Камнеломка (бедренец): фото, застосування, а також догляд в домашніх умовах

На лузі і на галявинах, в соснових лісах і березових гаях можна побачити це дивовижне рослина, про цілющі властивості якого іноді згадують, а ось про кулінарному застосуванні майже забули.

Протягом століть люди використовували його замість мила, прикладали до ран листя, пили порошок з висушеного листя при болях в животі і суглобах.

Ранньою весною їли молоденькі пагони і листочки, а влітку додавали в супи та каші насіння. Ось такий він дивовижний, бедренец камнеломний.

опис

Бедренец - багаторічна рослина, різновиди якого зустрічаються практично повсюдно.

Серед них є і декоративні, які вирощують вдома або на присадибних ділянках.

У них дуже красиві перисті листки, які біля основи утворюють розетку, на стеблі вони дрібніші, розсічені на смугу або цільні.

Сам стебло прямий, в висоти може досягати 1 метра. Квіти дрібні, п`ятипелюсткові, білого або рожевого відтінку, зібрані в парасольки,

Бедренец камнеломний не лякають морози, посуха. Дивно бачити його на майже голих кам`янистих кручах, стрімчастих берегах річок, високо в горах.

Він легко вкорінюється в грунті, яка не підходить для більшості інших рослин. Вважається, що воля до життя змушує цю рослину повільно, але вірно ламати навіть каміння, щоб прорости крізь них.

Прикореневі розетки з`являються на початку квітня, як тільки зійде сніг. Цвісти починає в травні, період цвітіння може тривати 3 місяці. За літо рослина дає багато молодих пагонів, які зацвітуть уже на наступний рік. Насіння визрівають в липні, для збору вони придатні в серпні - вересні.

До інших видів ломикаменю відносяться камнеломка кімнатна і камнеломка Арендса.

фото

Помилуватися на Бедренец можна на фото:

Догляд в домашніх умовах

Після покупки

Насіння висівають в контейнери або на грядку з підготовленою пухким грунтом. Але перед посадкою їх потрібно протягом 1 місяця потримати в темному холодному місці, щоб відтворити звичні природні умови холодної зими. Це поліпшить схожість і опірність хворобам і шкідників.

Якщо ви вирощуєте бедренец будинку, після стратифікації їх можна висівати на постійне місце в контейнер. В саду і на дачі затінений куточок або газон на сонячній стороні, альпійська гірка біля декоративного ставка стануть відмінним місцем для висіву насіння або розеток.

обрізка

На другому році життя, коли бедренец камнеломний починає цвісти, протягом літа проводять обрізку засихають квітконосів, щоб з`явилися нові суцвіття.

Восени збирають насіння, акуратно зрізуючи їх. Повністю доспілі, вони легко обсипаються, так що заготовити сировину для посіву або використання праці не складе.

Зберігають насіння в темному прохолодному місці. Бажано видалити і довге стебло.

полив

Поливати його потрібно в міру висихання грунту. Рясний полив потрібно в перший рік життя, але надлишок вологи може викликати гниття кореневої шийки.

Це трав`яниста рослина не любить застояної води, так що заливати його не потрібно.

У сухе літо бажано обприскувати листя.

посадка

Якщо ви вирощуєте рослина в контейнерах, насіння висівайте в неглибокі борозенки. Присипають землею і рясно поливають. Грунт краще брати торф`яну, змішану з листовим перегноєм і піском 1: 1.

Посіяні в кінці лютого - початку березня насіння проростає протягом 2 - 3 тижнів. У травні сіянці можна висаджувати у відкритий грунт, на відстані 30 - 50 см один від одного. У перший рік життя бедренец не цвіте, при належному догляді ви зможете побачити тільки його прикореневу розетку.

пересадка

Якщо ви вирішили пересадити рослину на нове місце, найкраще це зробити пізньої осені після збирання насіння або ранньою весною, коли рослина тільки зрушила в зростання. Протока грунт, акуратно викопайте ломикамінь, намагаючись не пошкодити многоглавий корінь з численними відростками.

На підготовленому місці в лунку діаметром до 50 см засипте шар дренажу, потім чорнозем або дерен, змішаний з торфом. Акуратно помістіть в поглиблення бедренец, розправте коріння, присипте землею.

