Правила посадки і рекомендації по вирощуванню хурми в україні

За часів не настільки давні хурма для жителів України була екзотичним фруктом, її завозили з південних країн. Але стараннями селекціонерів виведені сорти хурми, яким не страшні морози. Про те, як посадити і виростити на своїй ділянці хурму, я детально розповім в цій статті.

Хурма належить до сімейства ебенового і до роду Diospyros. Вона прийшла до нас з північного Китаю, там її називають «китайський персик» або «їжа богів». Таку назву відповідає ніжному тонкому смаку і безлічі корисних властивостей цього екзотичного фрукта.

Цвіте хурма великими рожевими квітами зі злегка закрученими пелюстками. До жовтня визрівають вогненно-жовті плоди хурми, які також мають декоративний вигляд. Вони можуть залишатися на гілках дерева до першого снігу, і це виглядає дуже красиво і незвично.

Сорти хурми, придатні для вирощування в Україні

• Росіянка. Цей гібридний сорт був отриманий від Віргінського і Східного сортів, запилювачі йому не потрібні. З одного дерева можна зібрати до 60 кг плодів. Плоди середнього розміру, вагою 100-120 г, чудового солодкого смаку, мають міцну шкірку яскраво-оранжевого кольору, дозрівають в жовтні. Дерево дає урожай вже на третій сезон життя. Відрізняється морозостійкістю, може запросто перенести до -30 градусів. Укриття потрібно лише молодим деревам.
• Гора Говерла. Це найкращий великоплідний сорт хурми для вирощування в Україні. Його оранжево-червоні плоди, що володіють чудовим смаком, дозрівають до кінця жовтня. Вага плодів близько 270 г, їх можна зберігати до самого лютого.
• Мідер. Сорт морозостійкий, урожайний, відрізняється відсутністю кісточок в плодах. Яскраво-помаранчеві плоди достигають у жовтні, з одного дерева цілком можливо зібрати до 60 кг. У запильниках сорт не потребує. Після збору врожаю плоди залишають дозрівати ще 15 днів, і тоді їх смак набуває необхідну солодкість.
• Нікітська Бордова. Сорт отриманий в Нікітському ботанічному саду, володіє самоплодностью, але для збільшення врожайності рекомендується посадити поруч сорти Мідер або Запилювач-48. Плоди визрівають в перших числах жовтня, мають прекрасний аромат і солодкий смак, їх помаранчева шкірка набуває бордовий колір, коли настає повне дозрівання. Плоди великі, вагою близько 120-135 м Вирощують даний сорт в південних областях України, так як морозостійкість його трохи нижче, до -24 градуса.
• Божий дар. Сорт відрізняється самоплодностью і скороплодностью. Трохи поступається іншим сортам в морозостійкості, переносить температуру до -27 градусів. Дерево невеликих розмірів, до 3 м у висоту. На початку жовтня визрівають яскраво-жовті плоди вагою до 180 г.

Користь і шкода хурми

Хурма містить безліч вітамінів і мінералів, її вживання благотворно впливає на здоров`я:

• Сповільнюється старіння організму, поліпшується зір і стан шкіри.
• Значно зміцнюється імунітет в осінньо-зимовий період.
• Нормалізується настрій при депресивних станах.
• Виводиться зайва рідина і солі без втрати калію.

Але є і протипоказання до вживання хурми:

• Схильність до закрепів.
• Цукровий діабет.
• Боротьба із зайвою вагою.
• вагітність.
• Дитячий вік до 6 років.

У зв`язку з високим вмістом танінів хурма іноді має терпкий терпкий смак. Цей недолік усувається легко - плоди на 2 години треба покласти в морозильну камеру, після чого вони набувають медово-солодкий смак.

У деяких країнах використовують і цінну деревину хурми для виготовлення предметів меблів і музичних інструментів.

Збір і зберігання врожаю

Плоди хурми знімають з гілок, виробляючи акуратні прокручування плодоніжки. При гарному догляді з одного дорослого дерева можна отримати до 80 кг врожаю. Плодоносити хурма починає на третій сезон життя.

Хурму складають на зберігання в чисті дерев`яні ящики, пересипаючи шари сухими тирсою. Зберігати хурму в ящиках можна до лютого, в приміщенні повинна бути температура не вище +1 градус і вологість не більше 85%.

З хурми роблять різні заготовки на зиму. Найбільш популярною є сушена хурма. Її смак нагадує смак фініків. Також можна варити з хурми варення, джеми, повидло і компоти.

Вибір місця посадки

Правильно вибране місце посадки має велике значення. Хурма воліє теплі, сонячні місця, присутність протягів і холодних вітрів неприпустимо. Низинні місця з застоєм холодних повітряних мас також не годяться для посадки хурми.

