У яблучний врятував плодами обдарує яблуня грушовка московська

З давніх часів в Росії цінували невелике червоно-жовте яблуко - Московську Грушівку за доречне достигання до першого свята врожаю - Яблучний Спас.

Адже не з`їсти на початку серпня свіже, освячене в церкві яблучко у східних слов`ян вважалося великим гріхом.

Може тому так ласкаво, і багатозначно називали цей споконвічно російський сорт: Сладчіна, Спасівка, Садова, зозулястої, Скороспілка, Грушівка червона.

Опис сорту Грушівка Московська і як виглядають яблука на фото - все це ви знайдете в статті.

До якого виду належить

Яблуня Грушівка Московська відноситься до літніх сортах.

Стійкість до морозів в холодну пору року, раннє плодоношення, висока врожайність послужили підставою для вибору грушівки Московської як підщепи для отримання нових сортів. У їх числі - сорт яблук Грушівка рання і Сибірський сувенір.

Грушівка Московська - ранній сорт яблук. Період дозрівання яблук доводиться на 2 тижні на початку серпня.

Плоди цього сорту не підлягають заготівлі без переробки, так як мають термін зберігання не більше 60 днів.

Плоди грушівки Московської переважні для вживання в свіжому вигляді, так як вони багаті аскорбіновою кислотою, швидкорозчинні цукрами і мікроелементами.

Яблука Грушівка мають калорійність 47 кКал.

Яблука мають прекрасні смакові якості і багатоваріантність переробки (варення, джеми, соки, пастила, дитяче харчування, плодове вино, сухофрукти).

До літніх сортів відносяться: Мельба, сурмач, горноалтайская, Малинівка, Яблуневий Спас, срібне копитце, сіянець Слонцедара, Солнцедар, дачне, білий Налив, Яндиковское, ювіляр, Терентіївка, південний, липневе Черненко, Квінті, Коробівка, дивовижне, Олена, слава переможцю, ювіляр.

запилення

Сорт Грушівка Московська - яблуня самобесплодни, для зав`язі плодів якого, потрібно запилення пилком іншого сорту. Ось чому, нерідко, у початківців садівників посаджені дерева в покладений термін так і не плодоносять.

Для Грушівки Московської кращими запилювачами є: коричне, Папировка, Бельфлер-китайка, Антонівка.

У підборі запилювачі слід враховувати:

• збіг термінів цвітіння і плодоношення;
• сортові гідності запилювачі для даної місцевості;
• запилення самих запилювачів має здійснюватися основними сортами.

важливо: Не можна в посадці саду обмежуватися одним сортом: без дерев запилювачів можна отримати убогий урожай або залишитися без нього зовсім.

Опис сорту Грушівка Московська

Розглянемо окремо зовнішній вигляд яблуні і плода.

За два роки саджанець цього сорту встигає сформувати скелетні гілки. А років через десять рослина перетворюється в високе дерево (До 8 метрів) з пишною широкої пірамідальною кроною, а з віком - у формі кулі.

Доросла рослина грушівки має пишну крону і досягає в висоту 5-7 метрів, що слід враховувати при посадці. Кора у дворічних саджанців гладка, темно-пурпурова, у дорослих дерев - оранжево-жовта.

Великі подовжені листя на довгих черешках з дрібнозубчастим краєм слабо опушені з тильного боку і мають жовтуватий відтінок. Листові пластинки у деяких рослин обратносложенние з великими прилистками.

Зацвітаючи рожевими бутонами (в травні) рослина в процесі цвітіння покривається великими білими квітами, блюдцевидной форми, з 10-ю тичинками і товкачем.

Ароматні плоди - злегка сплющеною кулястої форми, відрізняються багатоколірністю забарвлення: Від жовто-зеленого, до насиченого жовто-червоного кольору, зі штрихами, крапками і рум`яними бочками на сонячній стороні.

Шкірочка тонка, гладенька від природного воску. М`якоть злегка жовтувата, ближче до шкірці - рожева, пухка і соковита. Перезрілий плід набуває мучнистость клітковини.

Насіння (в закритих камерах) - середні за розміром і світло-коричневі за кольором. За розміром яблука невеликі (60-100 гр.). При гарному догляді можуть досягати 120 гр. Смак плодів - яскраво виражений кисло-солодкий.

Довідка: Плід грушівки містить значний відсоток аскорбінової кислоти, що вимагають запобіжних заходів щодо збереження емалі зубів. Рекомендується після вживання яблук в їжу ретельно полоскати рот водою.