Полийте рослину і підгодуйте його будь-яким органічним добривом, щоб допомогти подолати стрес.

температура

Бедренец камнеломний невимогливий до температури. Він непогано переносить спеку, але краще розвивається при середній температурі повітря. Рослина теплолюбива, не боїться морозів, не вимагає додаткового укриття.

освітлення

Рослина віддає перевагу сонячним ділянкам, але може рости в тіні дерев, чагарників, уздовж парканів. Дуже добре відчуває себе на кам`янистих ділянках, декоративних скелях, альпійських гірках.

розмноження

поділом кореневища

Якщо ви вирішили пересаджувати рослину, найкраще використовувати розподіл коренів.

Навесні або восени при пересадці на 2 - 3 частини, на кожній з яких має залишитися не менш 6 нирок (пагонів).

Кожну частину поміщають в підготовлені лунки на глибину не більше 10 сантиметрів. підгодовують органікою.

насінням

В основному бедренец вирощують з насіння, зібраних в природних умовах або придбаних в спеціалізованих магазинах. Можна висівати як пізньої осені, так і ранньою весною. Якщо є можливість, бажано сіяти зрізу у відкритий грунт. Але проростити насіння можна і вдома, а в травні висадити на гряди.

Корисні властивості

Декоративні ломикаменю служать чудовою прикрасою при вертикально озелененні в житлових приміщеннях. Багато гібридні сорти використовують і для прикраси саду.

Занесену до Червоної книги болотну ломикамінь, на голих стеблах якої відростають розетки, що вкорінюються при зіткненні з землею, і її гібридні різновиди вирощують як в садах, так і в приміщеннях.

Безліч розеток, звисаючих на тонких стеблинках, гарні листи з бурим відтінком виглядають вишукано і незвично. У відкритому грунті Mossy гавкають, дерністий ломикаменю утворюють за допомогою своїх укорінених розеток пишні килими з квітами різних відтінків, повністю закриваючи грунт.

але особливо цінний камнеломкових бедренец. Це лікарська рослина, яке завдяки своїй невибагливості дуже легко вирощує, має безліч корисних властивостей. У народі його прозвали «зубної корінь»: невеликий шматочок кореня бедренца вгамовує сильний зубний біль.

Відвари і настої кореня ломикаменю застосовують в якості відхаркувальний засіб при застудах, протизапального і знеболюючого - при ангінах, захворюваннях порожнини рота. Відомо про застосування бедренця як сечогінний засіб.

Вважається навіть, що відвари сприяють виведенню каменів з організму. Сік кореня застосовують для видалення пігментних плям.

У кулінарії молоде листя рослини використовують для приготування салатів. Насіння надають пікантний смак супів, овочевих і м`ясних страв. Трохи нагадує аніс запах насіння ломикаменю яскравіше розкривається при тепловій обробці.

Один з рецептів застосування в народній медицині на відео:

Серед властивостей, здатних нашкодити людям, відомо тільки одне - у алергіків при індивідуальній непереносимості може загостритися контактний дерматит.

