Як виростити арахіс в домашніх умовах

У магазинах багато арахісу, але, як правило, зі смаком бекону, васабі, сиру та іншої «хімії», яку страшнувато давати дітям. А сам-то горіх і смачний і корисний! Так що все частіше власники власних грядок починають замислюватися про вирощування цього продукту в домашніх умовах. А деякі люди взагалі доводять цю справу до бізнес-ідеї, починаючи вирощувати земляний горіх на продаж. Тим більше, що супер обладнання для цього не потрібно - була б земелька так водиця!

наприклад:

• Степняк,
• Краснодарський,
• Валенсія українська.

Городи у нас багато хто починає засаджувати вже на початку травня (тому першотравневі свята до цих пір називають «солідарністю трудящих», адже все городники солідарно дістають лопати і починають працювати).

Втім, для земляного горіха доведеться «відкласти» окрему грядочку, так як цю культуру варто поміщати в грунт, коли його температура прогріється до 14 градусів. А ще краще, щоб на вулиці впевнено трималася температура від 25 до 30 градусів і ночі не «радували» заморозками. Будь-морозець може вбити тендітні паростки цієї рослини. Тому висаджуйте його не раніше середини травня.

У грунт можна кидати як неразлущенние, так і очищені від лушпиння боби. Звичайно, якщо їх «роздягнути», вони проростуть швидше. Але лушпиння все ж киньте в лунку слідом за горіхом - з неї на корінці переселяться «рідні» грибки. Ну і звичайно, не забувайте: чим більше насіння ви відберете, тим сильніше паростки з них проростуть.

Прискорити схожість можна за допомогою замочування горішків

1. Сирий очищений арахіс перекладається в велику банку.
2. Заливається холодною водою (на склянку «насіння» три склянки води), відстоюється в темному і теплому місці на 12 годин. Важливо не накривати банку, щоб всередину вільно поступало повітря.
3. Дістати арахіс, промити, трохи просушити.
4. Знову замочити так, як описано вище.
5. Знову просушити ...
6. На третьому замочуванні горішки почнуть давати ніжні паростки.
7. Можна поміщати «хлопців» в землю.

Що любить цю рослину:

• легкий піщаний грунт, хоча чорнозем йому теж «до смаку» (а надто кислий чи солоний грунт він не любить, так що «неправильну» грунт виправляють за допомогою вапна або крейди, якщо вона кисла, і фосфогіпсу, якщо солона);
• прості добрива (скажімо, демократичний перегній);
• багато протягів, тому не потрібно морочитися з теплицею - сміливо довіряйте арахіс відкритого грунту;
• світло, так що не висаджуйте поруч з земляним горіхом високих культур, які згодом зможуть його затінити (кукурудзу, соняшники), і звичайно, приберіть грядку з арахісом подалі від кущів і дерев;
• фосфорні добрива (нітрофоска вводиться з розрахунку: 50 г на метр квадратний грунту);
• простір: між кущами залишайте по 20 см, а ряди робіть по 65 см шириною;
• неглибоку посадку (6-8 см, не глибше).

У городників зі стажем є ціла наука черговості висаджування культур, і називається вона сівозміну. Вони радять: спочатку потрібно внести органічне добриво, висадити огірки, картоплю, капусту, а також баштанні культури. Далі - черга арахісу. І в останню чергу формуйте грядки з бобовими. Якщо ж їх висадити раніше арахісу, від цих культур в грунт підуть кореневі гнилі, що негативно позначиться на схожості земляного горіха.

Як правильно доглядати за паростками

1. Відразу після посадки, коли паростки ще не проклюнулися із землі, грядку можна злегка бороніровать.
2. Як і вищезгадана картопля, арахіс любить підгортання, адже він формує великий підземний «пучок» горішків. Спочатку потрібно дочекатися появи квітів, почекати днів 10, а потім братися за сапку. Грунт навертається на висоту до 7 см. Але це ще не все: підгортання краще повторити ще рази 2-3, з тим же десятиденним інтервалом. Так, саме заради цього ви й робили такі широкі ряди - землі вистачить на те, щоб з часом покрити стебло земляного горіха!
3. У середній смузі поливати рослину не обов`язково. Втім, в період посухи краще згадати про лійці. До речі, якщо ви взялися поливати арахіс або почалися дощі, пам`ятайте: спочатку грунт зволожується, а потім починаєте підгортати рослина. Така «процедура» дозволить зберегти біля коріння більше вологи.
4. Полив потрібен під час зростання листочків і гілочок (використовуйте крапельний метод кожні 10 днів). Коли почнеться цвітіння, рослинам знадобиться ще більше води. А за місяць до збору врожаю лійку можна ховати.
5. Полив не повинен бути надто рясним. Калюжі між рядами не доведеться арахісу «до смаку». Просто зрошуйте грунт, щоб була вологою.
6. Не використовуйте крижану воду тільки зі свердловини або колодязя. Дозволяйте їй нагріватися на сонці.

Час збору врожаю

Як зрозуміти, що він дозрів? Як і у випадку з квасолею, сигналами будуть пожовклі листочки і підсохлі боби, з яких насіння випадають самі.

Важливо! Не варто думати, що арахіс може «стояти» на грядці до морозів. Земля не врятує боби від заморозків. По-перше, вони стануть гірчити. По-друге, навесні після цього вони можуть не прорости.

Для початку вам потрібно, озброївшись лопатою, викопати кожен кущик і розкласти на сонечку. Коли боби підсохнуть, їх відбирають від корінців і забирають в комору, де додатково досушують, інакше вони запліснявіють і не доживуть навіть до Нового року.

До речі, якщо стоїть тепла і сонячна погода, відірваний від корінців арахіс можна сушити і відкритим способом.

На наших городах арахіс дає від 100 до 150 г на квадратний метр грунту.

Як сушать земляний горіх

• Температуру не варто робити вище 40 градусів.
• При просушування горіхи варто провітрювати і перемішувати.
• Сушать їх в лушпинні, як і зберігають. Вилущують арахіс перед застосуванням в їжу.

Якщо ви захопилися і «пережарили» продукт, в їжу він піде, але може не годиться в посадку, так що навесні доведеться купувати нові «насіння».

Як правильно зберігати арахіс взимку?

Бобів не потрібно давати «задихатися». Тримайте їх або в тканинних мішках, або у відкритих картонних ящиках. В останньому випадку стежте, щоб арахіс був насипаний шаром не вище 10 см.

Він любить низьку, але не мінусову температуру. Найкраще тримати її від 8 до 10 градусів. І не забувайте про провітрюванні приміщення.

Також важливо пам`ятати: через 2-3 роки «насіння» втрачають схожість.

Але точно чи варто морочитися з посадкою земляного горіха? Чи корисний він, яка його калорійність, як дивляться на цей продукт медики? Загалом, варто не випускати сапку цілий сезон, щоб збагатити раціон своєї родини арахісом? Відповіді на всі ці питання дасть це докладний відео: