Селекціонери постаралися: груша сварог прекрасно росте в сибіру

В популярній пісні, для створення повноти образу саду, співається: «розцвітали яблуні і груші». Та й кожен садівник-любитель, закладаючи сад, насамперед садить яблуневий саджанець, а потім грушу.

І так, вже кілька століть, після того, як цей вид розоцвітих плодових дерев потрапив до нас з сонячної Греції через Польщу. Так і звали його плоди на польський манер - дуля.

Довгий час для просування цього плодового рослина на північ Росії перешкодою були російські морози. Але успіхи селекції зробили грушу звичним екземпляром навіть сибірських садів. така груша Сварог - опис і фото плодів далі в статті.

Історія селекції

створіння морозостійких гібридів для Сибіру - генеральна мета роботи колективу НИИСС ім. М.Лісавенко, якою він займався з 1973 року. Зараз філії НДІ і досвідчені сади знаходяться в трьох регіонах: Томська область, Барнаул, Республіка Алтай.

Сибірський сорт грушіМихайла Опанасовича Лісавенко, яка присвятила себе садівництву Сибіру і створив понад 128 сортів плодовоягідних культур, вже немає, але селекційна робота триває і серед новинок - зимостійкі сорти груш, названі іменами старослов`янських богів: «Сварог», «Перун»,« Велес »,«Лель»,«Купава».

У наших дохристиянських предків батьком всього сущого був Сварог - земне втілення Рода. Яку смислове навантаження несе ця назва міжвидового гібрида?

переваги:

  • незаперечна стійкість до холодних зим Сибіру (до 30оС);
  • дозрівання плодів до перших заморозків (вересень-жовтень);
  • регулярність середнього за обсягом врожаю;
  • хороший товарний вигляд;
  • лежкість в зберіганні (до 3-х місяців);
  • цінність споживчих якостей;
  • сировинна значущість в переробці;
  • стійкість до патогенних грибів і бактерій.

Доброю зимостійкістю відрізняються сорти груші: Сварник, Бере Російська, Яковлевська, Уралочка і Чіжовская.

недоліки:

  • величина плодів (нижче середнього розміру);
  • самобесплодни і залежність від запилювачі;
  • загущених крони;
  • сприйнятливість до наслідків посухи.

Довідка: Грушеве дерево дуже світлолюбна, але страждає від засухі- його морозостійкість явно поступається популярним в тих же регіонах сортам вишні і яблуні.

видові особливості

Осінній сорт груші СварогГруша як рослина зустрічається в природі у вигляді куща і дерева.

Історичні райони зростання груші різних сортів: Персія, Юг Європи, Кавказ, Памір, Далекий Схід і далека Тасманія.

Всі ці види можна поділити за термінами дозрівання на:

  • ранні (для Сибіру ранньо-осінні);
  • осінні (для Сибіру пізніше-осінні);
  • зимові (для Сибіру не типово).
  1. груша звичайна - дика форма плодового дерева, що розрізняється морфологічними ознаками.Залежно від місць зростання класифіковано 60 видів, ось кілька з них:
  2. груша російська - відрізняється підвищеною посухостійкістю і не дуже високою зимостійкістю: ареал зростання - Середня смуга Росії;
  3. груша сніжна - перспективний підщепу з гірських районів Кавказу і Середньої Азії;
  4. груша кавказька - росте на висоті півтори тисячі метрів над рівнем океану-ефективна в схрещуванні з культурними сортами для отримання високої врожайності;
  5. груша уссурійська - далекосхідний ендемік з дуже високим рівнем зимостійкості (до 50оС);
  6. груша домашня - життєздатні місцеві сорти, які використовуються в якості універсального підщепи;
  7. груша «Кайон» - вид груш з західного Паміру з нетиповою формою трикутних плодів, які набувають споживчу цінність тільки після двотижневої витримки в землі, будучи прикопаними;
  8. груша китайська - східний вид культури, що відрізняється сочностью- не щеплені дерево характеризується кислими плодами.
  9. Груша і її види

  10. груша садові - дерево (від 5 до 25 метрів заввишки), представлено 5000 сортів із середніми термінами дозрівання - серпень-жовтень.
  11. У промислову переробку йдуть господарські та сідрових сорти, на стіл споживачеві - десертні.

