Особливості розведення м`ясо-яєчних порід курей в домашніх умовах: опис кращих видів птахів

У сільському господарстві давно поширені породи напрямки м`ясо-яєчних курей (курок). Ці птахи були створені з метою знаходження балансу між м`ясною породою курей і тими видами, що видають найбільшу несучість на рік.

Курівники постаралися усереднити показники таких курей, тому їх мало використовують в промисловості. Але вони просто відмінно впишуться для розведення на дачах або в приватних будинках. Вибір птахи настільки великий, що новачкові в цій справі буде вельми не просто, але дана стаття допоможе розібратися, і зрозуміти яка порода з м`ясо-яєчних птахів підходить Вам більше за своїми характеристиками, умовами утримання.

як з`явилися?

Перші виведені породи м`ясо-яєчних курчат і курей для розведення в домашніх умовах на ранчо з`явилися в Сполучених Штатах Америки у другій половині дев`ятнадцятого століття. Вперше м`ясо-яєчні породи почали виводити в США з другої половини XIX століття для розведення на ранчо. Види цієї породи з`явилися і в прикарпатських землях до кінця дев`ятнадцятого століття (карпатська зеленожка).

У тисяча дев`ятсот п`ятдесятого року по шістдесяті роки двадцятого століття порода м`ясо-яєчних курей була виведена в великому обсязі в СРСР. У той час птахівницька галузь ще не була настільки багата і не була основою промисловості.

Тоді люди, серйозно займалися курми, створили приблизно двадцять порід і ще більше груп порід. Трохи пізніше більшу частину м`ясо-яєчної породи витіснили з птахофабрик, тому що вважали їх малорентабельними.

фото

Ознайомтеся з фотографіями видів птахів.

чим характерні?

Розглянемо напрямок м`ясо-яєчних порід курей в Росії з описом і дізнаємося, які вибрати? Прийнято за основу що у такої породи більш легкий і пропорційний кістяк, на відміну від порід, які вирощуються на м`ясо, але трохи крупніше, ніж ті кури, які тільки яйценоскі. Їх оперення досить густе і рівномірно щільне.

Це дає можливість птахові добре адаптуватися в мінусових температурних режимах. Без додаткового освітлення, в зимовий час несучість може знизитися. Обов`язковою вимога за змістом таких курей є чистий і сухий пташник, або клітка, без найменших підозр на протяги.

М`ясо-яєчний вид птиці вважаються більш активними й відкритими, більш схильні до «спілкування» з людьми. Такі кури характерні усередненими показниками, як несучості, так і набору ваги для забою: близько ста вісімдесяти яєць протягом року і набір ваги до чотирьох кг півниками і трохи менше курочками. Статеве дозрівання приходиться на п`ять з половиною - шість місяців.
Якщо Ви вирощуєте курей в домашньому обійсті, то потрібно задуматися про те, щоб розділити пташине поголів`я на сім`ю курей, які будуть відтворювати свій рід (саме для отримання яйця для інкубації або висиджування самими квочка), на курей, які буду відкладати яйця на продаж, і курей і півників, які будуть відгодовуватися на м`ясо.

Зробити це варто для того, щоб знати будь курей як краще буде годувати.

Короткий опис

1. Московська чорна порода курей

   Ця порода має хорошу розвинену мускулатуру, їх забарвлення чорне з явними видимими вкрапленнями від мідного до золотистого відтінку. Як правило, у півників може бути яскравий золотий відтінок на плечах, гриві, а так само попереку.

2. Маса живої ваги птиці для курочок два з половиною кг, для півників три з половиною.
3. Несучість від двох сот двадцяти яєць на рік до двох сот вісімдесяти.
4. Важить одне яйце в середньому шістдесят грам.
5. Адлерская срібляста

   Дана порода добре адаптується до холодного клімату Уралу. Зміна обстановки або годування птах прекрасно переносить. У цієї породи великий відсоток виживання. Курчата мають високу життєздатність. Птах стійка до різних захворювань, на відміну від багатьох інших. Несучість несучок становить близько чотирьох років і кількість не меншає.

6. Вага півника може досягати чотирьох кг, а курочки не більше двох з половиною-трьох кг.
7. Несучість як мінімум 180 яєць, а якщо вага курочки менше, то цей показник може досягати 200 штук на рік.
8. Вага яйця не більше 60 грам.
9. Несучки можуть бути готовими до зносин яєць в піврічному віці, але це може згубно позначитися на їх здоров`ї.

Більшість порід м`ясо-яєчних курей починають раннє ятати яєць. Це не бажано для міцного здоров`я птиці. Для того, щоб запобігти раніше несення необхідне використання штучної затримки розвитку. Поширеним способом є вивід молодняку ​​на початку літа або зменшити годування і штучно скорочувати світловий день.

