Користь і шкода вишні для здоров`я людини

Немає більш коханою і бажаною ягоди в середині літа, ніж стигла вишня. Користь і шкода для здоров`я після вживання плодів залежить від їх складу і стану здоров`я людини. Яскраво-червоні, бордові або майже чорні ягоди починають дозрівати з середини липня і в другій половині літа з задоволенням вживаються великими і маленькими ласунами.

На стіл вишні потрапляють свіжими, у вигляді варення, начинки для пирогів і вареників, соку або компоту. Але так чи безпечні і корисні ароматні вишні? Чим корисна вишня, і коли вона може стати причиною шкоди здоров`ю?

Читайте також статтю в тему: чим корисна черешня?

Склад вишні і її калорійність

Корисні властивості, смак, аромат і можливі протипоказання вишні зумовлені змістом в плодах цукрів, кислот, вітамінів, мікроелементів, а також інших біологічно активних речовин.

З кожної жменею свіжих ягід в організм людини потрапляють незамінні для здоров`я вітаміни, серед яких аскорбінова і фолієва кислота, токоферол і каротин, вітамін PP та B1. При цьому в соковитою м`якоті знаходиться не менша кількість мінералів. Вишня багата калієм і міддю, цинком і марганцем, фосфором, кальцієм і фтором. Однак найважливішим мінеральним елементом у складі ягід медики вважають незамінний для кровотворення залізо, якого на 100 грам стиглих вишень доводиться рекордні 500 мкг.

Впізнаваним кисло-солодким смаком плоди зобов`язані вмісту органічних кислот і цукрів. Залежно від умов зростання і сорту кислотність і солодкість можуть різнитися, але при цьому в кожній ягоді, крім сахарози, міститься фруктоза і глюкоза, а серед кислот присутній бурштинова і яблучна, саліцилова і лимонна, аскорбінова і фолієва.

Органічні кислоти можуть нести не тільки користь, але і шкоду для здоров`я, вишня не рекомендована людям, що страждають захворюванням шлунка з підвищеною кислотністю.

При настільки насиченому біохімічному складі вишня зовсім некалорійна, на 100 грам ягід припадає близько 52 ккал. Завдяки цій властивості, а також високому вмісту клітковини, наявності в м`якоті корисних пектинів, антоціанів і інших з`єднань вишня високо цінується і дієтологами, і медиками інших спеціальностей.

Чим корисна вишня для здоров`я?

Знання біохімічного складу дозволяє точно визначити дію плодів на людський організм. Яка користь вишні для здоров`я і шкоду від захоплення соковитою ароматною ягодою?

Вишня, як і продукти зі свіжих плодів, вкрай корисна:

• при артритах і інших захворюваннях судин;
• при небезпеці набряків;
• при бажанні швидко і без шкоди для організму скинути вагу;
• при фізичній втомі і стресах;
• при ризику анемії, яка часто розвивається у підлітковому віці і під час вагітності;
• при сечокам`яній хворобі;
• при систематичних запорах.

Наявність в м`якоті плодів саліцилової кислоти і пектинів говорить про те, що вишня - це корисний натуральний антибіотик, при грамотному вживанні здатний надати допомогу в боротьбі з патогенною кишковою мікрофлорою, стафілококами і стрептококами.

Діючи, як природна губка, клітковина:

• збирає і виводить з кишечника шлаки;
• сприяє роботі травного тракту;
• допомагає зміцнити імунітет;
• полегшує процес схуднення.

Антоціани і пектини піклуються про збереження молодості і запобігають утворенню ракових клітин, діють як природні антиоксиданти.

Потрібно пам`ятати, що користь і шкода вишні для здоров`я зберігаються, якщо плоди заморожені або висушені щадним способом. Термічна обробка знижує кількість вітамінів.

Листя вишні: корисні властивості та протипоказання

Крім самих солодких плодів, в якості сировини для лікарських засобів розглядаються і неїстівні частини рослини.

У народній медицині успішно застосовуються листя плодового дерева, плодоніжки і вишневі кісточки. З цих частин рослини роблять відвари і настоянки.

На основі подрібненого листя виготовляють компреси, які мають кровоспинну в`язким дією. Таке просте засіб може стати в нагоді на дачі або прогулянці, де не можна виключити ризику дрібної травми, садна або порізу. Відвар листя на молоці радять при онкологічних захворюваннях. Однак в цьому випадку потрібно пам`ятати, що правильно оцінити корисні властивості листя вишні і їх протипоказання для конкретного хворого може тільки професійний медик.

Кісточки включають до складу косметичних засобів. Крім цього, володіють виражену сечогінну дію насіння і плодоніжки народні цілителі рекомендують застосовувати при набряках, гіпертонії, діатезі, захворюваннях суглобів.

Плодоніжки і молоді пагони корисні при «ледачому» кишечнику. Відвар з цього рослинної сировини стимулює травлення і перистальтику.

