Капуста листова - види, сорти, вирощування

Сучасні сорти листової капусти були виведені з дикоростучих видів. Деякі види цієї капусти надзвичайно корисні і користуються особливою популярністю.

Серед них знаходяться наступні види листової капусти:

• Кале червона;
• Рефлекс f1;
• Кале зелена;
• Редбор f1 і інші.

Листова капуста може вирощуватися в різних кліматичних умовах. Вона дуже добре переносить навіть сильні морози, аж до -15 ° С. Є сорти листової капусти, які добре переносять спеку. Тому в регіонах з різними кліматичними умовами популярні різні сорти листової капусти.

Але незважаючи на невибагливість до кліматичних умов, є одна необхідна вимога, яке листова капуста пред`являє до місця виростання. Цим вимогою є родюча і добре дренований грунт із середнім рівнем вмісту азоту.

Листова капуста не вибаглива до способу висадки - можна використовувати розсаду, а можна засівати насінням. До того ж, якщо посадити ранньою весною, урожай можна буде збирати влітку. Якщо ж потрібно зібрати урожай восени або ближче до зими, то краще висаджувати капусту в кінці весни.

Листова капуста має різну висоту, в залежності від сорту. Низькі виростають більше, ніж 30-40см. Високі сорти досягають значних 90см у висоту. Також різні сорти відрізняються видом листя: плоскі, кучеряве або з махровими краями. Читайте: тушкована капуста з картоплею і м`ясом рецепт з фото!

Особливості листової капусти сорту калі червона

Листова капуста калі червона - однорічна овочева рослина. Вона має мереживні листя з фіолетовим забарвленням. Кочан в цьому сорті капусти відсутня. Деякі вирощують цю капусту в декоративних цілях або як кормову культуру. Вона містить безліч корисних елементів і вітамінів, що робить її незамінним продути для дієтичного харчування. Це сприяє її популярності серед людей, які бажають вести здоровий спосіб життя. Серед них знаходяться наступні елементи:

• Вітаміни К, С і А;
• антиоксиданти;
• кальцій;
• мікроелементи магнію.

Листова капуста калі червона має середні терміни дозрівання. З її допомогою кухаря в ресторанах оформляють свої страви. Має висоту 60-80см. Витримує морози до -15 ° С.

Дізнайтеся: як правильно варити кольорову капусту?

Способи вирощування калі червоної

Цей сорт капусти зазвичай вирощується розсадним методом, але безрассадний спосіб також досить поширений. Насіння сіються в грунт ранньою весною, якщо дозволить погода. При використанні рассадного методу висадку варто робити в кінці квітня або початку травня. вибір грядки і її підготовку потрібно починати вже восени. Для цього необхідно вибрати добре освітлюється сонцем ділянку землі з родючим грунтом. Перед посадкою потрібно додатково удобрити цю ділянку за допомогою перегною і комплексних добрив. Рослини слід садити на відстані 45см один від одного при відстані 45-55см між рядами. Причому на цій ділянці не повинні були виростати хрестоцвіті рослини.

Насіння червоною листової капусти калі відмінно проростають при температурі від + 4 ° С до + 6 ° С. Щоб поліпшити зростання цього сорту капусти можна накрити його лунки склом або іншим прозорим матеріалом. Приблизно через 5 днів з`являються перші сходи. Після цього покривний матеріал необхідно зняти і видалити слабкі рослини.

Для підвищення врожайності слід регулярно видаляти бур`яни, підгодовувати грунт і своєчасно поливати саджанці. Зрізати листя можна протягом усього літа. Якщо зберегти посадку взимку, то ранньою весною можна отримати новий урожай капусти. До речі, після перенесених заморозків листя капусти набувають насичений фіолетовий колір. Смакові якості також після морозів поліпшуються - капуста стає соковитіше і солодший.

Особливості листової капусти сорту калі зелена

Для листової капусти калі зелена відноситься все те ж, що і до її червоному родичу.

Єдиною відмінністю є забарвлення листя - він завжди залишається зеленим, навіть після перенесеної зими.

Особливості вирощування листової капусти редбор f1

Листова капуста редбор f1 є гібридним сортом і відноситься до курчаволістним сортам декоративної капусти. Як і багато декоративні види капусти вона є дворічним рослиною. Тому плодоносити вона починає тільки на другий рік. У більшості російських дачних ділянок вони грають виключно декоративну роль. Але це марна використання території бо в цьому виді капусти сирого білка, цукру, вітаміну С і каротину міститься набагато більше, ніж в інших видах капусти. Цей сорт капусти дуже приємний на смак і не вимагає великої кількості жиру для приготування.

Цей гібрид має дуже гарний зовнішній вигляд. Він досягає висоти 70-150см. Листя пофарбовані в темно-бордовий колір і мають форму пальми. Висота цієї рослини залежить від пори року його висадки. Якщо потрібно одержати високу рослину, то насіння потрібно засівати вже в кінці березня. Потім через 30-40 днів кущі капусти необхідно пересадити на постійне місце зростання. Цей вид капусти не боїться заморозків і прекрасно себе почуває навіть якщо його засипле снігом. Перенісши перші заморозки листя цієї рослини стають більш м`якими і соковитими.

Зовнішній вигляд листової капусти редбор f1 залежить від кількості сонячного світла, що впливає на рослину. Велике значення має вологість грунту. Особливо це стосується спекотної пори року. Перед посадкою цього сорту капусти необхідно добре удобрити ділянку землі на якому планується посадити листову капусту редбор f1.

Капуста листова рефлекс f1

Серед професійних городників капуста листова рефлекс f1 дуже популярна. Це незвичайне рослина можна використовувати в якості декоративного прикраси саду, але найбільше цей сорт капусти цінуватися своїми корисними дієтичними властивостями.

Необов`язково відразу зрізати всю головку. Для приготування корисного салату досить зірвати кілька листочків з центру розетки. Капуста листова рефлекс f1 має відмінні смакові якості. Вона не гірчить і є відмінним доповненням до м`ясних і рибних страв. При регулярному використанні цього сорту капусти в їжу можна збагатити свій організм наступними корисними речовинами:

• кальцієм;
• Азотистими сполуками;
• Солями сірки;
• фосфором;
• калієм;
• Вітамінами групи В, а також С, А P, К, U;
• вуглеводами;
• клітковиною:
• фітонцидами.

Капуста листова рефлекс f1 є незамінним харчовим компонентом в раціоні кожного любителя здорового харчування і людей, які хочуть скинути пару кілограмів. Її калорійність становить всього лише 24 ккал на 100 грам.

Цей вид листової капусти вдає із себе среднепоздний гібрид темно-зеленого кольору. Рослина стійка до низької температури. Мінімальна межа -18 градусів. Розетка - полувертикальном. Листя - сильно гофровані. У висоту рослина може досягати 80 см. Маса капусти листової рефлекс f1 300 - 1400 грам. При посадці необхідно дотримуватися оптимальну схему 60 * 70 см. Ні в якому разі фахівці не рекомендують обривати нижнє листя цієї чудової рослини, в іншому випадку воно просто загине.

Листова капуста Кале (відео)