Чабер городній: види, посадка, догляд у відкритому грунті

Чабер городній або чобр - це одна з ароматних і корисних прянощів. У народі рослина також називають перцевої травою. Виростає вона в вигляді раскідной кущика, який може досягати 70 см заввишки. Які види рослини бувають і як за ними доглядати, читаємо в статті.

Опис рослини і його види

Батьківщиною перцевої трави є землі східних країн. Найчастіше рослину використовують як прянощі і для прикраси блюд. Чобр застосовують не тільки в процесі приготування м`яса і соусів, але також додають в молочні продукти. Трава прекрасно поєднується з різними приправами, таким чином надаючи стравам цікавих ноток.

Мешканці Рима з особливою тремтливістю ставилися до перцевої траві. Вони вважали, що вінок з цієї пряності здатний поліпшити пам`ять і зміцнити імунітет.

Найпопулярніші види рослини:

1. Чабер городній Бриз. Це середньостиглий сорт, який застосовується в їжу вже через 50-55 днів після посіву. Виростає чобр до 45 см заввишки. Стебло у рослини тонкий, добре гілкуватися. Листочки невеликі. Кожна пластина покрита восковим нальотом. Квіточки дрібні, синьо-фіолетового відтінку. При деформації листочки і стебла виділяють насичений аромат.
2. Чабер городній Ароматний середньостиглий сорт. Щоб рослина почало цвісти, потрібно від 40 до 45 днів. Ароматний чабер виростає до 50 см заввишки. Бутони невеликі. У розкрився вигляді вони набувають світло-фіолетового відтінку. Славиться даний ароматної і соковитою зеленню.
3. Чабер Запашний. Однорічний сорт. Листочки рослини використовують як в свіжому, так і в сухому вигляді. Аромат запашної чабера нагадує чебрець. Чудово підходить для приготування грибних соусів, котлет і маринадів.
4. Чабер Гном садовий. Відрізняється надзвичайною компактністю. Кущик сильно розгалужених. При правильному догляді виростає максимум до 15 см заввишки. Це дозволяє його вирощувати як у відкритому грунті, так і на підвіконні. Сорт володіє прекрасним набором вітамінів і мікроелементів. При систематичному вживанні в їжу, сприятливо впливає на всі системи людського організму.
5. Великою популярністю користується сорт під назвою Спринт. Для повного дозрівання потрібно максимум 45 діб. При сприятливій погоді цвітіння можна побачити і раніше. Висота прянощі не перевищує 35 см. У діаметрі кущик досягає 20 см. Квітки світло-лілового відтінку. У них міститься велика кількість Тімон і інших, не менш важливих, речовин.

Чабер городній: підготовка і посадка у відкритий грунт

Для того щоб отримати хороший урожай зелені, потрібно знати, як правильно садити чабер і коли це краще робити. Також слід дотримуватися правил по вибору ґрунту.

територія

Вирощувати з насіння чабер городній потрібно тільки на добре освітлюваних ділянках. Земля повинна бути родючої і легкою. Чудовим місцем для посадки є ділянки, де раніше росла капуста, огірки, томати.

Не варто садити чабер біля меліси, м`яти, чебрецю.

Перед тим як посіяти пряність, потрібно ретельно скопати грунт. Потім в землю потрібно внести перегній або компост, близько 5 кг на 1 квадратний метр. Перед самим посівом, ділянку рекомендується добре полити чистою водою.

час посадки

Висівати чабер можна як в квітні, так і пізньої осені. Перед проведенням процедури, слід зробити борозенки глибиною від 0,5 до 1 см. Дистанція між рядами повинна бути в межах 20 см. Розміщувати посадковий матеріал, потрібно рівномірно. Після посіву борозенки присипати грунтом, а зверху накрити поліетиленом. Перше зрошення рекомендується проводити на третій день. Для цього варто використовувати тільки теплу воду.

проріджування

Якщо все робити правильно, то сходи не змусять довго чекати. Перше проріджування потрібно проводити через тиждень після появи сіянців на поверхні грунту. Відстань між молодими рослинами повинна бути в межах 10-15 см.

зрошення

Правильне вирощування чабера садового, передбачає своєчасний полив. Зрошувати потрібно регулярно, але помірно. Перед тим як почати поливати, слід пам`ятати, що трава не любить як переувлажненную грунт, так і пересохлу.

Раз в тиждень слід розпушувати грунт і видаляти бур`яни. Це дозволить кореневій системі отримувати максимальну кількість кисню і поживних речовин, що дуже важливо.

Що стосується добрива, то підгодовувати кущики потрібно після кожного збору врожаю. Робити це слід за допомогою мінеральних засобів. Прекрасним варіантом будуть комплексні препарати, які можна придбати в будь-якому спеціалізованому магазині.

Вирощування чабера на підвіконні

Висівати дану рослину потрібно навесні. Найкращим часом для цієї процедури є останній тиждень березня. Перед тим як помістити посадковий матеріал в грунт, зерна потрібно підготувати. Для цього насіння розкладають на мокрій серветці і залишають в такому стані на добу. За цей час зерна набухнуть і трохи підсохнуть.

Грунт для посіву слід використовувати також живильне. Її можна як купити, так і зробити самому. Для цього буде потрібно в рівній кількості з`єднати торф, лиственную землю і трохи піску.

Перші два тижні поливати чабер потрібно тільки за допомогою пульверизатора.

Заглиблювати насіння потрібно в межах 1 см. Для отримання швидких сходів, ємність слід накрити прозорим склом або плівкою і поставити на вікно. Як тільки з`явиться по 4 листочка, кожен екземпляр потрібно пересадити в окремий вазон. Горщик слід брати великих обсягів. Це обумовлено тим, що коренева система у дорослих кущів добре розвинена.

У літній період року ємність з травою можна виносити на балкон або в сад. Кращим місцем буде західна сторона.

Що стосується підгодівлі, то використовувати її потрібно тільки в рідкому вигляді. Прекрасним варіантом будуть мінеральні універсальні препарати. Перед внесенням добриво потрібно з`єднати з золою і водою. Поливати таким складом рекомендується раз в два тижні.

Правильний збір трави

Щоб пряність втратила всіх своїх позитивних якостей і зберегла неймовірний аромат, збирати її потрібно перед початком цвітіння. Для цього буде потрібно за допомогою гострого ножа зрізати кущі, залишить близько 10 сантиметрів над поверхнею грунту.

Потім заготовки покласти на папір або підвісити в добре провітрюваному приміщенні. Сушити слід траву тільки в тіні або півтіні. На сонці виносити стебла не варто, так як вони втратять безліч своїх якостей.

Після того як трава добре висохне, потрібно видалити всі приквітки і листяні пластини. Зберігати готову пряність потрібно в тканинному мішечку або ж в скляній банці, яка герметично закривається.

Для збору насіння зрізати кущі потрібно тільки після того, як коробочки з зернами дозріють. Відокремлені стеблинки потрібно підвісити за допомогою нитки квіточками в низ, попередньо застеливши газету. Через кілька днів на поверхні паперу буде видно, як насіння почали обсипатися. Зберігати їх потрібно тільки в мішечку з натуральної тканини.

Правильна посадка і догляд - це запорука здорового і якісного рослини. Для того щоб вся ваша сім`я насолоджувалася ароматами чабера, потрібно дотримуватися дуже простих правил.

Цікаве про чабере- відео