Користь і шкода вишні для здоров`я старшого покоління

Регулярне вживання вишні - прекрасна профілактика атеросклерозу і варикозної хвороби. Включення в меню червоних плодів допомагає знизити артеріальний тиск, природним чином зміцнити капіляри. В організмі знижується частка шкідливого холестерину. В результаті знижується ризик інфарктів та інсультів, ішемічної хвороби та інших небезпечних недуг. Тому ароматні плоди літа можна сміливо рекомендувати людям середнього і старшого віку, які належать до групи ризику по серцевих і судинних захворювань.

Велика користь вишні для печінки, шкода ж можливий тільки при надмірному захопленні плодами. Плоди сприяють очищенню печінки, позбавлення організму від токсинів, негативного впливу зовнішнього середовища і скупчуються шлаків.

Висока концентрація заліза, а також наявність з`єднань, здатних регулювати згортання крові, роблять вишню корисною при хворобах крові, наприклад, при гемофілії, анемії або недокрів`ї.

Низький глікемічний індекс свіжих плодів зумовлює мінімальної шкоди вишні при цукровому діабеті, користь ж залежить від кількості з`їденої ягоди і стану здоров`я конкретної людини.

Користь і шкода вишні для чоловіків

У народній медицині вишня здавна використовується як засіб для підтримки і відновлення чоловічої сили. Дія плодів засновано на високому вмісті в них цинку. Цей елемент не даремно називають «чоловічим».

Цинк сприяє синтезу чоловічих гормонів, в результаті чого:

• до представника сильної статі повертається впевненість в собі;
• підвищується потенція;
• поліпшується якість сперми, знижується ризик чоловічого безпліддя.

Цинк, на відміну від багатьох вітамінів, не руйнується при підвищених температурах, тому для чоловічого здоров`я корисна не тільки знята з гілок ягода, а й варення, джеми, соки та інші смачні продукти.

Крім цього, вишня з користю і без шкоди для чоловіка попереджає розвиток аденоми простати, інших запальних і онкологічних захворювань. Плоди і продукти з них покращують якість крові, допомагають боротися зі стресами і хронічною втомою. Наприклад, вишневий сік стане прекрасною профілактикою серцевих захворювань і допоможе швидше відновлюватися після пробіжок, занять силовими видами спорту та інших фізичних навантажень.

Користь і шкода вишні для жінок

Вишні - це чудове джерело мікроелементів і необхідних для жіночого організму вітамінів. Магній в ягодах надає спазмолітичну дію, допомагає обезболиванию менструацій і покращує кровопостачання тканин. Листя і плодові гілки рослини відварюють і настоюють, в результаті виходить дієвий засіб від набряків і запорів.

вишня однаково корисна і молодим дівчатам, і жінкам, що переживають період менопаузи. При цьому вживати плоди і лікувальні склади можна не тільки всередину. Фруктові кислоти і вітаміни незамінні при приготуванні домашніх масок для шкіри обличчя. Вишня надає очищаючу, омолоджуючу дію.

Якщо користь вишні для жінок відома, то шкода від вживання плодів, на жаль, мало враховується представницями прекрасної статі. А адже червоні плоди здатні викликати загострення гастроентерологічних недуг і бути причиною алергії.

Користь і шкода вишні для вагітних і дітей

Обмін речовин майбутніх мам і дітей відрізняється високою інтенсивністю, тому що витрачаються поживні речовини, вітаміни і мінеральні елементи необхідно швидко поповнювати. Натуральні природні джерела - кращий вибір. Вишня заповнює виникає дефіцит, забезпечуючи організм калієм і магнієм, кальцієм і залізом. Саме останній елемент необхідний для крові, магній відповідає за розвиток нервової системи, кальцій важливий для росту і міцності кісток.

Для дітей і вагітних корисний безпечний відвар з вишні, застосовуваний як жарознижуюче, заспокійливий засіб. Такий відвар може знімати набряклість і болючість при запаленні слизової оболонки рота і горла.

Для дітей і при вагітності користь і шкода вишні визначається складом плодів. Ягоди є прекрасним очисником організму:

1. З одного боку ягода сприяє травленню і очищенню кишечника від шлаків, з іншого, існує небезпека алергічних реакцій.
2. Сечогінну дію вишні і страв з неї є сусідами з ймовірністю загострення гастриту або розвитком виразкової хвороби.

При вживанні вишні потрібно крайня обережність і дотримання норм споживання, які встановлюються в залежності від віку людини і його індивідуальних схильностей.

В середньому доросла людина, що не має протипоказань, може з`їдати близько склянки стиглої ягоди. Але і в цьому випадку медики радять підстрахуватися і прополоскати ротову полоти, щоб наявні в вишні кислоти не привели до руйнування емалі і відкладенню зубного нальоту.

Відео про користь вишні для здоров`я