Сорти гарбуза з фото і описом (частина 1)

Право називатися гарбузом мають більше двадцяти різновидів трав`янистих однорічних рослин, що утворюють потужні кущі або батоги і дають великі, покриті твердою корою плоди з сплощеними насінням в серцевині.

Сам плід такого рослини називається тиквіна, причому його форма, розміри, забарвлення і властивості істотно відрізняються у різних різновидів і сортів. Більшість існуючих в природі пологів гарбуза відбулися з країн Америки, деякі і досі зустрічаються тільки тут.

Але в їжу у всьому світі використовується не так багато видів. Серед них більш популярна в Європі, Азії та Росії твердокорая або звичайна різновид. Американці по праву пишаються досягають декількох сотень кілограм плодами гігантської гарбуза, а також із задоволенням вживають в їжу високоцукристі ніжну м`якоть гарбуза мускатної. Цей вид в багатьох країнах дуже цінується за поживні і дієтичні властивості, але вкрай вимогливий до тепла.

Крім столових різновидів гарбуза, що радують городників сотнями сортів різних термінів дозрівання, форми і розміру, людиною вирощуються кормові та декоративні рослини, що відносяться до сімейства гарбузових.

Щоб отримувати гідні врожаї зі своїх грядок і регулярно, навіть у зимовий час, включати в раціон корисну м`якоть, корисно з осені вивчити сорти гарбуза, їх опису та фото, вибрати місце для посадки з урахуванням сівозміни.

Звичайні твердокорой гарбуза скоростиглі, невибагливі і високоврожайні. Особливою популярністю серед виведених сортів користуються різновиди гарбуза, що дають плоди середнього розміру, що дозволяє швидко і без втрат вжити тиквіну. Оскільки гарбуз вирощують через солодку щільної м`якоті, то і товщина цього шару, а також вміст у ньому корисних речовин має велике значення. Читайте чим корисна гарбуз в сирому вигляді.

Сорт гарбуза Адажіо

Гарбуз цього сорту, дозріває за 100-110 діб з появи паростків, відноситься до середньостиглих. Кілька сплощені плоди, вагою від 2 до 3 кг володіють яскравою помаранчевої корою і такий же м`якоттю, що містить рекордно високу кількість цінного каротину. Сорт холодостійкий, невибагливий і регулярно постачає городника багатими вітамінами порційними плодами високої товарної якості.

Гарбуз Грибовська Кущова 189

Цей сорт відноситься в Росії до найстаріших і найбільш відомим серед городників. Плоди Грибовський кущовий гарбуза виростають до 2,2-5 кг, мають оберненояйцевидні, довгасту форму. Кора тиквіна гладка або слабкоребруваті, забарвлення в міру дозрівання змінюється із зеленою на світло-помаранчеву, а й на зрілих плодах часом залишаються краплисті широкі темно-зелені смуги. Згідно фото і опису, сорт гарбуза раннього терміну дозрівання має щільну помаранчеву м`якоть доброго смаку.

Гарбуз Динька F1

На Заході, де гарбуза вкрай шановані, а городники налічує більше десятка відмінних за формою і розміром різновидів, такий гарбуз називають делікатесної. Дійсно, ранній, визріває за 95-105 днів гібрид твердокорой гарбуза відрізняється щільною, з високим вмістом цукру і прекрасними смаковими якостями м`якоттю.

Плоди цього сорту гарбуза мають довгасту ребристо-циліндричну форму, білу з яскравими зеленими і помаранчевими смугами. Завдяки ошатному зовнішньому вигляду тиквіна, що досягають ваги 1-1,5 кг, рослина може вирощуватися як декоративний гарбуз, і як на фото, приносити корисні для дієтичного та дитячого харчування плоди.

З одного міцного рослини можна отримати до 12 кг тиквіна, які довго зберігаються, не втрачаючи своїх властивостей. Плоди вживають після кулінарної обробки і в сирому вигляді.