Грунт для хурми підійде практично будь-яка, за винятком заболочених і засолених ділянок. Грунтові води не повинні залягати близько до поверхні землі.

Підготовка до посадки

Посадка проводиться навесні в регіонах з холодними зимами, а восени - в південних областях. Грунт для весняної посадки готують з осені - очищають ділянку від бур`янів і добре перекопують з додаванням органіки і суперфосфатів для збагачення.

Саджанці купують у перевірених продавців, і ретельно оглядають їх гілки і коріння. У здорового саджанця добре розвинена коренева система, пагони живі, відсутні сліди захворювань. Саджанці з відкритими корінням купують і висаджують восени, а саджанці в контейнерах висаджують навесні. Якщо планується посадка навесні, то з осені готують ями розміром 60 * 60 * 60 см.

посадка

1. За кілька тижнів до посадки в ями насипають дренажний шар, поверх нього викладають родючу грунтову суміш, що складається з перегною, компосту, верхового торфу і річкового піску, узятих в рівних частинах. Накривають ями темною плівкою, і дають їм відстоятися.
2. У центр кожної ями забивають дерев`яний кілок з обпаленим краєм, який послужить опорою для саджанця. Край дерев`яного кола обпалюють для дезінфекції.
3. Якщо саджанці з відкритими корінням, треба їх замочити на 2-3 години перед посадкою, а потім вмочити коріння в глиняну бовтанку.
4. Якщо саджанці в контейнерах, то їх треба добре полити. Перед посадкою вийняти саджанці разом із земляною грудкою з контейнерів і методом перевалки посадити в яму.
5. Саджанці розміщують в середині ями, розправляють коріння і засипають ґрунтом, щоб місце щеплення виявилося на 5-6 см нижче рівня землі.
6. Утрамбовують грунт, підв`язують саджанці до опори, і виробляють полив. Далі мульчують прикореневу зону торфом або компостом.

догляд

За хурмою доглядати зовсім нескладно, але все-таки прості правила агротехніки доведеться виконувати для отримання рясного і якісного врожаю.

полив

Молоді дерева в перший сезон життя треба поливати 1 раз в 2 тижні. Дорослі рослини поливають 1 раз в місяць. Треба стежити за просихання землі, і в посушливу літню пору полив посилити. Для поливу беруть злегка теплу, відстояну воду, поливають дерева в вечірні та ранкові години.

Пристволову зону хурми рихлять 6 раз за один вегетаційний сезон. Своєчасно видаляють бур`яни, а на зиму мульчують прикореневу зону.

підживлення

Перші 3 сезону життя молоді дерева не потребують добриві, оскільки грунт на ділянці і в посадковій ямі збагачувалася. Дорослі рослини по черзі підгодовують мінералами і органікою двічі в сезон.

обрізка

Для формування красивої крони і отримання рясного врожаю хурму обрізають двічі за сезон - навесні і влітку. Весняна обрізка носить санітарний характер, видаляються пошкоджені і промерзлі за зиму гілки. Літня обрізка виконується в червні-серпні, в ході неї видаляють слаборозвинені гілки, і виробляють формування крони.

Захворювання і шкідники

У хурми високий імунітет проти захворювань і шкідників. Найчастіше немає потреби в будь-якій обробці. Але якщо раптом виявлені ознаки захворювання гниллю або паршею, то досить пару раз обприскати дерево бордоською рідиною.

У рідкісних випадках можуть з`явитися гусениці, кліщі і щитівки. Справитися з ними можна шляхом обробки дерева інсектицидами «Актара» і »Актеллік».

зимівля

Молоді дерева в перші три сезони життя необхідно вкривати на зиму:

• За 40 днів до закінчення періоду вегетації треба припинити поливи.
• Провести підгодівлю осіннім мінеральним комплексом.
• Мульчувати пристовбурні кола торфом або перегноєм.
• Спорудити навколо деревця дерев`яний короб.
• Утеплити стовбур всередині короба пінопластом.
• Укрити короб зверху спеціальним матеріалом.
• Навесні укриття розбирається.

підсумки

Для успішного вирощування хурми в Україні треба звернути увагу на наступні моменти в процесі посадки і догляду:

1. Правильно вибрати здорові саджанці потрібного сорту.
2. Підшукати відповідне для посадки місце.
3. Провести необхідну підготовку грунту.
4. Посадити саджанці згідно з інструкцією.
5. Своєчасно поливати, підгодовувати і обрізати дерева.
6. Регулярно оглядати дерева з метою раннього виявлення та усунення захворювань і шкідників.
7. Перші 3 роки після посадки вкривати дерева на зимовий період.