Огляд сортів диких і домашніх мандаринів

Сьогодні під назвою «мандарин» об`єднано величезну кількість різноманітних гібридів і сортів цитрусових фруктів, загальною ознакою яких є м`яка, легко відділяється від м`якоті шкірка. Але, незважаючи на вже наявне достаток, світова селекція невпинно поповнюється новими гібридними формами мандарина, тому загальноприйнятою класифікацією цієї культури до сих пір немає. Щоб якось упорядкувати виник хаос, В.П. Алексєєвим (1955 г.) було запропоновано розділити всі сорти мандаринів на 7 основних помологических груп, відповідно до їх сортовим ознаками.

Мандарин Unshiu є дуже компактне невисоке деревце, в умовах саду виростає до 2-3 м, а в домашніх умовах не більше 1,5 м. Зовнішнім відмінною ознакою сортів цієї групи є великі шкірясті листя на тонких, дуже гнучких і злегка пониклі стеблах. Крона розлога, добре розгалужена, завдяки масивній листі здається густою. Плоди невеликі (50-70 г), витягнутої форми, вкриті тонкою шкіркою світло-оранжевого забарвлення іноді з рідкісними зеленими вкрапленнями. На смак мандарини досить солодкі, практично не містять кісточок, тому вважаються бессемяннимі.

Всі сорти цієї групи є скоростиглими - в активну плодоношення деревце вступає в трирічному віці, а подарувати перші плоди може вже у віці 2 років. У природі цвітіння мандарина відбувається в травні, а збір врожаю в жовтні, але в умовах будинку він цвіте практично цілий рік, забезпечуючи безперервне плодоношення. Квітучий мандарин виглядає особливо чудово - в цей час деревце покривається численними суцвіттями, що складаються з 4-6 білих квіток.

До численної групи Unshiu відносяться такі відомі сорти мандаринів:

Піонер-80. Вітчизняний сорт, виведений в 50-х роках минулого століття на Сочинської дослідної станції. Відрізняється високою холодостійкістю, вирощується переважно в Краснодарському краї. Дерево невисоке (до 4,5 м), крона пірамідальна, розлога. Плоди плоско, масою 60-80 г, кисло-солодкі, м`якоть дуже соковита і ніжна, легко відділяється від шкірки.

Сочинський-23. Високоврожайний ранній сорт, що росте на території Грузії і в південній частині РФ (Краснодарський край). Плоди великі (близько 80 г), дуже ароматні, з соковитою солодкою м`якоттю.

Абхазький ранньостиглий. Дуже солодкі мандарини без кісточок, також належать вітчизняної селекції. Виростають в основному на Кавказі. Дерева компактні, низькорослі. Плоди яскраво-оранжеві, соковиті, містять багато цукрів, до збору готові на початку жовтня.

Kartuli Saadreo. Це карликова мандаринове деревце з красивою вертикальної кроною - ідеальний варіант для домашнього вирощування. Плодоношення раніше і рясне. Незважаючи на свої скромні габарити, такий кімнатний мандарин здатний принести кілька десятків плодів, які, до того ж, дуже солодкі і ароматні.

Citrus austere

Ця група сортів має китайське походження. Їх відмітна ознака - насичений оранжево-червоний колір шкірки і м`якоті, а також чудовий солодкий смак, обумовлений високим вмістом цукрів (в середньому 13%). Найяскравішою різновидом мандаринів Austere є танжерин. Незважаючи на те що цей фрукт часто розглядається як окремий вид цитрусових, по сортовим характеристикам він все-таки більше схожий на мандарин - такий же, хоч і менш виражений аромат, легко відділяються часточки і шкірка, ніжна м`якоть.

Дерева танжеринов невисокі, з компактною густою кроною, що складається з вузьких листя. Плодоношення у них більш розтягнуте і триває кілька місяців починаючи з жовтня. Плоди танжерина за розміром перевершують мандарин. Вони можуть бути різної форми: плоско або у вигляді груші. Також різним може бути їх забарвлення: темно-оранжевий, жовтий з Зеленцов, або повністю зелений. У промислових масштабах танжерини широко культивуються в США, невеликі плантації цих дерев ростуть в Італії, на Сицилії.

Citrus deliciosa

Китайсько-середземноморська група сортів, що включає в себе тропічні види мандаринів. За зовнішніми ознаками ці сорти багато в чому схожі з попередньою групою - їх плоди солодкі, практично без насіння, мають яскраву шкірку. Більшість мандаринових дерев з цієї групи ідеально підходять для домашнього вирощування, оскільки мають невеликі габарити.

Найвідоміший представник групи Deliciosa - мандарин іволістний. Це невелике деревце з компактною кроною і густий темно-зеленим листям. Плоди досить великі (6-7 см в діаметрі), чудового солодкого смаку, можуть бути сплющеними або грушоподібними.

Нерідко як горшкові культуру в домашніх умовах вирощують сорт Avana Apireno - низькорослий кімнатний мандарин з великими, як для маленького деревця, шкірястими листям. Плоди у цього сорту невеликі (4,5-6 см), кулясті, з невеликою шийкою, яскраво-помаранчевої шкіркою і рожевою соковитою м`якоттю.

