Суничний шпинат - наполегливий, але красивий, корисний і їстівний бур`ян на вашій грядці

Любіть експериментувати і готувати різні салати, до того ж обожнюєте клумби і оригінальні рослини? Розведіть на ділянці суничний шпинат. Листочки унікального рослини додадуть багато корисних речовин в страви, не зіпсувавши їх смаку. А ще ця травичка порадує гарними і їстівними плодами у вигляді дрібних ягідок. Ними можна прикрасити салати або ж просто ласувати прямо з гілочок. Та й самі кущі з дозрілими ягодами можуть служити прекрасним декоративним рослиною. Як же виглядає суничний шпинат, і чи є особливості його вирощування?

опис культури

Суничний шпинат насправді має більш близьких родичів не серед шпинат, а в сімействі амарантових. Він і сам є його представником і «братом» амаранту, лободи та інших культур. Зростає він у вигляді досить високого куща зростом близько 50 см, хоча зустрічаються екземпляри висотою і до 80 см. Молоді кущики активно нарощують пишну лиственную розетку з найкрасивіших трикутних листочків з зубчастим краєм. Хоча у них і нейтральний смак і немає аромату, листя використовують для салатів. Вони містять багато вітамінів і мікроелементів, а заліза в такому шпинаті більше, ніж у інших овочів.

Згодом з центру розетки починають з`являтися високі пагони. З початком цвітіння на них, в пазухах листків, зацвітають дрібні червоні суцвіття. Вони можуть бути пофарбовані в червоний або помаранчевий колір. По закінченню цвітіння зав`язуються плоди. Квіточки як би зростаються і утворюють одну ягоду. Дозріваючи, вона набуває яскраво-червоний колір, що надає рослинам гарний декоративний вигляд. Що примітно, ягоди можна їсти вже через 1,5 місяця після сходів. На смак вони схожі на зелену шовковицю, рідше зустрічаються рослини з горіховим післясмаком. При цьому зривати їх потрібно тільки після повного дозрівання, коли ягідки стануть м`якими. Правда, досить важко відірвати плід, не пошкодивши його. Зате зручно зрізати гілочку і їсти прямо з неї.

Шпинат суничний має багато назв. Серед них найпопулярніші: лобода, жмінда, полуничний шпинат, шпинат-малина.

Суничний шпинат: секрети вирощування невибагливого однолітник

Культуру не дарма багато городники називають бур`яном. Вона абсолютно невибаглива, не боїться заморозків і росте скрізь. Досить лише раз посадити, і жмінда буде насеваться сама щорічно.

Починати вирощування шпинату краще розсадним способом, і не тому, що він боїться морозу. Здатні пережити навіть мінус 10 °, маленькі кущики дуже схожі на лободу. Їх легко переплутати і вирвати разом з бур`янами під час весняної прополки.

В іншому ж суничний шпинат абсолютно невибагливий:

• висівати його можна як ранньою весною, так і під зиму;
• добре росте як на сонці, так і в півтіні;
• не вимогливий до грунту;
• може рости без поливу, але тоді плоди будуть дрібними і не соковитими.

Але є один нюанс, не характерний для шпинату. Якщо ви плануєте їсти ягоди, то великі кущі потрібно буде підв`язати. Інакше гілки ляжуть на землю, і плоди забрудняться. А помити їх з огляду на м`якій м`якоті буде проблематично.

Відео про суничному шпинаті