фото

Історія селекції

Свою сучасну назву Грушівка отримала давним-давно, ще до того, як була описана як сорт відомим знавцем плодових дерев А.Болотовим.

Та й «Грушівка» вона стала тому, що помології здалося, що форма її крони в ранньому віці схожа зі стиглої грушею.

А уточнення - «Московська» - довелося зробити, щоб встановити відміну від паралельно існувало на Заході сорти грушівки Німецькій.

Удосконалення сорти йшло природним шляхом, народними зусиллями, займаючи території на північ від Чорнозем`я, на Уралі, в освоєної Сибіру, оскільки яблуньки славилися своєю зимостійкістю.

Яблуня Грушівка Московська у 19 столітті оселилася в тих же широтах Північної Америки. На виставці в Чикаго її представили під назвою Tetfsky, а у Канаді, на основі запилення її сіянця, вивели сорт Мантет, який тепер популярний і у вітчизняних садівників.

регіон поширення

Стійкість сорту до морозним зим (до -50 градусів Цельсія) розширює його ареал від Центрального до Північного і Східно-Сибірського регіону.

Грушівка Московська з 1947 року включена в Держреєстр по Північним регіонах Європейської та Азіатської частини РФ.

Деякі її сибірські сорти в процесі селекції придбали сланкі форми. Грушівку успішно вирощують в Поволжі, на Кубані, в Білорусі і Казахстані.

врожайність

Сорт славиться своєю врожайністю, яка проявляється періодично (через рік).

Комерційного значення сорт не придбав, але особливо сподобався приватним садівникам і дачникам, готовим доглядати за невибагливим деревцем в очікуванні великого врожаю (до 180 кг з одного ствола).

Сорт яблуні Грушівка довговічний (понад 50 років), яблуня починає плодоносити на 4-му році. А вже з першого року з кожного деревця можна зняти за 10 кг яблук.

Щоб дерево розвивалося інтенсивніше, після першого цвітіння обірвемо 85-95% квітів. А також обірвемо 50% плодів ще в стадії зелені.

Так ви зможете в подальшому нормувати свій урожай. Решта яблука виростуть більшими і солодким.

Якщо не дотримуватися цього правила, то не минути перевантаження дерева плодами і результат може бути плачевним. Дивіться відео якраз про це.

Особлива вимога у виборі місця для посадки - сонячний пагорб, закритий від вітру. Дозрілі плоди грушівки мають звичай обсипатися, а від поривів вітру осипання посилюватиметься.

Хоча сорту, в цілому, властива невибагливість, Московська грушовка чутлива до згубної близькості грунтових вод.

Їй протипоказані низини, западини, улоговини, де рослина може піддатися заморозків в пору цвітіння. Улюблені грунту для яблуні - супіщані і глибокі суглинки.

Порада: Якщо грунтові води все-таки загрожують посадкам, - треба викопати водовідвідні канави поруч з плодоносними деревом.

Оптимальними строками для посадки яблуні є: кінець квітня (з 20-х чисел) або осінь, до 20 жовтня (в більш пізні терміни саджанець краще прикопати до весни).

важливо: Земляні роботи виробляють за тиждень до посадки.

Алгоритм посадки:

1. Викопати яму глибиною 70 см, діаметром 100 см.
2. Дно ями розпушити, не виймаючи грунт.
3. На дно викласти бляшані банки.
4. Засипати яму на 1/3 перегнійним шаром.
5. Додати мінеральні та органічні добрива (суперфосфату, деревної золи, гнойового перегною).
6. Перемішати з пухкої землею на дні ями і досипати до половини висоти.
7. З досипати землі формується горбок.
8. Вбивається кілок по центру ями, так, щоб піднімався над нею на 50см.Прідержівая за стовбур, коріння саджанця розправляють по пагорбу з північного боку від вбитого кола.
9. Коріння присипають землею, весь час обережно утрамбовуючи її, так, щоб коренева шийка височіла над рівнем грунту на 5 см.
10. Саджанець фіксують до вбитого кілочка поліетиленовим шпагатом.
11. Перший полив повинен бути рясним - до повного зволоження грунту (5 відер).
12. Пристволову поверхню мульчують 5 см шаром торфу.
13. Полив повторюють через тиждень.

важливо: Посадку зручніше робити вдвох.

Від догляду залежить врожайність і якість плодів.

Догляд за яблунею складається з системи обов`язкових заходів: поливу, формування крони (з системної обрізанням), підживлення (прикореневій), профілактики хвороб і шкоди, що завдається шкідниками.

