Вирощуємо перець товстий барон: опис, правила вирощування

Солодкий болгарський перець - один з наших улюблених овочів, без якого ми не уявляємо ні літніх овочевих салатів, ні заготовок на зиму. Зараз практично кожен городник займається вирощуванням цієї культури. Сортів перців існує величезна безліч - є вже знайомі і перевірені часом, а є і нові, мало, кому відомі.

Перець Товстий Барон - дітище преднестровскіх селекціонерів. Сорт створений відносно недавно, але вже встиг полюбитися садівникам за красиві і смачні, з товстою стінкою плоди, які характеризуються великими розмірами, і компактні низькорослі рослини, що займають небагато місця.

Зовнішній вигляд рослини

Кущики гібрида - компактні і красиві:

• висота їх - не більше 55 см;
• коріння кущів - потужні, добре розвинені, основне стебло - товстий і міцний;
• міцні пагони, спрямовані вгору, рясно вкриті великої слабоморщіністой листям соковито-зеленого кольору;
• середніх розмірів білі квіти - у вигляді зірочок з жовтою серцевиною;
• для підвищення врожайності в теплиці, квіти перців вимагають додаткового запилення, яке виробляють шляхом потряхивания квітучих рослин. Процедуру рекомендують проводити під час цвітіння раз в кілька днів близько полудня. У відкритому грунті запилення відбувається природним шляхом;
• на одному кущику одночасно може утворюватися до 15 плодів, тому рослинам необхідна підв`язка до опори.

Як виглядають плоди

Перчики гібрида - просто красені:

• виростають вони дуже великими. Вага одного плоду може досягати 200 г, іноді і більше. Довжина перцю - до 25 см, а товщина стінки - 1 см;
• форма овочів - усічений конус, колір нестиглих плодів - зелений, у міру достигання перетворюється в яскраво-червоний;
• соковиту ароматну м`якоть покриває тонка, але дуже міцна блискуча шкірка;
• смак перців - хороший, неймовірно солодкий.

У 100 г плодів міститься:

• цукрів - близько 10%;
• вітаміну С - від 30 до 80 мг.

Цінні властивості червоного болгарського перцю

Цінність болгарського перцю характеризується унікальним хімічним складом. Крім високого вмісту аскорбінової кислоти, овочі культури багаті:

• вітамінами А, групи В, Е, К, РР;
• мікро- і макроелементами - Fe, Zn, I, Cr, K, Mg, P, Na і ін .;
• амінокислотами і органічними кислотами;
• антиоксидантами, зокрема лікопіном;
• ефірними маслами;
• жирними кислотами;
• дубильними речовинами і ін.

Болгарський перець містить мінімум калорій, тому його широко використовують при ожирінні. Завдяки підвищеному вмісту аскорбінової кислоти, плоди культури сприяють зміцненню імунітету, допомагають боротися з простудними, вірусними і інфекційними захворюваннями. Перець корисний при:

• анемії;
• цукровому діабеті;
• авітамінозі;
• серцево-судинних захворюваннях і атеросклерозі;
• порушення обмінних процесів;
• онкологічних захворюваннях;
• хворобах ясен і ін.

Постійне вживання в їжу болгарського перцю знижує рівень цукру і холестерину в крові, зміцнює стінки судин, очищає організм від зашлакованості і токсичних речовин. Завдяки лікопін, відбувається омолодження клітин і тканин шкірних покривів, блокуються вільні радикали. Їдять перець свіжим або після короткочасної термічної обробки. При тривалому варінні або гасінні корисні компоненти, що входять до складу овоча, руйнуються.

застосування

Перець Товстий Барон дуже корисно вживати свіжим. Крім цього, з перцю готують безліч різних страв - лечо, маринади, соуси, овочеві салати та ін. Його маринують, солять, сушать, фарширують, заморожують, з ним роблять різні заготовки на зиму. Перець додають в м`ясні та овочеві страви, з нього готують різноманітні вишукані закуски.

коли дозріває

Товстий Барон - гібрид середньоранніх термінів дозрівання. Період вегетації його з моменту появи перших паростків становить 110-125 днів. Дозрівати перчики починають вже на початку липня. Триває плодоношення до середини осені. Знімають овочі в міру їх достигання.

яка врожайність

Гібрид - високоурожаен. При якісному догляді з одного квадратного метра збирають від 5 до 10 кг солодких соковитих перців. Урожай безпосередньо залежить від умов вирощування.

Стійкість до кліматичних умов

Рослини гібрида вважають за краще тепло, тому в регіонах з прохолодним кліматом перець даного сорту вирощується під плівковим укриттям. Сорт вимогливий до поливу і погано переносить посуху, а також різкі перепади температур. При підвищеній вологості існує ризик захворюваності грибковими хворобами.

