Опис сорту солодкого перцю біг мама

Обожнюю, коли мої страви виходять красивими, яскравими. Тому солодкі перці вирощую всіх можливих відтінків, які тільки можна купити в нашому містечку: червоні, зелені, фіолетові, білі, яскраво-жовті та оранжеві. З останніх пробувала різні сорти. Кращим наша сім`я майже одноголосно визнала Біг Маму.

Автором перцю стала російська агрофірма «Аеліта» (Московська область). Роком офіційного «народження» культури став 2012.

До речі! Ця фірма подарувала нам ціле сімейство перцевих сортів: Біг Папа (темно-фіолетовий), Біг Герл (темно-оранжевий) і Біг Бой (червоний). Всі вони відрізняються тільки відтінком плодів. Яскраво-помаранчева Біг Мама в цьому сімействі - найпопулярніший сорт.

Але не варто плутати з цими російськими овочами помідор Біг Мама (Польща) або гострий перець Біг Мама F1 (Корея).

Опис рослини і плодів

Біг Мама - ранньостиглий перець. Спробувати перші плоди можна на 120 день (рахуючи з дня висадки). Вирощувати такий перець можна на всій території Росії, а також всюди в Україні, Білорусі, Молдові.

Кущі стійкі, але стебла ніжні. Я б не радила смикати за них при прополюванні. Коренева система рослини дуже розвинена. Листочки дрібні, темно-зелені, гладкі. Кущі високі: «на волі» вони витягуються до 70, а в теплиці - до 100 см. У будь-якому випадку їх потрібно підв`язувати до товстим дерев`яним жердин, які забиваються відразу при висадці перцю.

Плоди яскраво-оранжеві, блискучі, з товстими, соковитими стінками (до 8 мм в товщину). Всередині багато пустот, що дуже сподобається любителям фарширування. За формою плоди нагадують приплющений з боків циліндр. Середня вага одного перчика - від 120 до 150, рідше - до 200 г і більше.

Перевагами сорти можна назвати:

• відмінний смак перчиком;
• їх універсальність (хоч фарширують, хоч ріж на сирої салат, хоч в банки на зиму);
• помаранчевий колір (вчені говорять, що саме в таких перцях найбільше користі - багато калію і фосфору, велика кількість вітамінів А, С, Р);
• «Хоробрість» по відношенню до морозів (Біг Мама буде плодоносити, навіть якщо кінець літа і початок осені виявляться холодними);
• не болючий - цей перець не боїться більшості паразитів і типових для цієї культури захворювань;
• міцні, хрусткі стінки плодів, прекрасна транспортабельність.

Як вирощувати цей перець

Хоч виробник і заявляє, що Біг Мама - перець для всієї Росії, на практиці виявилося, що у відкритому грунті сорт краще висаджувати в центральній смузі (не вище Бєлгородської області) або південніше. В інших областях перець краще пристроювати в теплицях.

В інших, більш північних областях центральної зони (тієї ж Московської області) розсаду варто ховати під плівкові тунелі хоча б на ранньому терміні вирощування, тобто в травні - початку червня.

Пророщування насіння, догляд за розсадою

1. Замочіть насіння на 2-4 години у воді або розчині стимулятора росту (підійде навіть бурштинова кислота, мед чи сік алое, вони харчові, так що їх точно не страшно використовувати для перцю).
2. Час висадки: лютий (якщо Біг Мама буде дозрівати в теплиці) або перші тижні березня (якщо у вас відкритий город).
3. Проростуть насіння через 8-10 днів (але якщо замочування буде успішним, то і за 3-4 дні).
4. Юна розсада повинна отримувати по 12, а краще - по 14 годин світла щодня. І так - поки на кожній рослині не сформується 2 справжніх листки. Тому багато садівників купують фітолампи. А з кінця березня дні стануть настільки довгими, що перцю вистачить і природного світлового дня.
5. З останніх тижнів березня і до самої висадки «на свободу» розсаду варто 2-3 рази підгодувати комплексним добривом. Час внесення показано на цьому зображенні:

Висадка у відкритий грунт

З моменту проростання розсади має пройти від 60 до 80 днів. Перчики за цей час виростають до 12 см у висоту, обзаводяться приблизно 10 листочками. Не страшно, якщо на кожній рослині з`явилися 1-3 квітки.

Ідеальний час висадки - після дощу, під вечір. Або відразу рясно полийте розсаду - в сухій землі вона не приживеться.

Схема посадки: 30х50.

Поглиблювати перчики можна.

Сівозміну важливий. Чи не висаджуйте Біг Маму (як і інші перці) після помідорів і картоплі, а також поряд з огірками. Добре, якщо на грядці до цієї культури росли горошок, капуста, патисони, гарбуз.

