Сорти селери - добірка найоригінальніших варіантів

Сорти селери дивні тим, що в їжу у них йде кожна частина рослини: кореневище, зелень, а також стебла. Мільйони цінують його за таку універсальність. Більш того, ласує ароматної культурою можна протягом всього періоду вегетації, починаючи з літа і закінчуючи восени. Щоб отримати бажаний результат від вирощування корисного коренеплоду, важливо ознайомитися з найпопулярнішими, надійними і продаваними різновидами рослини.

Одним з великих видів цієї культури вважається «Королівська ніч». Вага кожного зібраного коренеплоду становитиме від 1 кг.

Сорти селери кореневого: короткий огляд

Вибираючи відповідний екземпляр для своєї дачної ділянки, найчастіше звертають увагу на врожайність різновиди, ніж на її інші характеристики. Все ж не останню роль в такому аналізі грає і структура кореневища. Адже чим менше в нижній частині буде зосереджено відростків, тим більше м`якоті залишиться людині в їжу. Отже, ось деякі сорти селери, здобули загальне схвалення:

1. Бодрячок. Скоростиглий і округлий коренеплід масою в 150 г з невеликою кількістю мочковатих коренів. М`якоть надзвичайно ароматна і біла, а головне, з високим вмістом цукрів. Регулярне вживання плоду сприяє виведенню солей з організму.
2. Іван Царевич. Кругла підземна частина досягає від 200 до 750 м Має високу транспортабельність. Також він найбільше придатний для тривалого зберігання.
3. Парубок. Мініатюрний селера з масою в 150 р Він практично без бічних порослей. Ці коренеплоди прекрасно підходять для разового застосування, що дуже зручно для невеликої сім`ї.
4. Єгор. Має гладку фактуру. Підземних відростків так само незначна кількість. Маса стиглого плода - 600 м Відрізняється незвичайної солодкістю, а також ароматом. Терміни дозрівання середні.
5. Осавул. Йде менших розмірів, ніж Єгор (від 250 г), але з більш сіруватою шкіркою. Унікальність сорти в тому, що він без проблем зберігається протягом всієї зими.

Кожну з перерахованих різновидів використовують як в сирому, так і у вареному вигляді. З них готують супи, гарніри, а також салати. Багато хто практикує додавати запашну зелень в консервацію.

На перетравлення стебел рослини організм витрачати більше енергії, ніж на будь-які інші продукти. Тому його рекомендують їсти тим, хто стежить за своєю фігурою.

черешкова селера

У таких культурах цінність становить саме зелень. При виборі цих сортів варто звертати увагу на аромат, терміни дозрівання і форму листя. Розрізняють такі різновиди:

1. Паскаль. Вага м`ясистої зелені становить 250 м Черешки мають ніжну і соковиту фактуру.
2. Малахіт. Кущик досягає 25 см. Білосніжні стебла не зіпсовані безліччю прожилок.
3. Наречений. Середньостиглий, невеликого зросту з ребристою листям. Вражає яскравим і свіжим смаком.

Знайомство з цими популярними сорти селери допоможе хліборобові зробити неоціненний внесок у здоров`я своєї родини. Більш того, як корінці, так і зелень додасть блюдам неперевершений аромат.