Посадка і догляд за спаржевої квасолею в відкритому грунті

Останнім часом все частіше в продажу зустрічається спаржева квасоля в замороженому або свіжому вигляді. Минулого літа вирішила посадити ця рослина і на своїй ділянці. Виявилося, що це звичайна цукрова квасоля, яку потрібно збирати до настання технічної зрілості.

Рослина швидко зростає, а стручки відмінно підходять для приготування гарнірів, подобаються всій родині. У статті я хочу поділитися досвідом, як вирощувати і доглядати за спаржевої квасолею на своїй ділянці.

Зрізається і вживається в їжу в зеленому стані, у багатьох сортів спаржевої квасолі взагалі не формуються боби. Існує кілька різновидів, які прийнято ділити на декілька груп. За терміну дозрівання стручкова квасоля буває:

• ранньостиглий;
• середньорання;
• середньостигла;
• пізня.

Крім цього, за формою виділяють кучеряву і кущових спаржеву квасолю. За смаком, області застосування виділяють такі види:

• лущильні;
• цукрова;
• полусахарная.

Лущильні або зернова квасоля зазвичай вирощується тільки заради отримання бобів, має тверду оболонку і низький вміст крохмалю.

Цукрові сорти можна посадити як для отримання недозрілих стручків, так і безпосередньо бобів, які відрізняються солодким смаком. Популярні сорти цієї культури: Пурпурова королева, Сакса 615, Масляний король, Серенгеті, Пантера.

Посадка у відкритий грунт

Спаржева квасоля - невибаглива і стійка культура, яку можна вирощувати навіть у регіонах з несприятливим кліматом.

Посадку проводять відразу у відкритий грунт, висаджувати насіння можна, починаючи з середини травня при досягненні стабільної теплої температури повітря мінімум до 10оС.

вибір місця

Для посадки спаржевої квасолі рекомендується вибрати добре освітлений і захищений від вітру ділянку. Рослина віддає перевагу родючий, легкий і добре аерованих грунт з глибоким рівнем залягання грунтових вод.

Небажано використовувати грядки в низинах, де є ризик застою вологи. Грунт повинна мати нейтральну слаболужну реакцію, бажано наявність хорошого дренажу.

Всі бобові - хороші сидерати, вони відновлюють рівень азоту в ґрунті, розпушують середні і навіть глибокі шари грунту завдяки потужній кореневій системі. Кращими попередниками для спаржевої квасолі є наступні культури: цибуля, гарбузове рослини, капуста, редис і картопля.

Підготовка до посадки

Готувати ділянку для посадки стручкової квасолі потрібно пізньої осені після збирання врожаю. Для цього потрібно ретельно перекопати ділянку на глибину багнета лопати, видалити всі рослинні залишки, коріння і каміння. Для поліпшення родючості субстрату його слід підгодувати.

В якості добрива використовують органіку - 4 кг перегною або коров`яку на кожен метр, а також мінеральні склади - по 10 г сульфату калію і суперфосфату.

Щоб прискорити появу сходів і уникнути розвитку хвороб, насіння квасолі перед посадкою потрібно підготувати. Основні етапи підготовки:

1. Відсортувати посадковий матеріал, відбракувати всі дрібні, пошкоджені насіння. Не можна використовувати боби з вираженими ознаками хвороби.
2. Замочити насіння в теплій воді на 10-15 годин, кожні 3 години потрібно міняти воду, щоб вона не застоювалася.
3. Безпосередньо перед посадкою боби квасолі потрібно замочити на 3 хвилини в розчин борної кислоти для дезінфекції.

Якщо ви не встигли заздалегідь підготувати посадковий матеріал, то прямо перед посівом їх потрібно залити гарячою водою температурою в 50-60оС, додавши туди кілька кристалів марганцівки.

