого продукту. Щоб визначити, яка машинка для закачування банок краще, необхідно детально розглянути особливості кожного виду закочувальних пристроїв.

Ручна закаточная машинка для консервування

Це найпростіший тип пристроїв, який характеризується примітивним принципом дії: таку машинку досить надіти на кришку і обертати ручку до упору. Використання пристрою зажадає багато фізичних зусиль, від яких і буде залежати ступінь герметизації.

В даному випадку достатньо складно визначити, наскільки щільно закрита банку, тому крім сили знадобиться наявність певних навичок і досвіду. Можливо, що одноразового застосування буде недостатньо і процес закачування доведеться повторювати.

Основною перевагою ручних машинок вважається їх порівняно невисока ціна і довговічність.

Вдосконаленою моделлю вважається ключ-равлик, має спіралевидні механізм, за яким в процесі роботи пересувається закаточний ключ.

З переваг такого типу пристрою можна відзначити ряд факторів:

1. Така закаточная машинка для консервування зажадає менше фізичних зусиль.
2. З простим равликову механізмом впорається навіть починаюча господиня.
3. В процесі не треба тримати кришку: вона надійно фіксується спеціальним механізмом.
4. При використанні ключа-равлики шансів на надійну герметизацію набагато більше, ніж у випадках із застосуванням звичайної ручної закаточной машинки.

Крім того, за допомогою закаточной машинки такого типу можна закривати банки з горловиною нестандартної форми.

При роботі з ручними закаточними машинками необхідно контролювати величину додатки фізичної сили, щоб від надмірного тиску банки не лопнули і осколки скла не потрапили в продукт.

Закаточная машинка напівавтомат

Напівавтоматичні закаточні машинки користуються великим попитом через свою універсальність, простоту застосування й доступною ціною.

При цьому вони забезпечують хороший рівень герметизації і надійності, а також володіють ще цілим набором зручностей і переваг:

• через можливість регулювання закаточная машинка напівавтомат підходить для роботи з різними діаметрами горловин банок;
• надійна конструкція пристрою забезпечує довговічність;
• є контроль затиску кришки, що запобігає передавлювання і деформації.

Як закочувати банки закаточной машинкою напівавтоматичного типу?

Принцип дії дуже простий і зрозумілий:

• необхідно розташувати напівавтоматичний закаточний ключ на кришці;
• щільно його притиснути;
• повернути до характерного клацання, що означає, що процес закупорювання завершено;
• після цього ключ сам відійде в початкове положення.

Для роботи з напівавтоматичними ключами потрібно наявність деяких навичок. Крім того, необхідно мати хороший окомір, щоб періодично підкручувати гвинтовий механізм до потрібного стану. При цьому потрібно грамотно застосовувати силу, щоб не виникло відколів на горловині банки або, навпаки, тиск ролика не опинився недостатнім для надійної герметизації. Добре закочені банки з салатами, компотами зберігати заготовки тривалий час.

Автоматична закаточна машинка

Автоматичні пристрої ще називають обтискними машинками для консервування. Такі пристосування мають високу швидкість роботи і високою надійністю герметизації.

Також з особливостей закаточной машинки автомат можна окремо виділити:

1. Відсутність роликів, які замінюються пружиною і важелем, через наявність яких забезпечується автоматизація процесу.
2. Такі пристрої зажадають мінімальної кількості прикладених зусиль: від господині необхідно тільки встановити машинку на кришку і привести в дію важіль
3. Наявність спеціальних захисних пристосувань і механізмів надійно захистить банки і кришки від відколів, вм`ятин, подряпин і деформацій.

Єдиним мінусом вважається більш висока в порівнянні зі звичайними ручними і напівавтоматичними машинками ціна. Але цей недолік можна віднести до несуттєвих через високої якості і надійності герметизації.

При виборі необхідно звернути увагу на виробника автоматичної закаточной машинки.

На ринку пропонується багато підробок, тому можливий ризик покупки неякісної обжимной машинки, яка після тривалого періоду, або не забезпечить потрібного рівня якості консервування. Також рекомендується звернути увагу на двохважелі автоматичні пристрої, які вважаються більш надійними і зручними в застосуванні.

Електрична закаточная машинка для домашнього консервування

Електричні моделі поки що рідко застосовуються в побутових умовах і більше проходять для промислових масштабів. Але є компактні ручні електричні закаточні машинки для домашнього консервування. Ними із задоволенням користуються багато домогосподарки.

Особливостями електричних агрегатів для консервування є:

1. Висока швидкість процесу: досить встановити машинку на кришці і просто натиснути кнопку.
2. Надійність герметизації, ступінь якої визначається автоматично.
3. Практично повна відсутність деформацій і бракованої продукції.
4. повна автоматизація.

Електричні машинки характеризуються високою ціновою категорією і найкраще підходять для робіт у великих масштабах. В цілому питання яка машинка для закачування банок краще, вирішується з урахуванням особистих переваг, обсягів продукції, яку потрібно переробити і бюджетних можливостей.

Як вибрати і налаштувати закаточную машинку для консервування - відео