Якщо не довіряєте синоптикам і боїтеся, що Біг Мама у відкритому грунті може постраждати від незапланованого похолодання, відразу після висадки укрийте грядку закріпленої на дугах плівкою або іншим нетканим матеріалом. Коли розсада вкорениться цей хлопчик, цю «страховку» можна буде прибрати.

До речі! Якщо висадити перець нема на грядку, а під укриття, врожайність культури буде навіть вище: з 1 квадратного метра посадки можна зібрати до 7 кг плодів.

Догляд за дорослим рослиною

Перець потрібно часто поливати. Відразу після посадки поливати доведеться щоранку і щовечора. Яким би не була спокуса, що не поливайте перчик днем, в спеку - корінці в таких умовах все одно нормально не вбереться воду, а крапельки, що потрапляють на листя, можуть викликати опіки.

У період плодоношення Біг Мамі теж потрібні часті поливи. Якщо плоди зав`язуються дуже дрібні, сухуваті, значить, кущам катастрофічно не вистачає вологи. Але не перелийте грядку. Занадто вологий грунт приверне небезпечного ворога - слимаків.

Не забудьте про підгодівлі. Під час цвітіння грядку удобрюють азотної сумішшю (25 г на 1 метр квадратний, не більше), а під час дозрівання перчиком грунт посипають золою (2 повних склянки на той же «квадрат»).

Про потребу перцю в тому чи іншому мікроелементі розповість зовнішній вигляд вашої грядки:

Щоб при цвітінні бджілки і інші мушки краще запилювали кущі, їх приманюють солодкими складами. Для цього в 1 л води розбавляють 2 г борної кислоти і 100 г цукру. Розчин використовують для обприскування грядки.

Формувати кущі не обов`язково. Але все, що наросте нижче першої розвилки, краще відщипнути.

Якщо під осінь рослина все ще плодоносить, але на дворі вже небезпечно холоднішає, на ніч накидайте на кущі той же нетканий матеріал. Це продовжить термін життя ваших перців.

Хвороби та профілактика

Хоч Біг Мама і не болюча, іноді цей перчик все ж потерпає від нашестя шкідників.

Якщо листя біліють або набувають бронзовий відтінок, та ще й «прикрашаються» ледь помітними павутинними ниточками, винним може виявитися павутинний кліщ. Доброю профілактикою появи цього шкідника вважаються часті поливи. Але якщо вже перчик прихворів, доведеться купувати отруту для плодових культур. Наприклад, «Малатіон».

Чорні точки попелиці вже вийде розглянути неозброєним оком. Винищити поганців можна, приготувавши тютюновий розчин (30 г тютюнової крихти на 1 л води, настоювати 3 доби). А під час цвітіння допоможе обробка кущів настоєм кульбаб (300 г листя залити літром води, витримати до 4 годин).

До речі! Вважається, що будь-яких шкідників відлякує обприскування звичайним молоком.

Відгуки городників

• Ольга, дачниця. «Коли не можу чекати, обриваю ці перці темно-зеленими, з трохи жовтіючими боками. Це так звана неповна зрілість, а по-простому - в салат вже можна ».
• Женя, живу в селі. «Купила відразу кілька пакетиків з насінням. Біг Мама і проріс, і почав плодоносити раніше всіх. У нас на грядках він пожовтів вже в серпні ».
• Іван, пенсіонер. «Біг в перекладі з англійської« великий ». Але плоди цього перцю менше, ніж у Каліфорнійського чуда - по крайней мере, на моєму городі. Правда, я не скаржуся - дозрів він рано, стінки товсті, сам солодкий. Зібрав онукам першу кошик на гостинець, теж дуже хвалили ».
• Катя. «Сію Маму третій рік, смак незрівнянний. І це при тому, що грунт у нас біднуватий. Насіння збираю з власних кущів - сорт не гібридний, так що можна ».
• Ольга. «На кожному кущі виростає до 10 перців. Росли у мене гібриди, сорти групи Біг плодоносять не гірше. Часто знімаю зеленими (інші плоди завдяки цьому швидше ростуть), вони все одно солодкі ».

А це - відео відгук від городниці. У ньому вона не тільки нахвалює Біг Маму, а й порівнює її з іншими виродків на ділянці перцями:

висновок

• Біг Мама - солодкий перець російської селекції, ранній, з великими плодами яскраво-оранжевого відтінку.
• Даний сорт має багато плюсів: він не боїться температурних ударів, хвороб і шкідників, добре транспортується, підходить для всіх страв, для яких потрібен болгарський перець.
• У південних регіонах Росії рослина можна вирощувати у відкритому грунті, але в центральній і північній смузі краще використовувати теплиці.