Дивимося цікаве відео про Адлерський породу курей:


10. Полтавська глиниста

    Порода має світло-коричневий або темно-коричневий колір. При деяких нюансах селекції можна вивести кукушечний забарвлення або з переважанням чорного кольору.

11. Вага курочки від двох до двох з половиною кг, а вага півників відповідно на кг більше.
12. Головною особливістю смакових якостей м`яса є мале наявність волокна і приємний смак.
13. Вага яйця близько п`ятдесяти шести грам.
14. Несучість від ста вісімдесяти до двох сотень штук на рік.
15. рід айленд

    Порода має темно-коричневе забарвлення пір`я. Птах спокійна, невибаглива, задоволена дружня по відношенню до людей і сусідам.

16. Вага півника коливається від двох кг вісім сот грамів до трьох з половиною кг, а курочки не більше двох з половиною кг.
17. Несучість сто шістдесят-сто сімдесят штук в рік.
18. Маса яйця близько шістдесяти грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Рід Айленд:


19. Юрловская голосиста курка

    Ці кури мають чорне забарвлення з золотим вкрапленням, а їх спина сріблястого відтінку. Але бувають і такі особини, які мають сріблясте з білим, червоне з лососевим або чорне оперення. Хвіст птиці дуже пишний і гарний. Більшість курівники відзначили, що м`ясо цієї породи більш смачне, в порівнянні з бройлерним.

20. Великі півники маю вагу до чотирьох з половиною кг, а курочки до чотирьох кг.
21. Вага яйця близько сімдесяти грам.
22. Несучість не більше ста шістдесяти грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей юрловская голосиста:


23. Московська біла

    Порода Московська біла виводилася спеціально для умов утримання з переважанням холодного клімату. Досить щільне оперення не дає замерзати взимку, а білий колір не дозволяє птаху перегріватися влітку.

24. Вага курочок не більше двох кг сімсот грамів, а півників не більше трьох кг шістсот грамів.
25. Початок закладання яєць в п`ять з половиною - шість місяців.
26. Вага яєць шістдесят дві грама.
27. Несучість до двох сот тридцяти яєць на рік.

Довідка! Птиці цієї породи схильні розкльовувати як свої яйця, так і один одного!

28. віандот

    Якщо Ви хотіли б бачити в своєму обійсті курочок, які охоче йдуть на контакт до людей, то віандот кращі в цій справі. Характер цього птаха дуже спокійний, доброзичливий. Курочки можуть бути відмінними квочка, які згодом будуть з турботою ставитися до своїх курчатам. Є карликовий підвид.

29. Вага півника до трьох з половиною кг, а курочки до двох з половиною, хоча може досягати ваги півника.
30. Відрізняються низькою яйценоскостью, приблизно сто п`ятдесят штук в рік.
31. Вага яйця сорок п`ять-шістдесят грам.
32. Період закладання яєць шість-вісім місяців.
33. Загорська лососева порода курей

    Кури маю світло-коричневе оперення, а півники чорне з білим. Порода перейняла заливисто спів від своїх прямих предків юрловская голосистих. Тому при виборі місця для пташника враховуйте цей факт. Курочки-несучки є поганими квочка.

34. Курочки і півні досягають приблизно однієї ваги від двох кг до трьох з половиною.
35. Несучість у них висока 200-250 штук на рік.
36. Вага яйця понад шістдесят грам.
37. Початок закладання яєць доводиться на шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про Загорську лососеву породу курей:


38. Легбар

    Ці кури мають особливою привабливістю. Головною відмінністю фактором породи є аутосексізм. Птах має густий переважно строкатою кукушечной забарвлення. У самок більш виражений коричневий колір, а у самців більш світлі або кремові кольору. Курочки несуть зеленувато-блакитні яйця.

39. Курочки до двох кг, півники до трьох з половиною кг.
40. Несучість від ста п`ятдесяти до двох сотень штук на рік.
41. Вага яєць сорок п`ять-шістдесят грам.
42. Початок закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Легбар:


43. Маран

    Маран вихідці з вологих регіонів Франції, вони відмінно переносять сиру погоду, але наявності великого гребеня і сережок може бути піддано обмороження. Курівники визнають, що птахи дуже спокійні, тихі, не спостерігається агресії навіть і у півників.

    Тим, хто зважився завести маранів, потрібно пам`ятати, що на одного самця необхідно сім-вісім самок. Є кілька виведених забарвлень (кукушечний з золотим, чорним, білим, сріблясто-чорним, мідно-чорним, чорнохвостий і колумбійським).