цікаво: Якщо в нашій країні перевага споконвічно віддавалася яблуні, то в Європі - груші. Звідти пішли вишукані рецепти десертів з груш, ідея «грушевого меду», в Бельгії вже в 18 столітті було покладено початок селекції цієї садової культури.

фото

Груша Сварог 1
Груша Сварог 2
Груша Сварог 3
Груша Сварог 4

родове спадкування

Сорт «Сварог» створювався шляхом схрещування, що відрізняється зимостійкістю, уссурийской груші і «Бере Боск»- старовинного французького сорту пізнього строку дозрівання.

Чим наділили батьки нову гібридну форму:

Гібридний сорт груша Сварог

  • від сорту «Бере Боск» - успадкована стійкість до парші та інших грибкових захворювань-товарна привабливість плодів і їх смакова неордінарность- зростання врожайності в процесі дорослішання рослини-невимогливість до складу грунтів при достатньому поливі;
  • від груші Уссурійської - здатність до мінливості в процесі клонового отбора- виняткову морозоустойчівость- переносимість до засухе- невимогливість до складу грунтів.

Правда, плоди цього декоративного сорти малоприємні на смак і невеликі в розмірах, та й чекати їх доведеться 20 років після висадки саджанця.

Довідка: Велика кількість клітковини в плодах груші сприяють виведенню з організму людини шкідливого холестерину. Терпкий смак більшості вітчизняних сортів обумовлений дубильними речовинами - природними засобами профілактики відкладення солей. Смакові рецептори легко визначають в м`якоті груші кам`янисті клітини - її опорну тканину. У дикорослих сортах наявність цих клітин більше виражено, що створює хрест при надкусиваніі плода.

Опис сорту Сварог

З 1996 року сорт «Сварог» включений в Держреєстр як рекомендований до культивування в районах Західному і Східному Сибіру, ​​Волго-Вятського регіону.

У зазначених регіонах відмінно себе почувають такі сорти груші: Гера, Кафедральна, Краснобокая, Олена і вірна.

Це середньоросле рослина з пишною округлою кроною і наступними морфологічними характеристиками:

Зовнішня характеристика груші Сварог

  • ствол дерева покритий сіро-коричневої, злегка лущиться корою, з добре сформованими структурними гілками;
  • молоді пагони покриті темною, червоно-буро шкіркою, з опушкою на концах- пагони вигнуті по дузі;
  • нирки у груші двох видів: генеративні (де формуються квітки) і вегетативні (для закладки листя) - перші - більший і округлі, другі - гостріше і дрібніше;
  • листя своєрідною еліптичної форми з закрученою гвинтом верхушкой- дрібні, світло-зелені, з зморшкуватою пластинкою і легкої опушкой- в кінці вегетативного періоду опадають;

цікаво: Грушеві дерева в залежності від місця зростання і сорту дуже різняться формою листя: иволистная, лохолистная і навіть з листом, схожим на березовий.

  • квітки самобесплодние, зі зрослої зав`яззю і без пильніков- розмір середній, 5 пелюсток, квіти зібрані в зонтичні суцвіття;

важливо: Для запилення даного сорту ефективні поруч посаджені груші «повисли» і «Вікова». Без запилення на грушевому дереві може з`явитися все-таки кілька плодів, але виглядати вони будуть неповноцінне і не дадуть насіння.

Морфологічні ознаки груші

  • плоди масою до 80 гр мають округлу форму, грубу шкірку без блиску, до моменту повного визрівання - жовтий колір і розмитий рум`янець з сонячної сторони-кам`янисті клітини добре помітний під шкіркою у вигляді зеленуватих точок- великі темні насіння укладені в закриті камери-плодоніжка середньої величини;
  • м`якоть соковита ніжна, кремового кольору- смакові характеристики визначаються в 4,5 бала- склад цукрів і аскорбінової кислоти представлений рівнозначно - 9,5%;
  • плодоносність сорту настає на 4-ий рік- процес регулярний, обсяг плодів - помірний;
  • повне дозрівання плодів закінчується до початку жовтня;
  • середня врожайність з дерева в Алтайському розпліднику - 19 кг;
  • стійкість до грибкових заражень висока;
  • зимостійкість - виняткова.