полив здійснюється методом дощування, вечорами. Перед поливом проводять розпушування пристовбурного кола (на 60 см від стовбура) вилами або ломом. Одноразово на дворічний саджанець виливають 20-30 літрів води. У сухе і спекотне літо полив проводять до 2-х разів на тиждень.

формування крони складається з закладки штамба і обрізки пагонів для становлення скелетних гілок. Для цього, залишають 6-7 нирок, зрізуючи верхівку на 12 см.

Обрізку дерева здійснюють, керуючись наступними цілями:

• видалення конкуруючих пагонів (для правильного росту молодих гілок);
• розрідження крони для достатньої соляціі;
• видалення сухих і пошкоджених гілок;
• збільшення кількості плодоносних гілок;
• забезпечення зручності збору врожаю;
• підготовки рослини до холодного періоду зимівлі.

планова обрізка проводиться навесні і восени. Молоді яблуні звільняють від пагонів, що з`явилися в минулому році, обрізають зметою збільшення врожайності, старі - в цілях омолодження.

Місця зрізів обробляють захисною пастою - садовим варом.

важливо: По весні обрізку роблять до набрякання бруньок.

Прикоренева підгодівля проводиться 4 рази за сезон:

• перша - в кінці квітня (500 гр сечовини або 10 відер гнойового перегною розсипають навколо дерева);
• друга - на початку цвітіння (1кг суперфосфату, 800 гр. Сірчанокислого калію, 500 гр. Сечовини на 200л води) - витрата на рослину - 40 літрів добре перемішаного розчину;
• третя - в період дозрівання плодів (1 кг нітрофоски, 20гр. Сухого гумату натрію на 200 літрів води) - доза - 30 літрів під дерево;
• четверта - після збору врожаю (300 гр. Суперфосфату, 300 гр. Сірчистого калію під кожне дерево) - підживлення проводять вручну, розводячи у воді для сухого періоду, розсипаючи навколо дерева в дощову погоду.

Дивіться відео про догляд за деревами, підгодівлі і боротьбі з шкідниками.

Хвороби і шкідники

У період дозрівання грибки можуть вразити самі яблука, що робить їх непридатними до вживання. Профілактична обробка проводиться тими ж препаратами, але тепер вже після стадії цвітіння. Застосовують в боротьбі з плодовою гниллю та «Фундазол».

Довідка: Висока здатність до відновлення - одне з переваг даного сорту, а до головних недоліків відноситься - вразливість до грибкових захворювань (парші).

Рясність листяного покриву і затененность стовбура і роблять яблуню незахищеною від грибкових уражень.

Довідка: Щоб уникнути грибкового зараження яблуні, варто практикувати регулярну обрізку (навесні і восени). Зрізані гілки слід спалювати, не допускаючи рознесення суперечка по саду.

Профілактика бактеріальних уражень полягає в:

Видаленні всохлі гілок і плодів, уражених мокрою гниллю.

Обробці рослин дезинфікуючим розчином (Мідний купорос або хлориста мідь).

Витримування землі під паром до 2-х років (виділеної під посадку).

Бурі плями на листі говорять про поразку дерева паршею. Це грибкове захворювання, загрожує не тільки листю, але і квіткам, і плодам.

Щоб попередити захворювання, на ранньому періоді появи листя, рослина обробляють розчинами готових препаратів (1 ампула «Швидкість» або «Хорус» на 10 літрів води).

Можна використовувати для обприскування крони і розчин колоїдної сірки (50 гр. На 10 літрів води).

Переваги сорту, що забезпечили йому таке довге долю.

Грушівка Московська вже кілька століть є неодмінною приналежністю приватного саду. Це зумовило її повсюдне визнання?

Як плюсів:

• висока зимостійкість;
• здатність до відновлення;
• раннє дозрівання плодів;
• висока врожайність;
• рання готовність до плодоношення (на 4-ий рік);
• великий термін продуктивності дерев;
• відмінні смакові якості яблук і їх низька калорійність;

Пектини, що містяться в плодах у великій кількості, затребувані у виробництві желе, мусів і мармеладу.

Недоліки теж є, але з ними можна миритися:

• дрібні плоди? але співвідношення насіннєвих камер серцевини до маси м`якоті - мінімальне;
• не придатні до перевезення і довгому зберіганню? - є маса способів збереження яблук в переробленому вигляді;
• неодновременное дозрівання? - можна щодня збирати зрілі плоди, не турбуючись про термінову переробці відразу великої їх кількості.