Посадка і догляд за буряком у відкритому грунті

Щоб виростити смачний коренеплід з хорошою врожайністю потрібно знання деяких тонкощів посадки і догляду за буряком у відкритому грунті. Культура дворічна, але при неправильному вирощуванні почнеться освіту квітконосу, при цьому коренеплоду не вийде або буде він маленьким і потворним. Культивують сорти, що утворюють круглі головки і циліндричні подовжені плоди. Буряк буває їдальня, кормова і цукрові. Колір столового коренеплоду може бути не тільки бордовим, іноді зустрічаються сорти з іншим забарвленням. Є листові сорти буряка.

Підготовка ґрунту і посів насіння

Буряк любить родючий легку грунт з нейтральною реакцією. Тому грядка під культуру готується з осені. Найкращими попередниками стануть культури, вимогливі до родючості грунту. Це може бути цибуля, огірки, томати. Не можна сіяти буряк після хрестоцвітих культур, тому що у них є спільні шкідники. Грядка повинна бути провапнованих в попередні роки. Перед посівом в грунт додатково вноситься суперфосфат і хлористий калій. Для плодородіяважно достатній вміст гумусу, який створюється з внесенням компосту або перегною.

Свіжий гній на грядку під коренеплоди не додають. Буряк добре засвоює азотні добрива і зберігає їх в коренеплодах. Тому надлишок азоту в грунті неприпустимий.

Земля глибоко рихлити і нарізається на борозни з відстанню в 25 см.Семена розкладаються на відстані в 9-10 см. Зверху вони присипаються на глибину в 2 см, грунт зволожується. Сходи з`являться через тиждень, якщо проведена передпосівна обробка насіння.

Насіння у буряка зібрані в бульби і зверху знаходяться в спільній оболонці, яку потрібно зруйнувати для прискорення проростання насіння. Їх замочують у зольному розчині, в стимуляторах з подальшим пророщуванням. Для цього посівний матеріал у вологому стані тримають добу або двоє. За цей час насіння набухають, і проростання їх в землі відбувається швидше.

З бульби може з`явитися до п`яти проростків. Тому після сходів рослини слід прорідити, залишивши один сильний паросток з клубочка. Є одноростковою насіння буряка, і ця інформація написана на пакеті. Як садити буряк, на якій відстані, залежить від подальшого догляду. Якщо потрібно використовувати молоде листя і бульби, буряк сіють частіше, щоб проріджувати і використовувати ранню продукцію.

Догляд за буряком влітку

Щоб виростити смачні коренеплоди з хорошою врожайністю необхідно дотримуватися нескладних правил догляду:

• посів в оптимальні терміни;
• правильний полив рослин;
• боротьба з бур`янами та шкідниками;
• підживлення рослин.

Якщо буряк призначена для отримання товарної продукції для зимового зберігання, з посівом поспішати не слід. Грунт повинна бути прогріта на 10 градусів, сходи не повинні потрапляти під похолодання, інакше буряк застрелкуется. Тому посів починається тоді, коли стійке тепло молодим проросткам гарантовано.

У кожному регіоні тепло наступає в різний час. Тому для України посів може бути в квітні, в Підмосков`ї в середині травня, в Східному Сибіру в самому кінці травня. При вирощуванні буряка є кілька особливостей, які допоможуть виростити ніжний коренеплід.

Тільки буряк потребує підгодівлі звичайною кухонною сіллю. При цьому вона стає ніжніше і солодше. Пояснення феномена лежить в походженні рослини. У Середземномор`ї її століттями обдував морської, насичений сіллю повітря, і вона стала фізіологічно необхідної рослині.

Після проріджування рослини його поливають з додаванням добрива для якнайшвидшого розвитку розетки. Чим підгодувати буряк для зростання вибирають за обставинами. Це може бути трав`яний настій з кропивою, калійна селітра або сечовина. Будь-яке їх представлених добрив містить азот.

Після того як з`являться 6-7 розвинених листків слід провести позакореневе підживлення мікроелементами, найважливішим з яких для буряка стане бор. Якщо після внесення азоту буряк погано росте, ніж підгодувати вирішують після аналізу кислотності грунту. Не виключено, що кисле середовище заважає засвоєнню елементів. Швидкою допомогою в цьому випадку стане внесення золи.

Недолік бору в грунті необхідно заповнити. Прізнакамінехваткі елемента стане фомоз буряка - освіту на коренеплоді чорних плям. Профілактичне обприскування розчином 5 г борної кислоти на 10 літрів води вбереже коренеплоди від вад.

Після того як плід сформувався величиною в волоський горіх роблять другу підгодівлю, фосфорно-калійними добривами. Чим підгодувати буряк в липні вибирають виходячи з вимог розвитку рослини. З моменту початку утворення коренеплоду будь підгодівлі з включенням азотних сполук повинні бути виключені. Прикладом такої збалансованої підгодівлі можна вважати добриво Агрікола-4. При цьому підгодівлі проводять без розбризкування, з носика ближче до рослин, без змочування листової пластинки. Будь-які підгодівлі виконують на вологий грунт після поливу.

Іноді виникає питання, як поливати буряк у відкритому грунті. Коренеплід погано розвивається при нерівномірному вологості грунту. Рясний полив сухої землі може привести до розтріскування коренеплодів. Тому потрібно вологозарядні полив методом дощування з подачею до 20 літрів води на квадрат один раз. У проміжках необхідні щотижневі поливи, які припиняють за 2 тижні до збирання.

Шкідники і хвороби буряків

Здорові листя буряка мають блискучу поверхню без плям. Поява нехарактерних хлорознихпроявленій, сухих плям вказує, що пора провести позакореневе обробку фунгіцидними препаратами. Кращим стане профілактика з використанням Фітоспорін або бордоською суміші концентрацією в 1%.

Великої шкоди буряках наносять шкідники:

• бурякові блішки;
• нематоди і дротяники;
• озима і капустяна совки.

Боротьба з цими шкідниками включає способи механічної вибірки шкідників з землі, біологічний хімічні способи боротьби. Застосування на що розвиваються посівах відлякують коштів є найкращою профілактикою. Іспользованіестімуляторов для грунту дозволить мікроорганізмам самостійно відновити баланс без застосування хімії. Тому регулярноеіспользованіе таких препаратів, як Сяйво і ЕМ-1 Байкал допоможе підвищити імунітет рослин до шкідників і хвороб. Крім того, на листках створюється плівка, що перешкоджає проникненню спор і проколів.

Як і коли прибирати буряк на зберігання

Найціннішими є коренеплоди середньої величини. Саме тому не варто поспішати з весняним посівом насіння. Чим більше за розміром виростає буряк, тим грубіше у неї клітковина. Знімають буряк до заморозків, так як коренеплід не терпить мінусової температури і стати непридатним для зберігання. А біологія рослини така, що виріс корінь підноситься над поверхнею. Тому знімають буряк рано.

Від черешків овоч звільняють без ножа, за допомогою скручування бадилля. Зріз ножем довго сохне і з коренеплоду йде більше соку, ніж при нерівному скручивании. Земля висихає і акуратно оббирати з поверхні, не порушуючи тонкої шкірки. Пошкоджені плоди до зберігання непридатні. Зберігати буряк можна в ящику з піском і просто зверху на картоплю. Вона забирає зайву вологу з погреба.

Відео про посадку буряка