44. Вага у півників трьох з половиною кг, а курочок може від двох кг до ваги півника.
45. Низька несучість до ста п`ятдесяти штук в рік.
46. Великі яйця понад шістдесят грам.
47. Період закладання яєць шість-вісім місяців.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Маран:


48. Майстер грей

    Птах видає гарну тушку, у якій, розвинена грудинка і важкі стегенця. Їх м`ясо дуже ситне, смачне і корисне. Курочки попелясто-білого кольору в цяточку біля шиї, а у півників синяво-чорні хвости.

49. Вага півника понад три з половиною кг, а курочки більше трьох кг.
50. Несучість сто п`ятдесят-двісті штук на рік.
51. Яйця великі понад шістдесят грам.
52. Період закладання яєць такий же, як у попередніх порід.
53. першотравневі кури

    Порода більше підходить регіонах, які знаходяться на Півдні, але при хороших умовах утримання підійде і північним. Колір курочок і півників білий з чорними пір`ям на хвості.

54. Вага півників до трьох з половиною кг, а курочок не більше двох з половиною.
55. Несучість сто сімдесят яєць на рік.
56. Яйце середнє сорок п`ять-шістдесят грам.
57. Закладання яєць раніше в чотири-п`ять місяців.

Дивимося цікаві відео про породу курей - Першотравнева:


58. пушкінські кури

    Птахи миролюбні, тихі. Рідко коли проявляють агресію. Півня потрібна велика кількість курочок, з розрахунку на одного самця близько двадцяти п`яти самок. Хороший, великий вигул може допомогти власникові заощадити на кормі. Курочки строкато-чорні, а півники мають світле оперення з невеликими темними вкрапленнями.

59. Несучість двох сот двадцяти штук на рік.
60. Петушки вагою до трьох кг, а курочки до двох з половиною кг.
61. Великі яйця більш сімдесяти грам.
62. Несення яєць починається в п`ять місяців.
63. Барневельдер

    Порода більше скидається за своїми якостями на м`ясну, ніж на яєчну, так як в середньому відкладає приблизно три-чотири яйця в тиждень. Але смакові якості м`яса замінюють невисоку несучість. Забарвлення птиці шоколадно-чорний, з пишним чорним хвостом у півників. Курочки хороші квочки.

64. Вага півників до трьох з половиною кг, а курочок від двох до трьох кг.
65. Несучість від ста п`ятдесяти до двох сотень штук на рік.
66. Вага яєць стандартний, шістдесят грамів.
67. Амрокс

    Універсальна порода птиці має смугасте забарвлення, що відрізняє її серед інших. Курочки відмінно висиджують яйця і трепетно ​​піклуються про курчат. Петушки можуть проявляти агресію, захищаючи курочок. Колір пера у цього птаха схожий на забарвлення тільників моряків, горизонтальні смуги чорні і білі чергуються між собою.

    Петушки трохи світліше, на відміну від курочок, у них більше пір`я білого кольору. Мають розкішним хвостом, що складається з довгого пір`я, на зразок серпа.

68. Вага півника до трьох з половиною кг, а курочки від двох до трьох кг.
69. Відмінна несучість від двохсот штук в рік.
70. Яйця середні сорок п`ять-шістдесят грам.

Дивимося цікаве відео про породу курей - Амрокс:


71. Білефельдер

    Дана порода була виведена німецьким селекціонером Гербертом Роттен. Кури мають хороші продуктивні характеристики, але в Росії відомі поки тільки в аматорських колах курівники. Ця порода зарекомендувала себе цікавим оперенням (строкате змішання вохристих кольорів з чорним і сірим, а на голові біле пір`я, як у яструбів). Пір`я на ногах немає.

72. Несучість від двохсот до двох сот тридцяти штук в рік.
73. Вага півника до чотирьох з половиною кг на другому році, а курочки про чотирьох кг.
74. Вага яйця близько сімдесяти грам.
75. Хороша постійна несучість починається з року до двох років.
76. фавероль

    У птиці цієї породи безліч забарвлень, але найбільш поширена лососева. Сама птах білого забарвлення, а лососевий на спині, крилах і хвості. Ноги так само покривають легені пір`я. ФАВЕРОЛЬ дуже цікаві, тому швидко адаптуються до пташника, коли їх підселюють в загальне стадо. Існує карликова версія ФАВЕРОЛЬ.

77. Вага півника до трьох з половиною кг, курочки від двох кг сто грам до ваги півника.
78. Несучість сто п`ятдесят-двісті штук на рік.
79. Розмір яйця сорок п`ять-шістдесят грам.

