Компот з ягід журавлини

Існує безліч варіацій приготування цього смачного і корисного частування. Компот з журавлини має приємний кисло-солодкий смак, а пити його можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька цікавих рецептів, щоб пізніше ви могли вибрати найкращий.

Класичний рецепт журавлинного компоту

Для цього освіжаючого напою знадобиться всього лише три інгредієнта і десять хвилин вільного часу.

продукти:

• журавлина - 200 грамів;
• цукор - 150 грамів;
• вода - два літри.

Використовуйте чисту питну або джерельну воду. Тільки так ви зможете розкрити смак компоту з кращого боку.

Налийте воду в каструлю і змішайте її з цукром. Зваріть сироп і додайте в нього добре промиті ягоди. Прокип`ятіть напій протягом п`яти хвилин, а потім перелийте його в красивий глечик. Вам залишилося злегка остудити компот, розлити його по склянках і подати до столу.

Варіть журавлинні компоти в будь-який час року, використовуючи для цієї мети свіжі або заморожені ягоди. Завдяки даному нововведенню, звичне сімейне меню стане більш різноманітним і цікавим.

Компот на зиму

Якщо ви хочете зберегти надовго урожай свіжих ягід, то візьміть на замітку цей нехитрий рецепт. З його допомогою ви зможете швидко приготувати вітамінний напій, який припаде до смаку навіть самим маленьким членам вашої родини.

Інгредієнти:

• журавлина - 150 грамів;
• цукор - 70 грамів.

Переберія і промийте ягоди, не забуваючи позбавлятися від «неліквіду». Після цього розкладіть плоди по стерильним банкам і залийте їх гарячою водою. Закрийте посуд кришками, щоб ягоди трохи пропарились.

Цей компот можна розлити в банки будь-якого розміру, але краще всього вибрати посуд об`ємом 500 або 800 мл.

По-перше, це дуже зручно, так як вам не доведеться переживати, що відкритий компот зіпсується. А по-друге, в невеликій баночці напій настоюється швидше і набуває більш насичений смак.

Через сім хвилин злийте рідину в каструлю і додайте до неї цукор. Варіть сироп до тих пір, поки він не стане однорідним. Після цього залийте гарячою водою ягоди і закатати банки. Як завжди, заготовки потрібно укутати теплими речами і залишити в спокої на добу. Коли компот з журавлиною на зиму буде готовий, перенесіть його в прохолодне темне приміщення.

Освіжаючий напій з яблук, журавлини та імбиру

З настанням зимових холодів, на жаль, починається сезон простудних захворювань. Як уберегти себе і свою сім`ю від недуг і зміцнити імунітет? Вирішити цю непросту задачу допоможе смачний зігріваючий напій з приємним смаком.

Інгредієнти:

• свіжа журавлина - 100 грамів;
• яблука - 200 грамів;
• корінь імбиру - 15 грамів;
• цукровий пісок - 75 грамів.

Компот з яблуками, журавлиною і імбиром особливо гарний у гарячому вигляді. Тому подавайте його в прогрітих склянках або Термокружки.

яблука помийте, поріжте плоди кубиками і видаліть насіння. Перекладіть заготовки в глибоку каструлю, додайте до них оброблену журавлину і тертий імбир.

Залийте продукти кип`яченою водою і поставте посуд на плиту. Коли рідина закипить, всипте цукор. Через кілька хвилин пряний компот з журавлиною можна зняти з вогню і накрити кришкою. Через десять хвилин подавайте настояний напій з легкими закусками або печивом.

Компот з брусниці та журавлини

Пропонуємо вам ще один рецепт корисного напою з насиченим смаком. Смачний компот з журавлиною і брусницею зігріє в зимову холоднечу і підніме настрій. Корисні речовини, що містяться в ньому, вбережуть вас від простудних захворювань і зміцнять імунну систему.

Інгредієнти:

• 650 грамів брусниці;
• 100 грамів журавлини;
• один невеликий лимон;
• чотири столові ложки цукру;
• шість склянок води.

Якщо під рукою не виявиться свіжих ягід, то використовуйте заморожені плоди.

Якщо ж ваші запаси підійшли до кінця, то придбати потрібні інгредієнти можна буде в будь-якому великому супермаркеті. Компот із замороженої журавлини і брусниці виходить дуже смачним і не менш корисним.

Ягоди переберіть і промийте в друшляку. Після цього натріть лимон на тертці і вичавіть з нього сік.

Закип`ятіть воду в каструлі, потім додайте в неї цукор і цедру. Коли сироп буде готовий, влийте в нього лимонний сік і покладіть оброблені ягоди. Доведіть рідину до кипіння ще раз, а потім відразу зменшіть нагрів до мінімуму.

Через п`ять хвилин зніміть посуд з плити і дайте її вмісту постояти під кришкою деякий час. Перелийте напій в прозорий графин і подавайте його до столу.

Якщо ви полюбите компоти з журавлиною, то зможете готувати їх так часто, як вам цього захочеться. Експериментуйте з різними смаками та інгредієнтами, домагаючись бажаного результату. Ми впевнені, що незабаром ви знайдете ідеальне поєднання продуктів, спецій і цукру.

Компот з журавлини і кураги - відео