Tardivo di Ciaculli - не менш відомий представник групи Deliciosa, що належить італійській селекції. Деревце невелике, витончене, листя дрібна і густа. Плоди темно-помаранчеві, дуже солодкі і ароматні за рахунок високої концентрації ефірних масел в шкірці.

Citrus reticulate

Дану групу умовно називають «китайсько-індійської», оскільки вона представлена ​​сортами, що мають промислове значення для цих країн. Крім Індії та Китаю, мандарини Reticulata в промислових масштабах вирощують Тайвань, Філіппіни, а також Бразилія.

Найпопулярніший представник цієї групи - мандарин Понкан, або Золотистий, який в Індії відомий як Сунтар. Його плоди великі, округлої, або витягнутої форми з невеликою шийкою біля плодоніжки. Шкірка товста, легко відділяється, в повній зрілості яскраво-помаранчева. М`якоть соковита і дуже ніжна, кісточки дрібні і нечисленні. На Філіппінах основним промисловим сортом є Батангас - найграндіозніший за смаковими якостями сорт в цій групі.

Citrus nobilis

Індокитайському-малайська сортова група «благородних» або королівських мандаринів. Їх відмітною зовнішньою ознакою є великий розмір, товста, дуже горбиста, щільно прилегла шкірка, і чудова солодка м`якоть. Ця група недостатньо вивчена, але високі смакові характеристики королівських мандаринів дозволяють припустити, що це, швидше за все, природний гібрид апельсина з мандарином або тангором. Кращими сортами цієї групи є: Кінг (Сіамський король), Тсао-Цзе, Кунембо.

Китайсько-японська група

До цієї групи належать дрібноплідні низькорослі сорти, які так часто вирощуються в домашніх умовах. Китайсько-японська група дуже різноманітна. Вона представлена ​​різними видами і сортами, що беруть свій початок як в Китаї, так і в Японії. За смаковими якостями ці мандарини також відрізняються: можуть бути кислими (Шива-Микан), або дуже солодкими (Кішіу).

Шива-Микан хоч і кислуватий, але дуже декоративний кімнатний сорт. Деревце низькоросла, але за рахунок великих листя його крона здається масивною. Відноситься до ранніх сортів, цвіте рясно, і вже в середині осені може порадувати ароматними плодами.

Ідеально підходять для домашнього утримання карликові сорти японської селекції, що належать до лінії Wase: кував-Васі, Міхо-Васі, віконце-Васі та інші. Такий кімнатний мандарин має висоту всього 40-50 см, в природних умовах може виростати до 1 м. У плодоношення деревця вступають на 2 рік життя, рясно цвітуть і радують своїми плодами круглий рік.

гібриди мандарина

З яким тільки цитрусовим фруктом не схрещуються мандарин? В результаті цих численних експериментів з`явилася на світ ціла група гібридів мандарина, що відрізняються різноманітністю форм, кольорів і смакових якостей:

Тангор. Це окрема група сортів, що з`єднують в собі смакові ознаки мандаринів і солодкого апельсина. Зовні і розміром фрукт більше схожий на апельсин, але від мандаринів йому дісталася легко відділяється, яскраво-помаранчева, або червона шкірка. М`якоть тангора соковита і солодка, має насичений цитрусовим ароматом.

Каламондін - гібрид кумквата з мандарином. Плоди цього дерева досить маленькі (2,5-4 см), мають тонку ароматну шкірку оранжевого кольору, але на смак кислі і містять багато кісточок. З цієї причини гібрид частіше вирощується як кімнатна культура. Кімнатний каламондін - дуже декоративне вічнозелене мандаринове дерево з великими білими квітками під час цвітіння, і яскравими плодами, що дозрівають цілий рік.

Фрукт, отриманий від схрещування мандаринів і лимонів (лаймов) називається Рангпур. Цей гібрид широко поширений в Індії, але завдяки своїй невибагливості і високої врожайності останнім часом став культивуватися в багатьох тропічних країнах. Рангпур зовні схожий на мандарин, однак кислий як лимон, тому використовується в кулінарії в основному як приправа. Зазвичай фрукт має яскраво-помаранчевий окрас, але є також різновид з темно-червоною м`якоттю і шкіркою.

Клементина. Це різновид гібридних мандаринів, які вкладають цілу окрему групу сортів. Вони з`явилися в результаті схрещування мандарина з гірким апельсином (помаранчею), проте можна сміливо заявити, що смак клементина нічим не гірше мандаринів - плоди такі ж солодкі і соковиті, а їх глянцева тонка шкірка легко відділяється від м`якоті. Серед клементинов є сорти з кісточками (Іспанська, Монреальський, Алжирський) і без них (Корсиканська).

Крім всім відомих перерахованих вище гібридів набереться ще пара десятків екзотичних фруктів, в селекції яких також брав участь мандарин: Мінеола (танжерин з грейпфрутом), Еллендале, Аглі (суміш мандарина, танжерина і апельсина), Танжело (мандарин з помело) і багато цікавих різновиди цитрусових.

Відео "Чим корисні мандарини"

З цього відео ви дізнаєтеся про те, чим корисні для організму людини мандарини.