Дивимося цікаве відео про породи курей - ФАВЕРОЛЬ:


80. австралорп кури

    У австралорп м`ясо має темний, ближче до червоного кольору. Відмінні смакові якості, є деяка схожість з яловичиною. Визнана кращою породою за своєю продуктивністю як в м`ясному відношенні, так і в яєчному. Колір оперення чорний. Райдужка - темно-коричнева, з коричневою ж обведенням очей. Плюсни темні (сірі або чорні), кігті і кінчики пальців - світліше, підошва - біла.

    Згодом були виведені біла, блакитна, шоколадна, золотиста різновиди порід м`ясо яєчного напрямку для бізнесу.

81. Маса тіла півня до чотирьох кг, несучки - до трьох кг.
82. Несучість сто вісімдесят-двісті яєць на рік при деяких особливостях в змісті і годуванні.
83. Вага яйця п`ятдесят п`ять-вісім грам.
84. Початок закладки яєць раннє чотири з половиною місяці.
85. Суссекс

    Безконфліктна порода курей. Курочки схильні проявляти материнські якості до курчат, а півники за характером можуть уживатися з декількома своїми підвидами в одному стаді.

86. Вага півника і курочки може доходити до трьох з половиною кг.
87. Несучість двісті-двісті п`ятдесят штук в рік.
88. Маса яєць шістдесят грам.

Дивимося цікаве відео про породи курей - Суссекс:

Основні кроси птахів

Кроси за своїм походженням є гібридами інших виведених порід. В результаті селекції можуть мати від двох до чотирьох ліній. При назві може використовуватися відповідна цифра, яка вказує на кількість ліній.

Абсолютна більшість нових високопродуктивних кросів як яєчної, так і м`ясної спрямованості, засновані на 4-х лінійних гібридах. Виводяться для підвищення як яєчної, так і м`ясної продуктивності. Серед кросів м`ясо-яєчного напрямку кращими вважаються наступні породи:

• «Австралорп».
• «Адлерская срібляста».
• «Голошейкі».
• «Кучинська ювілейна».
• «Род-Айленд».
• «Орловська голосиста».

Особливості догляду якщо з птахом щось недобре, то вона своєю поведінкою зможе вчасно попередити господаря. Потрібно уважно ставитися до того, як кури видають звуки. Як правило, під час неспання, птиці дуже активні, тому багато співають і кудахчут. У тому випадку, коли птах захворіла, буде стояти тиша.

Коли ж птицю хтось налякав, то вона ще голосніше проявляє це ніж зазвичай. Налякана птиця починає погано нестися, але після того, як стрес пройде знову відновить свою діяльність. Кури, які починають хворіти, як правило, перестають харчуватися або їдять дуже мало. Вони знаходяться в розслабленому вигляді, голова їх підвернена під крило або лежить з витягнутою шиєю.

Гребінь птиці починає зморшок, набуваючи синій відтінок або жовтий. Пір`я наїжачує. Така птиця потребує відсадженні від загального стада, для вилікування і ризику зараження інших птахів Для доцільного витрати корму варто прибирати із загального стада курей, які погано несуться.

Довідка! Слід вчасно прибирати з гнізд знесені яйця, це буде придушувати інстинкт висиджування, який більшою мірою розвинений у м`ясо-яєчних порід, якщо яйця потрібні для інкубування.

Харчування і розведення

годування

У порівнянні основних кросів і породи курей яєчного напрямку, то у перших спостерігається знижений обмін речовин. Їх процеси закладки яєць менш інтенсивні і в цілому кури цієї породи ведуть мало рухливий спосіб життя, менш любопитни.Склонни до переїдання. В наслідок цього фактора можуть набирати вага не м`язової маси, а жировий.

Жир відкладається, як правило, під шкірою і на внутрішніх органах. Так само з переїданням пов`язано і зниження якості яєць, низький відсоток несучості. Ну, і, не варто забувати, що переїдання птахів завжди пов`язане з великими витратами кормів. Тому щоденний раціон харчування таких порід курей, які йдуть тільки на м`ясо або м`ясо-яєчні, повинен бути складений з урахуванням фактора, описаного вище.

Харчування має бути збалансованим як на набір м`язової ваги, так і на правильну закладку яєць в племінній сезон.

розмноження

Розводять таких курочок методом селекції. Самостійно зробити це новачкові-любителю буде дуже важко, не знаючи певних нюансів і особливостей. Але найчастіше для домашнього подвір`я купують інкубаційні яйця міні птахів або молодняк.

висновок

Це стаття була корисною як для початківців курівники, так і для досвідчених професіоналів в цій справі. Вона повинна була допомогти з вибором краще для вас породи і зручністю для вирощування та утримання. Максимально серйозно поставтеся до птахівництву, адже це добра справа для душі, а так само досить прибуткова для сімейного бюджету.