Як посадити і виростити у відкритому грунті королеву грядок - спаржу?

Спаржа - затребувана овочева культура, часто іменована королівської. І таку назву вона отримала не просто так. Найвідоміша представниця сімейства Спаржевих має унікальний склад. Вона містить аскорбінову кислоту, каротин, магній, залізо, кальцій, селен і безліч життєво важливих для чоловічка речовин. Давно мрієте посадити спаржу на своїй ділянці? Дана стаття допоможе в цьому!

Стебла у спаржі - сильно розгалужені, коріння - добре розвинені, потужні. Квітки - дрібні, зібрані в суцвіття. Плід - ягідка з насінням, захованими в товсту шкірку.

В їжу придатні молоденькі пагони, тільки що з`явилися із землі. Якщо на них з`явилися бруньки, то гілочки стають жорсткими і невідповідними для вживання. Урожайність у культури - скромна (до 12 пагонів за цілий сезон). Саме ця обставина пояснює високу ціну на спаржу. Але вартість повністю виправдовує зміст.

Кілька гілочок аспарагуса (друга назва спаржі) - джерело цінних речовин, благотворно впливають на роботу всіх внутрішніх органів.

Коли можна садити?

Спаржу висаджують навесні або восени. Навесні - до проростання нирок. Землю перед посадкою удобрюють перегноєм (10 кг на 1 м2). Викопують траншею 30 см, акуратно розправляють коріння, засипають ґрунтом і рясно поливають. Оптимальна відстань між лунками - 60 см.

Якщо ви садите восени, то ретельно перекопайте грунт і внесіть на кожен квадратний метр суперфосфат (60 гр.), Сульфат калію (30 гр.), Сірчанокислий амоній (20 гр.). Відстань між траншеями - таке ж, як і при весняній посадці.

Зверніть увагу на один важливий момент. При весняному висаджуванні саджайте так, щоб рослина виявилося в поглибленні, що дозволить зберегти потрібну вологість. При осінньому, навпаки, сформуйте невеликий горбок - це захистить коріння від морозів.

як садити?

Практикується кілька методів висаджування спаржі. Давайте детально розглянемо їх і вирішимо, який же з них кращий.

Спаржа з ​​насіння

Багато садівники вважають цей спосіб найбільш трудомістким через погане проростання. Насправді це не так. При дотриманні технології проблеми виникають рідко.

До роботи приступають в кінці квітня. Спочатку насіння замочують у воді на 2-е суток, потім на 2 години на рожевому розчині марганцівки. Підготуйте ґрунтову суміш, що складається з городньої землі, піску, гною, торфу в співвідношенні 2: 1: 1: 1 і розкладіть насіння на поверхні. Злегка присипте субстратом, окропити з пульверизатора і чекайте проростання, не забуваючи постійно зволожувати грунт. Можна накрити посадки склом, створивши парниковий ефект.

Температура повинна триматися на позначці +26 градусів. Насіння проростає довго - 6 тижнів. Так що запасіться терпінням. На постійне місце проживання спаржу можна буде переносити в середині літа.

Спаржа з ​​коренів

Вирощування спаржі кореневих способом - найшвидший, а значить, найбільш поширений варіант. У цьому випадку ймовірність укорінення становить 99%. Фахівці радять садити спаржу під зиму. Грунт слід підготувати: видалити бур`яни, перекопати, внести добрива. Якщо ви вирішили вирощувати спаржу навесні, то грунт присмачують компостом (10 кг на 1 м2).

Кореневище купують за добу до посадки. Вибирайте сильні на вигляд коріння коричнево-сірого кольору.

Замочіть їх у теплій воді на 30 хвилин. Викопайте траншеї 30х30 см. При посадці в кілька рядів інтервал між ними - 0,5 м.

У центр ями насипте живильний субстрат, туди ж покладіть коріння на відстані 30 см один від одного, присипте землею і полийте. У міру зростання спаржі грунт буде осідати - обов`язково підсипати новий. Коли траншея буде вщерть заповнена, накидайте зверху сухого листя, тирси або деревної кори.

Спаржа шляхом ділення куща

Спаржу можна вирощувати діленням куща. Цей спосіб прийнятний для будь-якого часу року. Кущ ділити краще під час пересаджування. Так, молоду спаржу пересаджують щороку, доросле - 1 раз в 10 років. У підготовлені лунки висаджують по одному побіжу з інтервалом 50 см.

Коріння повинні знаходитися на 10 см нижче поверхні землі. Якщо ви вирішили садити рослини по одній лінії, то все багаторічники, розташовані поблизу, доведеться ліквідувати.

Нюанси вигонки спаржі

Як отримати спаржу взимку або ранньою весною? Для цього кореневища рослин у віці 5-6 років восени викопують і прибирають в підвал до зими. Температура повинна триматися на рівні +2 градуси.

На початку грудня їх садять в теплицю. Щільність посадки - висока. На один квадратний метр не менше 20 штук. Саджанці засипають перегноєм і вкривають поліетиленом. Перший тиждень підтримуйте температуру на позначці +10 градусів. Після того, як кореневища почнуть рости, температуру піднімають до +18 градусів. Температурний режим зберігають протягом усього часу збору врожаю.

як доглядати?

Поливати потрібно часто, але мінімальними порціями. Спаржа не виносить застою рідини - стежте за цим. Рихлити землю краще відразу після зрошення. Через 30 днів після висаджування в грунт вносять водний настій коров`яку. В кінці червня землю удобрюють суперфосфатом, сечовиною і калійної сіллю (по 30 гр. Кожного найменування на 1 м2).
Під час цвітіння обприскують інсектицидами. У липні (коли пагони знову почнуть рости) рослини можна побалувати мінералами або органікою. Четвертий раз підгодовують до заморозків (у жовтні), використовуючи комплексні добрива.

Восени старі стебла зрізують, нижні - підгортають і присипають торфом або компостом. Нижня частина повинна бути добре прикрита, не менше 5 см у висоту. Це допоможе рослинам пережити зиму. На 2-й і 3-й рік життя, навесні спаржу удобрюють комплексними мінеральними добавками (30 гр. На 1 м2).

Трохи про збір врожаю

Пагони, які вживають в їжу, з`являються на 4-й рік життя. Урожай збирають в травні, якщо зима була теплою, то в квітні. Виламувати спаржу можна тоді, коли вона починає піднімати кірку грунту. Побачили на землі тріщинки? Обережно разройте грунт і, побачивши проросток, зріжте його. Чи не зачепіть молоді пагони і коріння. З`явилися після зрізу ямки засипте грунтом.

У перший рік намагайтеся зібрати урожай за місяць - тривалий збір послабить молоді рослини. З старих кущиків можна збирати до кінця червня. Чим вище стовпчик термометра, тим швидше розвивається спаржа. Однак після того як пагони проклюнутся з землі, вони змінюють колір і починають розсипатися.

Щоб не втратити урожай, збирайте спаржу два рази в день - вранці і ввечері. Після збору врожаю траншеї розрівнюють, грунт удобрюють аміачною селітрою або гноївкою.

Ось і все, що потрібно знати, для того, щоб зуміти виростити корисну спаржу. Застосовуйте отримані знання на практиці, і королева грядок завжди буде до вас прихильна - цінними вітамінами і мікроелементами ви будете забезпечені!

Відео-огляд врожаю спаржі