Гарбуз сорту Лікувальна

Ця гарбуз із сіркою, покритої темнішою сіткою корою і солодкої хрусткою помаранчевої м`якоттю, не дарма отримала свою назву. У плодах представленого на фото сорти гарбуза, згідно з описом, багато вітаміну E, B1 і B2, каротину, клітковини цукру. Готова до збирання через 95-110 днів після появи паростків гарбуз не боїться помірних заморозків, добре зберігається взимку і може вживатися і в складі кулінарних страв, і самостійно в сирому вигляді.

Плід округлий або приплюснутий, поверхня слабо сегментована, гладка. До моменту збору гарбуз набирає вагу від 3 до 5 кг, при цьому з одного куща отримують урожай до 15 кг.

гарбуз Цукерка

Невеликі, вагою до 2,5 кг плоди гарбуза, як на фото, декоративні, оскільки володіють яскравим забарвленням і на плетучи дозрівають відразу по кілька штук. Шкірка у цього делікатесного сорти оранжево-червона, з розпливчастими темно-зеленими смугами і плямами.

М`якоть щільна, хрустка, що містить до 8% цукру, багато аскорбінової кислоти і каротину. Сорт столового призначення має середні терміни визрівання. Плоди рекомендується використовувати для приготування гарнірів, різних кулінарних страв і соків, вживати в свіжому вигляді, а також гарбуз успішно сушать.

гарбуз Спагеті

Один з найбільш скоростиглих сортів гарбуза, як на фото і в описі, вже за 65-80 діб формує довгасті овальні плоди з твердою гладкою корою жовтого або світлого кремового відтінку. Вага тиквіна не перевищує 1-1,2 кг, що зручно для використання плодів.

Головна «пам`ятка» сорти - незвичайна структура ароматної малосочная м`якоті з яскраво вираженими волокнами. Волокнистість збільшується при термічній обробці, будь то варіння або випікання. В результаті утворюються схожі на довгі тонкі спагеті волокна. Гарбузи цього сорту невибагливі, холодостійкі і непогано переносять посушливі періоди. Хоча цукристість плодів невисока, в м`якоті багато каротину, що важливо для дієтичного харчування.

Гарбуз Кущова Помаранчева

Цей урожайний універсальний сорт, що дає урожай вже за 95-105 діб і придатний для зимового зберігання, добре знайомий городникам всієї країни. Гарбуз Помаранчева Кущова отримана кубанськими селекціонерами і співробітниками ВНДІ рослинництва ім. Вавилова. На компактних кущах утворюються округлі або злегка циліндричні плоди вагою до 5 кг. Кора тиквіна тонка, практично без малюнка, шкіряста на дотик. Жовта, соковита м`якоть цього сорту гарбуза придатна для будь-якої переробки, сушіння і приготування пюре і соку.

Гарбуз сорту Росіянка

Отримати урожай за 85-95 днів городникам допоможе сорт гарбуза Росіянка. При цьому невеликі, порційні плоди цього виду, що набирають вагу від 1,5 до 5 кг, відрізняються високими дієтичними якостями, добре транспортуються і зберігаються.

Одночасно на кількох батогах рослини може зріти 8 гладких декоративних, як на фото, тиквіна з помаранчевої нежорсткій корою і яскравою м`ясистої внутрішньою частиною. У зрілому вигляді м`якоть розсипчаста, ароматна, дуже солодка. За рахунок великої товщини соковитого шару всередині плоду мало насіння, а ось цукру до 4,5% від загальної маси.

Якщо карети, як у Попелюшки, з гарбузів зараз не роблять, то гарбузове регати на величезних помаранчевих плодах і сьогодні проходять не в казці, а наяву в США. Тут особливою популярністю і повагою користуються гігантські великоплідні гарбуза вагою по кілька сотень кілограм.

Вага світової рекордсменки на сьогоднішній день склав більше 820 кг, але якщо такий гарбуз виростити вдається одиницям, то плід вагою 50-100 кг, при хорошому догляді і харчуванні, можна отримати на будь-якому городі. Саме великі помаранчеві плоди в США та інших країнах Заходу називають гарбузом, а сквошем називають тиквіни іншої форми і розміру.

Кращі сорти гарбуза - відео