Вирощуємо під відкритим небом говіння - цукеркове дерево

Солодощі - це не тільки печиво, тістечка, шоколад або зефір, а й справжнє цукеркове дерево. Саме завдяки нудотний смак його гілочок воно і отримало таку назву. Друге ім`я цієї екзотичної культури - говіння. Свого часу німецький сенатор Говерлою профінансував експедицію науковому співробітнику Тунберг, який спостерігав, а в подальшому, і описав це багаторічна рослина. Почуття подяки спонукало натураліста відобразити ім`я політика на сторінках ботанічної літератури.

Читайте також про кавове дерево.

Ласкаво просимо в рідні краї говінні

Зустріти таке розкішне дерево можна виключно в субтропічному кліматі. Воно прекрасно переносить як посушливі періоди, так і сезони дощів. Батьківщиною цукеркового дерева вважається:

• Китай (центральна зона);
• Японія;
• Індія (гори Гімалаї);
• Південна Корея.

Надалі цю культуру почали вирощувати і на Європейському континенті, і в прибережних районах Чорного моря (Кавказ, Крим, Сочинський район). У ботанічних садах, заповідниках Південної Америки, а також в північноафриканських державах говіння можна зустріти лише у вигляді декоративних експонатів.

На батьківщині цієї рослини дуже цінується його деревина. Вона має яскраво-червоний відтінок, що нагадує масив червоного дерева. Не позбавлена ​​культура і цінних технічних властивостей. Завдяки її унікальною міцності деревину використовують при виробництві дорогих меблів.

Деякі музичні інструменти великих маестро були виготовлені зі стовбура цього дивного рослини.

«Ох, бояриня, красотою Льопа ...»

Цю улюблену всіма репліку комедійного персонажа туристи вимовляють, як тільки бачать густу кулясту крону «солодкого» дерева. Вона складається з тисячі щільно насаджених листя овальної форми (по 15 см в довжину кожен). Характерними для них особливостями є:

• глянсова фактура;
• темно-зелене забарвлення;
• почергове розташування на стеблі;
• світла нижня сторона з пухнастими прожилками;
• щільна і трохи грубувата структура.

У червні або липні цукеркове дерево говіння викидає вишукані суцвіття. Саме за цю чудову красу багато і полюбили її. Дрібні (d = 8 мм) і з п`янким ароматом квіточки зібрані у великі суцвіття, що нагадують віяла з пір`я. Цими білосніжними цвітіння прикрашені всі пагони. У поєднанні із зеленим листям вони створюють помпезний вигляд. Ближче до липневого спеці квіти починають набувати кремову забарвлення. Разом з цим варто також згадувати про:

• коричнево-сірої корі;
• 15-метровій висоті рослини (декоративні домашні сорти досягають 150 см);
• прямому, а головне, ідеально рівному стовбурі, який в діаметрі буває більше 75 см.

Все це робить субтропическую «кучеряву красуню» найціннішим надбанням Азії. Тепер же варто звернути увагу на виняткову особливість плодів цукеркового дерева, фото і опис яких заслуговують окремого пункту.

дивовижний парадокс

Від всіх представників сімейства крушинових листопадна говіння вирізняється неабиякими плодами і плодоніжками. З них їсти можна тільки пагони, тому що мініатюрні коробочки з атласними насінням коричневого кольору не дуже смачні. Вся солодкість і «цукрові запаси» зосереджені в м`ясистих плодоніжках. На останньому етапі цвітіння вони починають набухати і злегка тверднуть. В цей час крайня частина коричневих гілок набуває червонуватого відтінку, який служить ознакою зрілості.

Особливо смачними вони стають після промерзання. Деякі гурмани діляться, що завмерлі цукрові плодоніжки нагадують солодкий родзинки в тандемі з ароматною динею. А при розжовування відчувається легкий присмак алкогольного напою - рому.

Коли рослина досягає 25-35-річного віку, з нього можна зібрати більше 34 кг цих соковитих гілочок. Якщо трошки їх підсушити або подвялить, то в підсумку вийде справжній аналог цукру. У м`якоті пагонів міститься до 45% вуглеводних сполук. Решта 55% припадають на:

• фруктозу;
• протеїни;
• аскорбінову, а також яблучну кислоту;
• вітаміни;
• глюкозу;
• нітрат калію.

Кондитерські підприємства використовують свіжі або пресовані плодоніжки для виробництва різних солодощів. Алкогольні компанії також застосовують ці рослинні продукти в якості добавок до напоїв (із серії пива і рома). З молодих листочків, насіння, а також гілок отримують всілякі екстракти. Вони за своїми смаковими і цілющими характеристикам вільно замінюють мед. У той же час в плодах говінні є багато протеїнів і жирів. Тому вони служать прекрасним доповненням до спортивного харчування.

Лекарь від природи

Як і всі інші різновиди рослинного світу, цукеркове дерево широко застосовується в медичній практиці. Запори і лихоманку можна вилікувати відваром з плодоніжок. А ось кашкою з плодів азіати загоюють опіки, рани або удари. До того ж лікарські препарати на основі цих елементів застосовують для лікування:

• пневмонії;
• нервових розладів;
• гіпертонії;
• головного болю;
• жовчнокам`яної хвороби.

З кори багаторічних рослин роблять міцний відвар. Хворим, які страждають кишковими захворюваннями, лікарі приписують цей напій. Мелені насіння приймають при всіляких отруєннях, а також для полегшення перебігу похмільного синдрому. Цю муку також вживають як сечогінний засіб.

Японська і китайська народна медицина рясніє рецептами, які допомагають зняти тяжкі симптоми астми та інших респіраторних захворювань. В їх основі йдуть дозрілі зернята і пагони говінні.

Секрети вирощування для любителів екзотики

Щоб посадити цукеркове дерево, потрібно десь дістати його насіння. Вони повинні бути хорошої якості, а отже, зберігатися не більше 2-х років. Крім цього, можна розмножувати його злегка задеревеневшіе живцями або за допомогою відведень. Перші сходи видно при температурі 18 ° С. Пікірувати молоді саджанці потрібно відразу ж після того, як на них з`являться перші 2-3 листочка. Грунт для посадки потрібно вибирати:

• вологу;
• родючу;
• пухку;
• з піском, дернової землею і листям.

При цьому сам ділянка повинна бути добре висвітлюються, а також захищеним від протягів і сильних вітрів. Кімнатні сорти слід постійно поливати і обприскувати. Вода повинна бути теплою, відстояною і кип`яченої. Через кожні два роки рослина рекомендують пересаджувати в свіжий субстрат. При цьому хворі, а також некоректно розвиваються пагони необхідно видаляти.

Молоді деревця, яким до 4-х років, потрібно гарненько укутують, тому що вони бояться промерзання. Старші мешканці саду спокійно переносять зниження температури до -10 ° С, якщо холоду тривають не дуже довго.

Таке екзотичне рослина використовують для декорування оранжерей і садів, розташованих в субтропічному кліматі. Його можуть вирощувати і для лікувальних цілей.

Плоди цукеркового дерева - відео