Лежкість і транспортабельність

Плоди Толстого Барона добре зберігаються як в холодильнику, так і в кімнатних умовах при відповідній вологості повітря. Перець даного виду прекрасно переносить транспортування. Завдяки цьому, фермерські господарства вирощують гібрид на продаж.

Хвороби і шкідники

Товстий Барон стійкий до такої недуги, як тютюнова мозаїка, але уразливий до вертіціллёзному в`янення. Хвороба проявляє себе тим, що листя спочатку дрібнішають, междоузлия стають короткими. Далі на листках з`являються хлористі плями і, починається в`янення. Спочатку в`януть нижнє листя, потім хвороба прогресує до верхівки рослини.

Зверху залишається кілька листків, які згодом також засихають, і рослина гине повністю. Хвороба практично не піддається лікуванню, тому її легше запобігти. Для цієї рослини відразу після висадки у відкритий грунт обприскують фунгіцидами Топсин-М, Фундазол, Максим, Вітарос або Превікур згідно з інструкцією із застосування.

Кущики можуть постраждати від комах-шкідників - слимаків, попелиці та павутинного кліща. Захистять рослини від шкідників інсектициди Карбофос, Актара, Іскра-М, Конфідор, Кінмікс, Слізнеед.

вирощування розсади

Вирощують перець Товстий Барон розсадним методом. Спочатку сіють насіння на розсаду. Роблять це в лютому - березні, в залежності від регіону вирощування:

• перед висадкою насіння обробляють в слабкому розчині марганцівки, а потім на пару годин замочують в стимуляторе зростання. Просушують на відкритому повітрі;
• грунт, найкраще готовий, куплений в магазині, насипають в окремі стаканчики і зволожують. У кожен стаканчик садять по 2-3 насінини. Їх злегка вдавлюють в землю, потім присипають;
• стаканчики ставлять в ящик, який накривають плівкою і прибирають в темне тепле місце;
• після появи перших паростків ящик виймають, звільняють від плівки і ставлять на добре освітлений підвіконня. При нестачі світла, розсаді забезпечують додаткове освітлення;
• сіянцям необхідні полив і підгодівля. Поливають у міру необхідності, а підгодівлі проводять раз на два тижні, першу роблять через 10 днів після появи сходів;
• за два тижні до висадки в теплицю рослини починають загартовувати. Їх виносять на свіже повітря. Час витримки на вулиці щодня збільшують.

Посадка в теплицю або у відкритий грунт

У теплицю розсаду висаджують в середині-кінці травня, а у відкритий грунт - на початку червня. Грунт готують заздалегідь - копає, видаляють коріння і траву, вносять мінеральне добриво і органіку, розпушують. Лунки роблять так, щоб на 1 квадратний метр виходило не більше 4-х кущів. Для цього між лунками витримують відстань 30-40 см, а між рядками - 50 см. В лунки додають трохи деревної золи і перегною, наливають половину літра теплої води, потім поміщають сіянці. Ямки закопують і злегка утрамбовують.

як доглядати

Гібрид - невибагливий і не вимагає складного догляду:

• рослини необхідно поливати в міру пересихання верхнього шару грунту;
• після поливу проводять прополку бур`янів і розпушування грунту. Щоб волога швидко не випаровувалася, а бур`яни не росли, простір навколо рослин можна замульчувати;
• кілька разів за сезон кущики підгодовують органічним і мінеральним добривом. Добрива можна чергувати;
• в теплиці потрібно підтримувати необхідну вологість.

Відгуки садівників

Перець Товстий Барон користується популярністю у городників. Він - затребуваний і любимо.

Ірина, 55 років:

«Я вирощую кілька видів перців, в тому числі і Товстий Барон. Цей сорт хороший своїми чудовими плодами, які ми їмо і просто так, і робимо лечо на зиму. Мені він подобається тим, що стінка у плодів товста, за рахунок цього овочі дуже соковиті на смак. Кущики компактні і акуратні. Вирощую гібрид в теплиці. »

Ігор, 61 рік:

«Перший раз Толстого Барона посадив в минулому році. Дуже сподобалася якість овочів, їх смак і красивий вид. Однак урожай вийшов менше заявленого - до 5 кг дещо не дотягнув. Може, що не так зробив. Але відмовлятися від сорту не буду - в цьому році вже посіяв насіння на розсаду. »

висновок

Гібридний вид перцю Товстий Барон хороший для вирощування як на особистих городніх ділянках, так і в великих фермерських господарствах. Овочі гібрида користуються попитом не тільки у садівників, а й у покупців. Характеризується прекрасним смаком, привабливим зовнішнім виглядом і високими врожаями.