посадка насіння

Висівати квасолю бажано в суху і безвітряну погоду при температурі від 10 до 15оС. Безпосередньо перед посівом грунт необхідно трохи перекопати, щоб позбутися від сухої скоринки на поверхні, а потім рясно полити його водою. Алгоритм посадки:

1. Зробити борозни завглибшки в 4-6 см, відстань між ними має бути мінімум 20 см для кущових сортів, 30-40 см - для кучерявих сортів. Зручний інтервал між рядами - 45-55 см.
2. У борозні поглибити невеликі лунки, в кожну з них посадити 3-5 бобів, засипати зверху шаром родючого грунту і ущільнити його, рясно полити теплою відстояною водою.
3. Щоб птахи не дісталися до сіянців, ділянку бажано накрити покривним матеріалом - агроволокном, соломою або плівкою. Днем укриття потрібно знімати, щоб посадка прогрівається і дихала. Для профілактики можна встановити відлякують опудало поруч з місцем посадки.

При дотриманні технології посадки перші сходи спаржевої квасолі з`являються через 7-10 днів. Після формування 2-3 справжній листа їх слід прорідити, мульчувати верхній шар грунту тирсою або соломою шаром до 4 см.

догляд

Спаржева квасоля - стійка і дуже невибаглива культура. Урожай можна отримати навіть при сильних перепадах температур, мінімального догляду. При вирощуванні слід дотримуватися ряду простих процедур. Особливості догляду:

• до появи перших зав`язей саджанці квасолі потрібно регулярно і рясно поливати. Оптимальний режим поливу - 1-2 рази в тиждень, не можна допускати перезволоження і пересихання грунту. У період цвітіння полив рекомендується трохи підсилити;
• після того, як стручкова квасоля трохи підросте, слід встановити опори - вони знижують ризик поломки рослини через вітер, за допомогою них рослина чіпляється і росте вгору. Для цього через кожні 1,5 м потрібно вбити дерев`яні або металеві кілочки, зверху перев`язати мотузкою або дротом. Вусики і пагони квасолі слід направити на опору;
• підгодівлю проводять двічі за сезон. У перший раз добрива вносять після формування перших листочків на сходах, для цього бажано використовувати суперфосфат з розрахунку 30 г на кожен метр. Другу підгодівлю слід проводити в період росту бутонів, для цього застосовують калійну сіль (10г / м2). Азотні склади і органіку вносити не рекомендується.

Крім цього, в перші 3 тижні зростання після кожного поливу потрібно рихлити ґрунт, останнім розпушування проводять, коли кущі квасолі починають замикатися. Мульчування стручкової квасолі бажано проводити тільки при вирощуванні культури в північних регіонах з холодним влітку.

Хвороби і шкідники

Спаржева квасоля має міцний імунітет і стійкість до зараження шкідників, хворобами. Поразка інфекціями частіше виникає в занадто вологому грунті, надлишку азоту. Серед захворювань зустрічаються грибкові інфекції - справжня, несправжня борошниста роса і антракноз, коренева гниль.

При виявленні ознак зараження (зниження темпу зростання, поява плям на листках, пагонах) проводять обробку медьсодержащими препаратами (1% розчин мідного купоросу або бордоською рідини, Хом, оксихом і інші). Повторне обприскування потрібно здійснювати через 10-12 днів.

Серед шкідників небезпеку для культури представляють слимаки і листовійка. Визначити їх появу можна по в`янення рослин, на листках і плодах з`являються характерні деформації.

Для боротьби зі шкідниками застосовують як народні методи (розчин золи, мила і соди), так і хімічні препарати (Актара, інтавір, Актеллік і інші).

Збір урожаю

Знімати стручки спаржевої квасолі потрібно, коли вони досягають молочної стиглості, щоб вони зберігалися соковитими і солодкими. Залежно від сорту вони можуть мати довжину від 10 до 20 см, боби не повинні перевищувати розмірів пшеничного зерна.

Збирають урожай спаржевої квасолі поетапно, у міру розвитку стручків. В середньому, перший урожай можна знімати через 10-12 діб після формування плодів.

Квасоля в технічній зрілості можна використовувати для отримання бобів, посадки на наступний рік. Молочні стручки можна зберігати недовго, урожай потрібно відразу використовувати для приготування страв або піддавати заморожуванню.

Спаржева квасоля - не тільки корисна і смачна культура, а й відмінний сидерат. Вирощування рослини покращує родючі якості грунту, розпушує його і насичує азотом.

При дотриманні технології посадки квасоля не завдає клопоту в догляді, проте потрібно бути уважними при збиранні врожаю, не можна допускати перезрівання стручків.