Чи можна їсти плоди цитруса каламондін

Не так давно на квітковому ринку країни з`явилися рослини, всипані маленькими мандаринами, які відразу привернули увагу квітникарів. Така культура носить назву каламондін або цітрофортунелла. Початківців цікавить питання - чи можна їсти каламондін чи ні? Зі статті ви зможете дізнатися, які особливості цієї кімнатної рослини, хімічний склад плодів, їстівні вони, а також корисні ці мандарини для організму.

Фрукти каламандіни пофарбовані в яскраво-жовтий або помаранчевий колір, мають діаметр не більше 4 см. Вони покриті тонкою шкіркою, а м`якоть з кислинкою вміщує в себе велику кількість насіння. Оскільки рослина потрапила в нашу країну з території Південно-Східної Азії, при догляді за ним слід забезпечити заморському гостю відповідну систему освітлення та велику кількість тепла. А ще дотримуватися певний температурний режим, проводити адекватну полив, пересадку, вносити добрива, своєчасно обрізати і грамотно розмножувати улюблену культуру, оберігати її від хвороб.

Хімічний склад плодів

З точки зору хімії, плоди рослини багаті такими елементами, як білок (в кількості 0,86%), жир (2,41), вуглеводи (3,27), зола (максимум 0,64), кальцій (близько 0,14 ), фосфор (приблизно 0,07), залізо (не більше 0,003%). Дослідження показали, що екзотичний фрукт містить і до 111,3 мг вітаміну С (в 100 грамах плодів). У 100 грамах соку його виявилося вже не більше 31,5 мг, а в шкірці до 173, 9 мг. У складі соку аскорбінової кислоти міститься 5,5%. Тоді як в м`якоті того ж плоду - не більш 2,8%.

Чи можна їсти каламондін

Квітникарі, які вирішили завести вдома каламондін, цікавляться, чи можна їсти плоди такого рослини. Фахівці впевнені, що якщо деревце куплено в магазині або було подаровано кимось із знайомих, то плоди краще не вживати в їжу. Оскільки перед тим як виставити рослина на продаж, його обов`язково обробляють хімікатами. Це надає культурі гарний зовнішній вигляд, але робить презентабельні цитрусові небезпечними в разі, якщо власник захоче скуштувати їх солодкість. При цьому фрукт, зірваний з декоративну рослину, яке було вирощено в домашніх умовах, можна їсти.

Чому? Оскільки квітникарі зазвичай вносять мінімальну кількість підгодівлі і виробляють часті пересадки свого улюбленця за всіма правилами в поживний грунт. Хоч екзотичний чагарник і непросто адаптується до створюваним для нього умов (температура повітря, рівень вологості, складу поливної води, освітлення), але виростити його самостійно цілком реально. Щоб мати можливість ласувати незвичайними і смачними плодами.

З самостійно вирощених цитрусових можна навіть приготувати такі смачні страви, як джем, варення, солодка настойка, мармелад, цукати, соус і багато інших. Плоди надають неповторного аромату м`ясних і рибних страв, можуть бути обсмажені в кокосовій олії і подані до столу з соусом каррі. У деяких країнах плоди вживають в їжу вже досить давно. Наприклад, у Флориді ці цитрусові любили використовувати замість лайма. Проживають на Гаваях дуже цінують мармелад з каламондін і папайї. А в Малайї з цього фрукта прийнято готувати смачну приправу до м`яса. У багатьох країнах з плодів рослини роблять незвичайне вино, а також ефірне масло.

Корисні властивості

Плоди рослини за смаком трохи нагадують апельсини. Але для них характерна невелика гірчинка. І вони не настільки кислі, як усіма улюблені лимони.

У багатьох країнах каламондін є чудовою альтернативою лимону та лайму. Він є популярним заспокійливим і антидепресантом. Ще приємний аромат фрукта допомагає в боротьбі з різними вірусними інфекціями. В області народної медицини плоди використовуються для лікування кашлю. Для цього їх прийнято з`єднувати з гострим перцем і зеленим чаєм. У разі появи такого недуги, як запор, ефективний сік.

У чистому вигляді його можна використовувати для змазування прищів, заспокоєння покусаній комахами шкіри, а також з метою позбавлення від веснянок. Сік ще прийнято втирати в волосяний покрив, щоб усунути лупа. Після його застосування волосся стають міцними і набуває здорового вигляду. Сік можна використовувати і в якості дезодоранту. Цілющими є і листя рослини, які містять ефірну олію, а також коріння, в складі яких є глюкозид, танін, альдегіди, бета-пінен і інші корисні елементи. Відомо, що масло, отримане з листя культури і минуле очищення, незамінне при таке неприємне явище, як метеоризм. Корінь проявляє свої корисні якості при народженні.

Відео "Декоративний мандарин каламондін"

З цього відео ви дізнаєтеся про те, що з себе представляє декоративний мандарин каламондін.