Як і де росте кунжут + фото

Що став модним завдяки моді на здорове харчування і сироїдам кунжут в багатьох країнах відомий як сезам (так-так, саме це слово було паролем до печери джина в казці про Аладдіна і розбійників). Крім того, в деяких країнах його також називають тил, тила, Сімса. Всі ми вже знаємо, що це - білі (рідше - чорні, червоні або жовті) найдрібніші насіння. Але як виглядає ця рослина, як воно цвіте і на що схожі плоди? Сьогодні ми розповімо про це, і звичайно ж, покажемо весь «життєвий цикл» кунжуту за допомогою фото.

В цілому ж, як сільськогосподарської культури його висівають у багатьох країнах з теплим кліматом. З давніх часів основними експортерами цієї культури були Північна Африка, Пакистан, Аравія, і звичайно ж, Індія. Пізніше до них приєдналися країни Середньої і Південно-Східної Азії, Кавказу.

Якщо під час туристичної поїздки ви побачите поле, «утикане» високими трав`янистими стеблами довжиною до 3 метрів з рожевими, бузковими або білими квітами, що визирають прямо з пазух листя, або коробочками-стручками довжиною від 3 до 5 см, знайте: перед вами сезам власної персоною. До речі, побачивши його квіти, ви можете воістину пишатися: вам невимовно пощастило, так як рослина цвіте всього лише 1 день!

У кожній маленькій коробочці на стеблі можна знайти до сотні насіння.

В наші дні цією культурою зацікавилися і в Росії (Краснодарський край), Придністров`ї, Україні (південні області). Правда, в умовах помірного клімату аграрії можуть зіткнутися з деякими труднощами: наприклад, з тим, що рослина буде відмовлятися рости високим, доростаючи всього лише до 80 см.

Що потрібно для того, щоб отримати урожай сезаму?

Умови для вирощування цієї культури можуть бути не тільки в екзотичних заморських краях, а й на вашій дачі. Якщо ви живете в південних регіонах, вирощувати кунжут вам сам Бог велів. Якщо ж ви перебуваєте на півночі, спробувати можна, але результат точно не буде значним. Ви можете зробити це просто для інтересу, для себе, для душі - але аж ніяк не в промислових масштабах.

До речі, проростити кунжут можна не тільки в грунті, а й просто на вікні. На фото видно паростки, які можна додавати в салат. Вони вважаються дуже корисними.

1. Клімат. Найкраще для цієї справи підійдуть субтропіки або тропіки. Головне, щоб не було стрибків температур, особливо в період цвітіння рослини.
2. Грунт. В ідеалі вона повинна бути суглинистой. Грунт може бути й іншого типу, головне, щоб він мав дренажними характеристиками. Якщо ваш грунт постійно вологий або має кірку на поверхні, краще відмовитися від вирощування сезаму.
3. Температура. Висівати насіння потрібно пізньою весною або на початку червня, коли грунт прогріється до 17 градусів. Звичайно, ні про які нічних заморозках мови йти вже не повинно. Але якщо ж ви вже висіяли насіння і раптом синоптики приголомшили невтішними новинами, накрийте грядку поліетиленом.
4. Підготовлена ​​грядка. Її варто перекопати, усуваючи бур`яни.
5. Чергування культур. Вважається, що сезам двічі на одній грядці не вирощують. Також він не любить, коли до нього тут росли соняшники. А ось якщо раніше з грядки ви зібрали урожай зернових або бобових, такий грунт вважається ідеальним для кунжуту.
6. Добрива. На 1 метр грунту додається суміш з: 20 г хлористого калію, 30 г аміачної селітри, 100 г суперфосфату.
7. Насіння. Їх перед посадкою теж можна обробити, додавши до них фунгіциди. Деякі фермери вважають, що кунжут стоїть за добу до відправки в грунт заливати водою (звичайної). На 1 «квадрат» землі йде близько грама насіння.
8. Поглиблення в землі. Вони повинні бути в формі борозенок на 2 см в глибину. Не економте землі на міжряддя, залишайте між рослинами як мінімум 45, але ще краще - 70 см. Земля під час висівання повинна бути зволожена: щойно після дощу або полита.
9. Проріджування. Знаєте приказку «посієш густо - вродить порожньо»? Це стосується і кунжуту. Не шкодуйте тільки що пробилися з землі паростки, залишайте між ними близько 7 см, а все зайве видаляйте.
10. «Програма городника стандарт»: прополка, полив (без фанатизму, рослина не боїться посухи), вищипування бур`янів, розпушування грунту.

Ви можете помітити, що листя покриваються пушком. Він «придуманий» природою для того, щоб захищати рослину від посушливого вітру (не забувайте, що вперше воно з`явилося в Африці). Це корисна властивість кунжуту деякі фермери і городники використовують для того, щоб створити бар`єр з грядок з сезамом, загородивши ними інші культури, бояться посухи.

Чого боїться ця культура?

Приємна новина: листочки кунжуту пахнуть досить специфічно і самі по собі відлякують багатьох шкідливих комах. На жаль, не всіх. У нашій смузі ворогами кунжуту можуть стати білокрилки і тля. Невелику грядочку з рослиною можна окропити інсектицидами. Але якщо у вас велике поле, вважається, що обробляти його такими засобами економічно невигідно.

Що стосується хвороб, в цьому плані найслабшими вважаються тільки що пробилися з землі паростки. Але - тільки якщо грунт дуже вологий і в ньому розвиваються шкідливі мікроорганізми.

Коли він дозріває?

У вересні ви можете помітити, що листочки стали жовтіти і падати на землю. Не хвилюйтеся, це не «дзвіночок» про хвороби, а знак того, що пора пожинати плоди вашої праці. Вибирайте безвітряний сухий день і приступайте.

Але не варто ходити по ділянці і обривати коробочки. Вони в цей час дуже тендітні, і як тільки ви доторкнетеся до них, тут же голосно лопаються, щедро розсипаючи насіння на землю. Тому вам доведеться зрізати стебла і зносити їх на розстелений целофан або інше щільне покриття. Там сезам можна буде акуратно молотити, або ж сміливо обривати коробочки, складати в мішок і м`яти, а пізніше просіяти через сито.

Деякі фермери вважають за краще зібрати ще зеленуваті стебла, розкласти їх під навісом і дочекатися, коли вони досохнуть. Ця рада актуальна для початківців «кунжутолюбов», так як достроковий збір врожаю захистить вас від переспеванія коробочок, які будуть лопатися під час зрізання стебел.

Зберігають насіння в сухому приміщенні (з вологістю не вище 9%). Тару краще вибрати з жерсті або скла, з щільною кришкою.

Збір врожаю в різних країнах

У Китаї і Палестині люди частіше зрізають стебла кунжуту вручну, розкладаючи їх на підкладці. В африканських країнах їх підвішують «вгору головою», формуючи вузькі снопи.

Що стосується таких країн, як США, в них збором врожаю сезаму давно займаються спеціальні комбайни.

Але звичайно, прочитати про вирощування цієї сільськогосподарської культури в середній смузі - це одне, а побачити на власні очі - зовсім інше. У цьому відео працівники маленького підприємства з Придністров`я покажуть, як на їхніх полях зеленіють стебла сезаму, прикрашені насіннєвими коробочками, а також розкажуть, чи важко вирощувати цього гостя зі Сходу в їх країні.