Смак груш даного сорту багато в чому залежить температурного режиму: в спекотне літо вони солодкі, в дощове - прісні і водянисті.

Відмінними смаковими якостями можуть похвалитися груші: Космічна, мармурова, каратаевская, Купава і Красуля.

Повне дозрівання проявляється в осипання плодів. Зібрані до осипання, груші мають знижений термін зберігання.

Дивіться відео про грушу сорту Сварог.

Використання плодів

У цьому плодовому рослині абсолютно все може бути корисним людині:

користь груші

  • плоди - в кондитерській і консервній промисловості (мармелад, пастила, цукати, соки, вино, сидр, квас тощо);
  • листя - в профілактиці і лікування різних захворювань;
  • деревина - в меблевому виробництві, виготовленні моделей і форм, обробці автомобілів, для імітації цінних ебеновим порід дерева;
  • саму рослину - в ландшафтному дизайні і для зміцнення піщаних укосів.

цікаво: Швейцарці винайшли «Грошовий мед», який отримують шляхом згущення грушевого соку до в`язкості меду. Концентрат має густу непрозору темно-коричневу консистенцію зацукрованого меду.

Агротехніка

Сорт груші Сварог - опис агротехніки:

  1. Для правильної посадки груші особливо важливий вибір місця: найтеплішого і захищеного в саду. Вирощувати рослину можна кущем, на дротяної основі - шпалері, в пристенной посадці - віялова пальметта. Кращий час для посадки груші - осінь.
  2. Вибираючи саджанці, варто віддати перевагу тим з них, у яких коренева система гущі, що гарантує швидке зростання рослини. Перед посадкою слід видалити пошкоджені коріння і занурити їх в грунтову бовтанку на основі гетероауксину.
  3. У заготовленої ямі формується з підсипаної грунту гірка, на якій розправляються коріння саджанця. Вбивають опорний кілочок, до якого буде кріпитися стовбур деревця.
  4. Правила посадки груші СварогКореневу шийку потрібно залишити над землею (на 6 см).
  5. Коріння засипають землею і акуратно приминають. Формують лунку діаметром 40 см, в яку вливають воду (4-5 відер), додають перегній і на завершення - мульчують торфом. Через два тижні полив можна повторити.
  6. Обрізку роблять в санітарних цілях (підсохлі і надламаний гілки), для формування крони і проріджування.
  7. удобрюють щорічно органікою і фосфорно-калійними складами.

цікаво: Груша зовсім тропічний фрукт, так само, як і яблуко. Але є в екваторіальних широтах груша-фікус зі звисаючими багатометровими корінням.

Хвороби і шкідники

  1. від попелиці звичайної рослинної. Допоможе розчин «Карбофоса» або «Ровікура».
  2. Від жука-довгоносика - трубковерти багатоядні. Для своєї кладки він закручує листя на молодих пагонах. У боротьбі з ним ефективний збір і спалювання уражених листя, і обприскування розчином «нітрофен» (3%).
  3. Хвороби і шкідники сорти груші Сварогбактеріоз. Поразка патогенними бактеріями поширюється по судинній системі дерева, захоплюючи листя, гілки та, нарешті, весь стовбур. Важливо своєчасно видаляти заражені гілочки, не допускаючи поширення паразита. Обрізку роблять продезинфікованим інструментом, а обріз спалюють. При тотальному ураженні рослини вихід один - корчувати.

Північні сорти груші - це завжди трохи екзотики в вашому саду.

А доступність цієї екзотики стала можливою в результаті безперервної роботи селекціонерів і алтайських плодівників в тому числі.

Cхоже