Вчимося вирощувати і доглядати за спаржевої квасолею

Бобові культури, починаючи з квасолі, гороху

, сої, закінчуючи арахісом, давно зарекомендували себе, як багате джерело клітковини, легкозасвоюваних білків, складних вуглеводів. Вони приносять величезну користь організму: збагачують його кислотами, вітамінами і мікроелементами, захищають від інфекцій, підвищують опірність до захворювань. В такому великому сімействі виділяється рослина, що поєднує в собі максимальну кількість корисних властивостей, не вибагливий у вирощуванні - це спаржева квасоля. Рослина любить тепло і вологу, досить стійко переносить несприятливий вплив зовнішнього середовища і здатне виростати практично в будь-яких умовах.

Визначення місця посадки і підготовка грунту

Якщо метою є збір багатого врожаю і на грядці висаджується кучерява або кущова спаржева квасоля, вирощування і догляд за нею зажадає певних знань агрономії і спеціальних навичок.

Вдалий вибір ділянки для вирощування, його правильна підготовка, дозволять значно полегшити подальший догляд за рослиною, і домогтися високої врожайності. Підійде добре прогрівається сонцем місце з можливістю поливу і невисокою кислотністю грунту, на якому раніше росли:

• коренеплоди: буряк, картопля, морква, редис;
• цибуля або часник;
• томати, селера, різна зелень, полуниця.

Спаржеву квасоля можна роками вирощувати на одному і тому ж ділянці. Ця культура не підпорядковується основному принципу сівозміни, по якому не рекомендується повертати рослину на попереднє місце висадки раніше ніж через 3-4 роки. Виняток становить ситуація з регулярним поразкою квасолі антракнозом.

Необхідно відмовитися від висаджування поруч з нею високорослих рослин: кукурудзи, сорго, гірчиці, щоб не створювати тінь.

Поживний і механічний склад грунту має основне значення для повноцінного росту культури. Підготовку ділянки бажано почати восени з перекопування і внесення органічних добрив (5-6 кг на 1), які до весни встигнуть максимально перепреть. Додавання мінеральних добрив - по 20 г на 1хлорістого калію і суперфосфатів - сформує додаткові хімічні сполуки необхідні для росту рослини. Навесні грунт присипається деревним попелом і перегноєм, ще раз перекопується.

Вибір і підготовка насіння до посадки

Природні умови і час дозрівання стручків безпосередньо впливають на вибір сортів спаржевої квасолі, які бувають:

• ранньостиглими - збір врожаю через 40-50 днів;
• середньостиглих - час дозрівання 70-80 днів;
• пізньостиглими - плоди зриваються через 120-130 днів.

Пізньостиглі сорти не підходять для вирощування в наших умовах, і від їх висадки необхідно відмовитися. Копіткою працею селекціонерів були виведені невибагливі сорти, які демонструють хорошу врожайність як серед кущових видів (Лаура, Карамель, Сакса 615, Масляний король), так і серед кучерявої квасолі (Пурпурова королева, Золотий нектар, Переможець, Фатіма),

Перед висадкою насіння необхідно знезаразити і підтримати в них зростання, для цього їх замочують на 20-30 хвилин в сильному розчині перманганату калію. Марганцівку можна замінити горілкою, алое, препаратом «Циркон». Більш швидкі і рівномірні сходи забезпечують пророщені зерна квасолі. Багато починаючі городники не знають, як проростити квасоля правильно і просто занурюють насіння в ємність з водою. Це призводить до закисання і псування насіннєвого матеріалу. Щоб цього не сталося, зерна необхідно пророщувати між двома шарами постійно вологою бавовняної тканини або складеної в кілька разів марлі.

Висаджування насіння в грунт

Спаржева квасоля висаджується в прогрітий, розпушений і добре зволожений грунт на глибину 3-5 см. Технологія посадки досить проста:

• гострим кутом сапи робиться борозна глибиною 4-5 см;
• борозна рясно поливається водою (розчином комплексних добрив);
• коли волога повністю вбереться, розкласти насіння на дні борозни, дотримуючись між ними інтервал 10-12 см (якщо відстань буде менше, в подальшому виникне необхідність в проріджуванні сходів);
• борозна акуратно засипається грунтом по всій її довжині;
• відстань між борознами (міжряддя) має становити 25-40 см.

Для кучерявих видів квасолі знадобитися встановити міцну опору висотою 1,5 метра. Час проростання насіння може зайняти один-два тижні. Молоді сходи дуже чутливі до холоду і погано його переносять, тому може виникнути необхідність в накриванні місця посадки поліетиленовою плівкою.

Вирощування і прибирання квасолі

На всьому протязі періоду росту спаржева квасоля вимагає регулярного поливу, очищення від бур`янів і підгодівлі розчинами органічних добрив (проводяться 1-2 рази на місяць). Кращому росту стебел сприяє розпушення грунту в районі коренів на глибину 3-4 см.

Звести прополки і поливи до мінімуму дозволить мульчування грунту соломою або подрібненої корою дерев. Такий догляд запобіжить деформацію і зменшення розміру стручків. Час цвітіння рослин залежить від швидкості дозрівання сорту і погодних умов. Найчастіше квіти з`являються через 40-45 днів після проростання сіянців, ще через три тижні зав`язуються стручки. Через 7-10 днів дозріває перший урожай.

Рясність плодоношення можна підвищити, якщо обрізати занадто довгі стебла - від 2,5 м.

Проводиться прибирання квасолі вибірково: зриваються тільки ніжні стручки в стані молочної стиглості, які дуже корисні для здоров`я. Насолоджуватися смаком свіжозібраної спаржевої квасолі можна аж до осінніх заморозків. Частина врожаю необхідно залишити для повного дозрівання, щоб була можливість зібрати насіннєвий матеріал. Заготовлені насіння можуть зберігати схожість більше 5 років. Квасоля посилено насичує грунт азотом, що робить її придатною для висаджування будь городньої культури.

Особливості вирощування квасолі - відео