застосування

У медицині

Настій із сушених коренів. Готується він так: одна чайна ложка подрібненого кореня бедренца заливається склянкою окропу і настоюється протягом 8-10 годин. Пити такий настій слід 4 рази на день, перед їжею. У настій можна додати чайну ложку меду - це поліпшить смакові якості напою. Сфера застосування такого настою - простудні захворювання, що супроводжуються утрудненим відходженням мокротиння. Бедренец зменшить запальний процес і знизить температуру тіла. Також застосовується при хворобах нирок і гастритах. Зовнішнє застосування розчину призначають при захворюваннях горла - ангіні і ларингіті.
Настій квітів і насіння. У склянці окропу наполягають чайну ложку квіток і чайну ложку насіння бедренця. Цей рецепт допомагає знизити інтенсивність пігментації при вітіліго. Для досягнення бажаного результату необхідно 6 разів на день протирати проблемні зони чистою серветкою, змоченою в настої.
відвар коренів. Одна столова ложка коренів протягом 30 хвилин відварюється в 0,5 л води. Потім відвар остуджують і проціджують. Використовують при запальних процесах дихальних шляхів і захворювань шлунково-кишкового тракту. Приймати його слід по 120 мл 3 рази на день, не менше ніж за 20 хвилин до їжі.
Настоянка коренів на спирту. Пімпінеллін, одне з активних речовин міститься в корені не є водорозчинним, тому спиртова настоянка дозволить витягти максимум користі. Використовується аналогічно безспіртовим настою. Для приготування настоянки потрібно 50 грам подрібнених коренів залити 250 мл горілки і настоювати протягом 10 днів в темному місці. Приймати її потрібно по 25 крапель 3 рази на добу.
Свіжий сік. Застосовують для освітлення пігментних плям. Також сік застосовують як заспокійливе і антисептичний засіб. Для освітлення плям використовують сік, видавлений зі свіжих рослин. Вранці і ввечері серветкою, змоченою в соку необхідно протирати шкіру. Після протирання вмиватися бажано не відразу, а через 15-20 хвилин, це посилить ефект. При нежиті свіжий сік бедренця закопують по 3-4 краплі в кожну ніздрю 1 раз о 6 годині.
Порошок з товчених коренів. Є відмінним додатковим інгредієнтом до зубної пасти. Надає антисептичну і протизапальну дію. Для отримання оригінальної пасти необхідно додати подрібнений в пил порошок з коренів бедренца до вашої звичної пасті з розрахунку 1 чайна ложка на 100 мл.
У кулінарії. Широко застосовується в іспанській і італійській кухні. Використовують, як правило, листя, мають приємний аромат і солодкувато-пряний смак. Дуже часто бедренец додають в свіжі овочеві салати, а також супи, соуси та ін.
Сушені та розтерті в пил коріння бедренца використовують як приправу до м`яса і риби.

ВАЖЛИВО! Аромат товченого бедренця посилиться при взаємодії з 1 краплею лимонного соку.

Суцвіття застосовуються при маринуванні огірків і помідор, а насіння додають в тісто при випіканні хліба.
Стебла і листя використовують для додання напоям золотистого кольору і приємного аромату.

Інші сфери використання

Сільське господарство. При підмішуванні бедренця в корм великої рогатої худоби спостерігають збільшення надоїв і нормалізацію апетиту.
Бедренец - медонос, привабливий для бджіл. Однак, кількість нектару рослина містить невелику.
Ефірні олії, що добуваються з бедренця ломикаменю, використовуються при виробництві зубних паст, кремів і порошків.

Протипоказання і побічні ефекти

Різноманіття цілющих властивостей рослини роблять його, безумовно, корисним для організму людини. Однак, існують побічні ефекти і протипоказання, на які варто звернути увагу:

Застосування бедренця виключено при вагітності, індивідуальної непереносимості рослини і дитячому віці до 2 років.
Тромбоз і брадикардія.
алергічні реакції.
У рідкісних випадках можливо появи дерматиту.

УВАГА! Перед застосуванням проконсультуйтеся з лікарем, а отримавши рекомендації щодо застосування рослини - ретельно їм дотримуйтесь.

В цілому ж, бедренец добре переноситься, і побічні ефекти виникають вкрай рідко.

Заготівля: як зібрати траву і правильно зберігати

Правильний вибір, своєчасна заготівля і зберігання бедренця - гарантія найбільшої ефективності рослини при використанні.

Використовуються всі частини рослини, але заготовляти сировину необхідно окремо.

В першу чергу, на самому початку літа збирають листя. Робиться це безпосередньо перед початком цвітіння, в цей момент листя максимально насичені корисними речовинами.

Збирати їх необхідно рано вранці, відразу після висихання роси. Сушать листя, підвішуючи їх пучками в добре провітрюваних, затемнених приміщеннях або засолюють.

Потім приходить черга збору насіння. Чітко визначити час збору не можна, орієнтуватися необхідно на колір - дозріли насіння набувають світло-коричневий відтінок. Період дозрівання насіння - з кінця липня до середини вересня. Їх сушать, пересипають в скляну банку з щільною кришкою і зберігають у темних приміщеннях.

Останніми, в жовтні, заготовляють коріння рослини. Їх очищають від землі, промивають під проточною водою і висушують. Розрізати коріння не рекомендується, щоб не втрачати аромат і корисні властивості. Зберігають отриману сировину в прохолодному місці, в скляних банках.

ВАЖЛИВО! Для того щоб зберегти зарості бедренця ломикаменю на наступний рік - завжди залишайте при заготівлі недоторканими не менше 15% рослин.