При виборі корови для подвір`я важливо знати, скільки вона дає молока на добу

Молоко є доступним і недорогим продуктом, подарунком природи. Скільки корова дає молока на добу, і яке поголів`я потрібно, щоб забезпечити молочними продуктами населення багатьох країн? Створення високопродуктивних порід і умови утримання молочного стада дозволяють отримувати від однієї корови до 80 літрів молока в ідеальних умовах годівлі та утримання.

Від чого залежить продуктивність корови

Тримати корову-ведёрніцу в домашньому господарстві, значить мати на столі молоко, сир, сметану 10 місяців в році. Щорічний приплід забезпечує сім`ю м`ясом. Одночасно вибирається здорова дочка, яку вирощують на заміну старіючої і втрачає продуктивність, корові. Удійність і характер тваринного передаються у спадок. Теличок від хорошого корови готові купити сусіди, не економлячи.

У світі відомо кілька особливо продуктивних порід:

• голштинська - добовий надій до 110 кг;
• Ярославська - до 62 кг;
• Холмогорская - до 78 кг.

Але це максимальна удойность особини на піку лактації в ідеальних умовах утримання. Продуктивні породи вимагають особливих кормів і змісту. Для домашнього подвір`я більше підходять місцеві породи, менш продуктивні, але пристосовані до клімату регіону. Так, Якутська корова невеликого зросту з довгою густою шерстю харчується грубими кормами, на випасі до стійкого снігового покриву. Скільки така корова дає молока на добу? За 2 удою 10 літрів молока, взимку виживає навіть на соломі в холодному загоні.

Найкращими в світі визнані симентальської корови. Вони є надбанням Швейцарії. При надої 5000 л / рік, вони мають жирність 3,8-4%.

Ознаками високої удійності при виборі годувальниці стануть:

• тіло подовжене і сплюснуте з боків;
• ноги довгі, живіт подборістий, голова акуратна, легка;
• шия тонка, складчаста шкіра;
• спина рівна, кістяк виступає, ребра косі;
• вим`я корови гладке, без ущільнень і провалів, шкіра і соски чисті, є складки, резерв для збільшення при раздо.

При огляді корова не повинна брикатися і будується. Сварливий характер тварини не принесе радості в спілкуванні. Занепокоєння тварини може бути реакцією на больові відчуття під час дотику, це повинно насторожити покупця.

Яку корову вважати хорошою для домашнього подвір`я

Основним показником буде, скільки корова дає молока в день. При цьому необхідно розуміти, що природа заклала в генетику корів лактацію для вигодовування потомства. Для теляти призначене молоко, яке ми отримуємо. Тому і надої від корови змінюються в залежності від часу, коли був отелення, виношує вона знову приплід.

Не менш важливим є смак і жирність молока у корови. Смак залежить від згодовуваних продуктів. Жирність молока навіть під час однієї доїння змінюється. Спочатку зціджується молоко з низьким вмістом жиру. Найжирніше, нижнє молоко. Це те, що сдаивают до останньої краплі, не даючи можливості розвинутися маститу в застійних зонах.

Знамените Вологодське масло неможливо отримати ніде, крім Вологди. Особливий присмак, який неможливо підробити, молоку надає місцеве різнотрав`я.

Відомо, чим продуктивніше корова, тим менша середня жирність молока. У домашніх умовах жирність молока залежить від спадковості, але корми можуть внести коригування. Збільшує жирність сіно і випас худоби на лісових галявинах, у степу з різнотрав`ям і заливних луках. Якщо корова отримує дріжджову добавку висівки, Дробленка і спеціальний комбікорм, підвищується жирність і удойность. Щоденна добавка кухонної солі 70-90 грам корові необхідна для збереження балансу.

У Росії продуктивної слід вважати м`ясо-молочну Бестужівських породу корів. Продуктивність породи 600-700 кг в рік. На домашньому обійсті, бички важать до 700 кг. Розводять породу в Самарській і Ульяновської областях, Татарстані, Башкирії.

Фізіологічно жирність молока у корови вище в перший місяць лактації, потім на 2 місяці знижується, але молока стає більше. З 4 місяці поступово надої починають падати, а зміст вершків в молоці збільшується. І так буде відбуватися, поки годувальниця дає до півлітра молока. Потім відбувається присушка. Зазвичай сухий період починається за 2 місяці до отелення. Але поки молоко є, кидати доїння не можна, може виникнути запалення молочних проток.

Як вибрати доїльний апарат для корів

Якщо в домашньому обійсті 1-2 корови, господиня обходиться без спеціального апарату для доїння. Звільнити вим`я від молока вручну - важка праця. Втомлюються пальці і м`язи рук. Продоіть вим`я потрібно обов`язково, пропускати час доїння не можна, в наступний удій молока буде менше. Тому для полегшення праці був створений доїльний апарат. Він пульсуючим впливом на соски під час доїння створює відчуття подсоса телям і збирає молоко в відро.

Існує 2 способи відсмоктування молока з вимені: під вакуумом і вижимний. Трехтактний вижимний спосіб фізіологічно нагадує смоктання телям або ручне доїння. Він менше травмує соски. Всі доїльні апарати працюють шумно. Тому необхідно дати час корові звикнути до техніки, заздалегідь при доїнні руками включати апарат в роботу. Про ефективність установки судять за результатами:

• швидкість і повнота видоювання;
• надійність фіксації склянок на сосках;
• ступінь і характер шуму.

Ціна доїльного апарату для корів залежить від різновиду установки, її комплектації. Не завжди якість виробів відповідає ціні.

Таїнство доїння домашньої годувальниці

Чисто одягнена, зав`язана фартухом з відром-дійницею, господиня з`являється в загоні. Вона гладить корівку, говорить їй ласкаві слова, омиває вим`я теплою водою, витирає жорстким рушником. Після цього робить масаж, погладжуючи вим`я і масажуючи його плавними ласкавими рухами. Корова розслабилася, живіт опустився, і господиня довірливо влаштовується близько ноги годувальниці.

Як доїти корову, щоб вона віддала все молоко? Таїнство спілкування тварини з людиною не повинні порушувати сторонні розмови з домашніми. Неспішно і м`яко господиня звільняє вим`я від тягаря молока. Воно протирається рушником, соски змазують технічним вазеліном без аромату. Корову погладжують і дають відро смачного пійла з борошняної бовтанку або висівками. Скільки корова дає молока на добу, залежить і від її контакту з господинею.

Як отримувати від корови більше молока - відео